Свиные ребрышки в медовом маринаде, Свиные ребрышки в медовом соусе - пошаговый рецепт с фото на kuban-collector.ru
Ваш город: Ваш город? Кулинарные мастер-классы. На мой взгляд, нужно чуть меньше мёда, а-то слишком сладко вышло. Даже очень жирные ребрышки будут вкусными. Переложите ребра на противень, полейте их остатками соуса, накройте фольгой и поставьте в разогретую до градусов духовку на 30 минут.
В избранное. Купить продукты. Рецепт ребрышек в медово-горчичном соусе — изысканный вариант приготовления ребер в духовке. Свиные ребра получаются очень пикантные, с необычным медово-горчичным сочетанием вкусов. Мед должен быть натуральным, чтобы блюдо правильно карамелизировалось. Горчица способствует размягчению мяса, поэтому ребрышки получаются мягкими.
Рецепт ребрышки с горчицей и медом не вызовет сложностей, если соблюдать пошаговые рекомендации. Калории ,81 кКал. Белки 12,12 грамм. Жиры 22 грамм. Углеводы 8,13 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Количество масла можно уменьшить до 1 ст. Мясо по возможности приобретайте на фермерском рынке, так не будет сомнений в его свежести. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Вымойте ребра, обсушите на бумажных полотенцах и поделите на порционные кусочки. Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты. Чеснок очистите и измельчите. Приготовьте противень, фольгу. Разогрейте духовку до градусов.
Шаг 1. Замаринуйте ребра. В глубокой емкости смешайте оливковое масло, уксус, соевый соус, мед, горчицу и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Все тщательно перемешайте до однородности и полейте свиные ребра получившимся соусом. Поставьте мариноваться на 4 часа в холодильник. Мед для рецепта должен быть жидким. Если мед засахарился, просто разогрейте его в сотейнике, он снова приобретет жидкую консистенцию. Шаг 2. Соевый соус - 4 ст. Чеснок - 3 зубчика Уксус - 1 ст. Горчица - 1 ст. Масло подсолнечное - 2 ст.
Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу. Фото готового блюда Zoya7 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления таких ребрышек нужно взять: ребра свиные, мёд, соевый соус, уксус, чеснок, подсолнечное масло, не очень острую горчицу, соль, перец молотый. Полезные подборки и рецепты Свиные ребрышки в духовке Подборка рецептов Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе. Свиные ребрышки Рецепты по ингредиенту Зеленые щи с замороженной крапивой.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Очень понравился рецепт. В заливке оставила на ночь. Ребрышки просто таяли во рту. Очень вкусно!!!! Нравится 0. Zoya7 Автор рецепта. Лариса, спасибо большое за хороший комментарий!!
Просто бомба!!! Прикрепленные фото:. Елена, спасибо! Да, мне тоже нравится. Сделала точно по рецепту. На мой взгляд, нужно чуть меньше мёда, а-то слишком сладко вышло. Оксана, вы правильно сказали - на ваш вкус. Это чисто индивидуально. В комментарии перед вами написали, что сладко в меру. В общем, кому как.
Спасибо за отзыв о рецепте. Только что приготовила и попробовала. Мне рецепт понравился. Маринад получился очень вкусный, в меру сладкий. Единственное вместо уксуса была вынуждена использовать лимонный сок не знаю можно ли так заменять, но ничего другого не придумала.
И из-за ограниченности по времени слишком мало мариновалось мясо в следующий раз буду мариновать дольше, чтобы мясо лучше пропиталось. Спасибо за рецепт! Юлия, рада, что понравился рецепт! Конечно, подойдет и лимонный сок. Ирина, спасибо! Соль - по вкусу, так и в ингредиентах написано. Соевый соус не всегда соленый. Смазываю, закутываю, на противень в фольгу и в духовку, через полчаса открываю фольгу, сверху еще раз сливаю соусом и до румяной корочки, и не нужно долго ждать маринования, вкусно, пробуйте.
Нравится 7. Wals Walua. Нравится 4. Спасибо за рецепт. Вся семья уплетала ребрышки за обе щеки. Очень вкусно. Нравится 1. Нравится 5. Только что замариновала ребрышки! Жду-не дождусь Попробуем,что получится. С пивасом ништяк похавать! Самые вкусные рёбрышки из всех, что я готовила раньше. Добавила чуть больше соевого соуса и вместо простого уксуса - бальзамический, так как у меня другого не было.
Прочитала все отзывы, и решила не уходить от рецепта ни на грамм. Иии, о Боги, ребрышки великолепные вышли. Единственное, мариновала 40 мин, это ж не мясо. Спасибо автору. Жаль, то фото нельзя прикрепить.
Советую, советую, советую!!! Это я опять. Забыла добавить, готовый вариант, соответствует фото в рецепте. Наталья, фото можно прикрепить - над именем автора посмотрите. Там есть кнопочка "Добавить фото" справа.
Нравится 2. Впервые свиные ребрышки в меду - "жебэрки з мэдом" - я попробовал 12 лет назад в Варшаве в ресторане "Базилишек". С тех пор, по приезду в Польшу, постоянно его заказываю.
А тут решил сам все приготовить. Все получилось изумительно! Только я в маринад добавил еще кедровые орешки Мой сын съел противень с этими ребрышками за 3 дня Говорит, что не просто вкусно, а очень-очень вкусно!
И я с ним согласна. Готовить нужно, соблюдая строго, всё по рецепту. Стоит только без горчицы приготовить - уже не то. Рецепт хорош. Только, что на фотке мясо не вымоченое этим маринадом.
Оплошность не маловажная. А так супер. Даже очень жирные ребрышки будут вкусными. Очень хороший рецепт. С добавлением томата вкус лично мне не нравится. Здесь все ингредиенты очень выгодно подчеркивают друг друга.
Нравится 3.
Ирина Новичок. Спасибо автору за рецепт. Прекрасное сочетание вкуса кислого и сладкого. Сьели всей семье понравилось. Ничего в рецепте не меняла, только делала в пакете для запекания и потом в конце разорвала сверху и запекла минут 5 без.
Пальчики оближешь! А я, вместо уксуса выдавливаю сок то ли брусники,то ли клюквы - я их путаю, но точно кто то из этих двоих.
И без чеснока гооораздо вкусней. А еще горчицу зерновую.
Во получается. Жанна, а вы старинной читательской традиции не следуете. Обычно добавляли :" Я еще грибов добавила и сверху тертым сыром посыпала. Вкуснота необыкновенная! Вы готовите свое блюдо. Разные рецепты. Попробуйте так: Ребра-1кило. Соевый соус-6 ст. Мёд-1 ст. Томат-паста- 3 ст. Перец красный- 1ч. Смесью натираем рёбрышки и маринуем полчаса-час. Уксус в рецепте заменить на 3 столовых ложки томат-пасты, в ней вполне достаточная кислотность, чтобы промариновать рёбрышки, плюс приготовленное с ней блюдо выглядит намного аппетитнее.
Готовить не в открытой форме, а в пакете для запекания-так рёбрышки получатся сочнее и не изгадим духовку. За 5 минут до окончания готовки вскрываем пакет- и рёбра получают зажаристую корочку. Зачем ещё досаливать рёбрышки, если соли итак достаточно в соевом соусе? Чеснок в рецепте явно лишний- он дисгармонирует с мёдом и горчицей. Зачем мариновать часа, да ещё и в уксусе, вообще не понял.
Такое количество мяса, как на рёбрышках, вполне готово к жарке спустя полчаса маринования, а за 3 часа это просто кислятина получается пережжёная уксусом. Ну зачем же так? Замените уксус лимоном, а вообще то соус надо делать по вашему вкусу.
Ведь никто не запрещает отходить от рецепта. Есть рецепты где и уксус и лимонный сок :. Хочу приготовить завтра блюдо по вашему рецепту, жаль что не указаны пропорции ингридиентов. Буду брать на глаз. Надеюсь мужу понравится. Уже несколько раз готовила рёбрышки по Вашему рецепту, очень вкусно!
Большое спасибо!
