Сколько минут варится ячневая каша, Ячневая каша на молоке
А это фосфор, натрий, кальций, железо, сера, цинк, марганец, бор, медь, фтор, витамины А, Е, D, РР, В, фолиевая кислота, крахмал, сложные углеводы, пищевые волокна, белок, аминокислоты лизин. Чем хороша ячневая каша на молоке? Засыпьте крупу в стеклянную форму для микроволновки и залейте жидкостью.
С детства так и сложилось, что эту крупу люди покупали не для себя. Вот и сегодня вспомнила разговор про ячнеую кашу зашла купила пачку, на пачке был рецепт как её готовить на воде. Примерно стакан воды вылила в эмалиров. У меня электр. Занялась своими делами, переодется, стол приготовить. Прихожу где то минут через Перемешала, для проверки, часто пригорает.
Очень удивилась, и рассыпчатая и вкусная действительно. Только вот поев каши, давай читать про её пользу, рецепты, и сюда попала. Ничего мудренного не надо. На воде оказывается полезней, чем на молоке. Варить по 40 мин. Наверное думаю про кашу из топора, точно была ячневая, еще и самая дешевая. Буду часто варить. Почитайте про пользу, вообще ахните. Дарья, какая же Вы Умница.
Все ваши рецепты на- Ура! Счастливая Ваша семья! Столько вкусностей и полезностей каждый день- это просто Праздник Души и Тела. Спасибо Вам, что щедро делитесь секретами приготовлнния. Классический вариант каши из ячневой крупы предполагает соблюдение пропорции — ,5.
Другими словами, на каждые грамм крупы надо взять мл жидкости. Чтобы сварить ячневую кашу, можно использовать воду, бульон или молоко. Если вы хотите жидкую кашу, то берите жидкости в 3 раза больше.
Чем меньше крупы в готовом блюде и, соответственно, больше воды, тем менее калорийным оно получится. Такой вариант отлично подойдет для тех людей, которые хотят похудеть, чтобы всегда оставаться в форме. Длительность варки ячки зависит от размера зерен.
Если они самые маленькие, то обычно достаточно 15 минут. Для крупных зерен потребуется около получаса. Чтобы каша была готова в 2 раза быстрее, воспользуйтесь простым приемом — заранее замочите крупу на 1 час. После того, как каша будет сварена, не спешите ее дегустировать.
Накройте крышкой, чтобы крупинки пропитались паром, а готовое блюдо отличалось отменным вкусом. Можно также укутать казан полотенцем своеобразный парниковый эффект. Процесс пропитывания паром обычно занимает минут. Перед подачей блюдо можно приправить сливками или сливочным маслом. Это сделает кашу более ароматной, нежной и вкусной. Жиры, которые присутствуют в сливках или масле, помогут усвоению полезных веществ из ячневой каши. Однако учтите, что сразу после добавления животных жиров повышается калорийность готового блюда.
Поэтому если стоит цель похудеть, то старайтесь ничего, кроме овощей, в готовый гарнир не добавлять. Помните, что ячневая крупа при варке сильно увеличивается в объеме почти в 3 раза.
Поэтому возьмите емкость достаточного размера. Переберите ячку при необходимости , промойте несколько раз под проточной водой с использованием сита. Затем всыпьте в казан или толстостенную кастрюлю, налейте воду и добавьте немного соли. Воды следует брать минимум в 2 раза больше, чем крупы.
А если хотите достаточно жидкую кашу, то пропорция увеличивается в 3 раза 1 часть ячневой круп и 3 части воды. Ставьте емкость на плиту, включайте большой огонь и доводите до кипения. После этого уменьшайте огонь на минимум и варите под крышкой до готовности минут в зависимости от помола.
Дайте каше настояться. На этом этапе можно использовать разнообразные топинги. Если хотите сладкую кашу, то добавляйте сухофрукты изюм, курагу, чернослив , свежие фрукты и ягоды, орехи, семечки.
Эти ингредиенты тоже разбухнут под воздействием пара. Мед, сахар или сахарозаменители можно добавить непосредственно перед подачей.
Для сладкой и диетической ячневой каши, приготовленной на воде, можно использовать натуральный подсластитель стевию. В одной порции, которая заменяет ориентировочно 1 чайную ложку сахара, всего 2 ккал. Если хотите, чтобы каша имела классический сливочный аромат, то добавьте кусочек сливочного масла или сливки разной жирности.
После этого дайте настояться несколько минут, чтобы каждая крупинка пропиталась ароматом. В ячневую кашу можно добавить шкварки — это мелко нарезанные кусочки сала, которые топились на медленном огне. Такой вариант отлично сочетается с соленьями. Если хотите кашу «по-армейски», то после приготовления добавьте тушенку и тщательно перемешайте. Приготовление каши из ячки на молоке — процесс непростой.
Крупу внимательно перебирают и после этого споласкивают несколько раз. Затем заливают водой, постепенно доводят до закипания на среднем огне. После закипания варят на минимальном огне, дожидаясь, пока вода полностью выкипит.
Когда это произойдет, в крупу вливают молоко, после чего аккуратно и тщательно все перемешивают. На минимальном огне томят кашу в течение четверти часа, периодически помешивая. Соль и сахар кладут по вкусу.
После завершения приготовления кастрюлю убирают с огня и оставляют на «дозревание». Перед подачей добавляют небольшой кусок сливочного масла. Сахар и масло можно также добавить прямо в тарелку перед подачей. Этот рецепт ячневой каши на молоке позволяет приготовить вкусное, весьма питательное блюдо, которое полезно съесть перед изматывающей спортивной тренировкой или активным рабочим днем.
Продолжительность приготовления этого блюда составляет около 40 минут. В ста его граммах содержится килокалорий. Лучше всего такое блюдо получается при приготовлении в мультиварке. На плите оно может подгореть, тогда как при приготовлении в мультиварке этого не происходит.
Приготовленная в мультиварке ячка получается намного более вкусной и пышной, чем на плите. Промытую ячку следует насыпать в чашу мультиварки, положить туда же сахар, соль, масло. Налить в чашу воду и молоко. Все перемешать.
При желании можно добавить сухофрукты. Выставив на мультиварке соответствующую программу, дождаться приготовления блюда. Обычно этот процесс занимает чуть более получаса. После окончания процесса приготовления можно сразу приступать к еде. Это недорогое, полезное блюдо с насыщенным вкусом является отличным вариантом завтрака. Чтобы его приготовить, нужно взять следующие продукты в нужных пропорциях:.
Морковь чистят, нарезают мелко либо натирают. Лук очищают, режут мелкими кубиками.
