Варенье абрикосовое с орехами
Просмотреть все рецепты автора. Email VK. Понравилась подборка?
Но всегда хочется удивить гостей поданным к чаю необычным, фирменным вареньем, таким вареньем, рецепт которого у Вас обязательно попросят. Я хочу поделиться способом приготовления поистине королевского сочетания вкусов — варенья из абрикосов с орехами.
У нас получится настоящее восточное лакомство. Я уже подробно описывала, как готовить варенье из абрикосов дольками. И в этом рецепте буду стараться не повторяться, а расскажу только секреты варки необычного варенья.
Правила отбора плодов для варенья, в принципе, такие же. Только нужно обратить внимание еще на два момента:. Есть несколько способов сварить варенье с орехами: нафаршировать абрикосы вынутыми из косточки сердцевинами что, на мой взгляд, очень вкусно, но безумно долго и хлопотно ; сварить варенье, просто добавив к абрикосам орехи; и, наконец, нафаршировать абрикосы орехами. Второй способ, безусловно, самый простой. Но мы пойдем чуть более усложненным путем — внутрь плода поместим орехи.
И сохраним целостность абрикоса в варенье! Вот это, пожалуй, и есть самое сложное. Итак, нам нужно, как всегда, сначала тщательно осмотреть каждый абрикос на предмет повреждений и все их хорошо вымыть. Теперь будем извлекать косточку. Опять же, есть два пути.
Первый способ: протолкнуть острым концом деревянной шпажки можно ее заменить зубочисткой или булавкой косточку, не раскрывая абрикос на дольки. Это — высший пилотаж. И не думайте, что это сложно - легко! Просто нужно, чтобы попались «правильные абрикосы», то есть абрикосы нужного сорта.
Поскольку я не разбираюсь в сортах совершенно, то каждый раз это — лотерея. Пробую на одном абрикосе: получилось — делаю так и все остальные плоды.
А если не получилось? Тогда приступаю к способу номер два. Нужно аккуратно раскрыть абрикос на дольки не до конца. То есть плод не должен разваливаться на две половинки, а вот косточку мы можем с лёгкостью удалить. У меня в этот раз так и получилось. Вот когда пригодился правильный выбор при покупке абрикосов: мои плоды замечательно держат форму.
Теперь в каждый абрикос мы вкладываем очищенный орешек. Можно использовать любые орехи: будет безумно вкусно с миндалем, с фундуком, с кешью. Но даже если Вы возьмете самые распространенные грецкие орехи, то не прогадаете. Во-первых, сможете утилизировать весь оставшийся с прошлого года урожай если у Вас свои орехи ; во-вторых, грецкие орехи можно купить в любом городе и на любом рынке совершенно недорого.
Я покупаю уже очищенные орехи, поэтому подготовка варенья у меня занимает очень мало времени. Айвовое варенье с грецкими орехами. Варенье из слив с грецкими орехам и бананом со вкусом какао. Салат с индейкой и грецкими орехами. Конфитюр абрикосовый без косточек с грецкими орехами на зиму. Варенье из слив с грецкими орехами.
Домашний ореховый торт с грецкими орехами! Сливовое варенье с орехами и какао. Варенье из инжира с лимоном и орехами. Турецкий яблочный пирог с грецкими орехами. Яблочное варенье с грецкими орехами. Отбивные из курицы, запечённые с грецкими орехами и сыром. Зеленый салат с грецкими орехами.
Вероятно, вам понравится.
Запечённая рыба с картошкой на костре. Заварные пирожные с заварным кремом. Банановые панкейки на овсяном молоке с банановым кремом. Ризотто с креветками и апельсином. Салат с копчёной куриной грудкой и кириешками.
