Украсить торт мастикой дома, Работа с мастикой для начинающих и профи — Статьи

Кондитерские мешки. Обзоры товаров 20 Советы покупателям Стол или доску нужно посыпать пудрой или крахмалом. Минимальная стоимость заказа руб.

Десерт получится нежным, воздушным и удивительно вкусным. Возьмите 5 яиц, смешайте их со стаканом сахара. Затем взбивайте 12 - 15 минут миксером. В рецепте этого бисквита желтки от белков не отделяются, яйца взбиваются целиком.

Во взбитую смесь постепенно добавьте стакан просеянной муки, постоянно помешивая тесто. Теперь предстоит самый главный этап — сама выпечка.

Вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом. Отправьте бисквит в горячую духовку, пеките 30 — 40 мин, установив температуру — град. При выпечке нельзя открывать духовку, так как бисквит не поднимется. Готовый торт разрежьте на два коржа , промажьте середину кремом взбейте полбанки сгущенки со граммами сливочного масла.

Наш тортик готов, теперь займемся мастикой, чтобы украсить его. Для приготовления классической порции сахарного теста, которой можно обтянуть наш бисквит и вылепить парочку фигурок, вам понадобятся следующие ингредиенты:.

Смешайте воду с маршмеллоу, растопите массу на водяной бане. Таким способом делаются сердечки, листочки, различные орнаменты. Ну, и безусловно, понадобятся различные моделирующие инструменты: кисточки, стеки, трафареты, коврики для айсинга и многое-многое другое. Все необходимое можно приобрести в одном месте - кондитерские инструменты. Фигурки из мастики , цветы создаются просто. Процесс напоминает лепку пластилином. Не уверены в своих силах, творческих возможностях?

Здесь на помощь придут силиконовые молды , вайнеры , вырубки. Такие приспособления — отличная возможность просто и легко создать практически все, что пожелаете! Украсить мастикой можно торты разных размеров. Такие украшения отлично сочетаются с кондитерским декором, посыпкой, съедобными бусинками и остальным. Вот парочка примеров.

Простой, но невероятно элегантный вариант — покрытие перламутровой мастикой с прямоугольными удлиненными элементами. Треугольники укладываются так, чтобы получился эффект «рюшек». По центру выкладываются жемчужины или цветы из мастики.

Эффектно выглядит торт, украшенный украшениями, которые вырезаются из обычных формочек для печенья. Романтичный вариант — украшения бортиков разноцветными «юбочками».

Для этого вырезаются резаком полоски, которые собираются палочками в «сборку», и прикрепляются булавками по бокам. После высыхания мастики булавки снимаются. Отличное дополнение — бантики. Необычно выглядит десерт, украшенный декором «под зебру» или «мрамор». Объемные украшения делают заранее, они должны хорошо подсохнуть.

Торт украшается перед подачей к столу. Поверхность мастики смазывается спиртом. Такой прием делает ее блестящей. Да и алкоголь быстро выветривается. Чтобы покрасить мастику, используйте специальные пищевые красители.

Перед обтяжкой поверхность подготавливается.

Обтяжка торта МАСТИКОЙ, разные тонкости.

Для этого подходят карамельные, масляные кремы, марципановая масса, ганаш. Лучше использовать для покрытия бисквитный торт. Хотя, можно украсить любой десерт. К примеру, вы приготовили торт-суфле, сделайте наверху и снизу бисквитный слой и смело украшайте. Украсить торт мастикой доступно каждому! Главное, ваша фантазия и желание творить!

Нет совсем времени? Можно купить уже готовые украшения или попросту раскрасить торт, обтянутый мастикой, пищевыми фломастерами. Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.

Главная Рецепты Разное Украшение блюд Украшения из мастики. Мастика своими руками в домашних условиях для украшения тортов 0 0. Великолепная закуска из свеклы на каждый день без чеснока! Ингредиенты маршмеллоу 60 г сок лимонный 1 ч.

Вот так ПРОСТО 2-мя насадками УКРАСИТЬ ТОРТ

Общая информация Общее время приготовления 10 минут Активное время приготовления 10 минут Сложность Легкий Кол-во порций 1. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото.