Заварной крем для торта рыжик, Заварной крем для «Медовика», который хорошо пропитает торт
Роман 24 Февраля Классный рецепт - были сомнения тот ли получится рыжик который ел в детстве но в итоге получилось то что нужно - мягкий нежный торт с насыщенным вкусом единственное я сгущенку уварил то есть в креме вареная сгущенка была в общем тортик такой даже очень на вкус вышел - автору спс. Последние обсуждения: Куриные локотки жаренные на сковороде 3 2 часа назад. Кастрюлю сразу снять с огня.
В первой части я рассказывала, как испечь коржи, сейчас расскажу, как сделать вкусный заварной крем к нему.
Конечно же вы можете сделать привычный для вас крем, но не пожалейте времени и ингредиентов на мой рецепт, обещаю вы не пожалеете. Для его приготовления понадобятся всего 4 продукта. В первую очередь займемся манкой.
Из молока и манной крупы сварите кашу, и ставьте остывать, очень важно, что бы каша была холодной, иначе ваш крем получится жидким и потечет. Пока каша остывает, займемся остальным. В небольшую кастрюльку или чашку положите сахар и сливочное масло « масло должно быть мягким, не замороженным» при помощи миксера или венчика взбейте их в белую пену.
Когда сахар и масло взобьете, а каша остынет, начинайте добавлять кашу по несколько ложек и миксером взбивайте до состояния однородной массы. Количество порций 8.
Калорийность ккал. Приготовьте заварной крем: молоко смешайте с 80г сахара, поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Яйца смешайте с 80г сахара и крахмалом. Размешивая, добавьте теплое молоко.
Поставьте смесь на огонь и доведите до загустения. Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло, лимонный сок и лимонную цедру, хорошо размешайте. Оставьте крем при комнатной температуре до полного остывания, периодически помешивая, чтобы не образовывалась пленка. Приготовьте тесто. Мед смешайте с содой и поставьте на огонь.
При постоянном помешивании дайте смеси закипеть, после чего проварите её в течение минуты, чтобы она приобрела карамельный цвет. Снимите с огня, добавьте растопленное сливочное масло и сахар, хорошо смешайте. Добавьте яйца и хорошо размешайте. Добавьте муку и замесите эластичное тесто. Остудите тесто при комнатной температуре, чтобы оно не прилипало к рукам.
Разделите тесто на девять частей и раскатайте каждую на пергаментной бумаге в круг так, чтобы края теста слегка выходили за края формы. Наколите тесто вилкой и выпекайте в разогретой до градусов духовке минут.
Существует особая технология его приготовления, которая обеспечивает безупречный сливочный вкус и оптимальную консистенцию. Сделайте вкусный и сочный домашний «Медовик» с ароматным сливочным заварным кремом. Подписывайтесь на Еда NUR. КZ в Facebook и Vkontakte , чтобы не пропустить новые рецепты! Заварной крем — универсальная и популярная сладкая прослойка для десертов. Культовым крем считается в Великобритании, которая известна своими старинными кулинарными традициями. Здесь заварной крем используется не только как начинка в тортах, но и в качестве самостоятельного десерта.
В большом сотейнике соедините муку, сахар, ванильный сахар вместо него можете взять 1 ч. Перемешайте венчиком до однородности. Введите яйца, перемешайте. Понемногу влейте молоко, доведите все продукты до однородности.
Если нет возможности использовать свежее молоко, то используйте сгущенное. Возьмите стандартную банку и разбавьте ее содержимое водой, чтобы получилась масса мл. По желанию замените ваниль лимонной цедрой, корицей или истолченной в пудру гвоздикой на кончике ножа.
