Жмых от облепихи
Можно сделать сбор любимых трав, добавив туда сушеный жмых и заваривать, как чай. Либо сразу внесите сахар в пропорции по объему сока. Содержит весь комплекс биологически активных веществ: макро- и микроэлементы, белки, пектиновые вещества, жирные кислоты, органические кислоты, витамины С, В1, В2, Р, РР, Е, каротиноиды.
Основные свойства:Считается, что впервые облепиха появилась на территории Восточной Азии и уже в древности использовалась в качестве лекарства.
Например, она высоко ценилась в медицине Тибета и Монголии, где числилась универсальным средством от всех болезней. Эта ягода одна из самых полезных, потому что содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для профилактики и лечения различных заболеваний. Она богата калием, кальцием, магнием, железом, бором, фосфором, аминокислотами, каротиноидами и флавоноидами. При этом витамина С в ней намного больше, чем в цитрусовых.
Ягода имеет противовирусное действие и укрепляет иммунитет, поэтому зачастую применяется как средство от простуды и гриппа. Обладает противовоспалительным эффектом и способствует заживлению ран благодаря витаминам А и Е.
Они не только укрепляют ткани, но и улучшают обмен веществ. Также польза облепихи заключается в оздоровлении пищеварительной системы за счет яблочной, лимонной, винной и других кислот. Срок годности:2 года.
Ягода укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, благоприятно влияет на работу сердца и сосудов, помогает организму бороться с раком. И все эти свойства частично переходят в сок, а часть остается в жмыхе. Я нашла несколько применений жмыху. Жмых раскладываю в пакеты для заморозки распределяю в тонкий пласт и замораживаю - так он занимает мало места и его проще поломать в замороженном виде.
Из замороженного жмыха готовлю облепиховый чай: отламываю кусочек жмыха и оставляю, чтобы растаял. В заварочный чайник насыпаю чай черный или зеленый, какой любите или травяной чай завариваю.
В отдельной емкости завариваю растаявший жмых. Даю настояться минут 5 и разливаю по чашкам - немного заварки исходя из крепости которую любите, но лучше не крепкий, так как не будет чувствоваться вкус облепихи выливаем заваренный жмых через ситечко или вместе с семечками и шкурками, если для вас не критично и доливаем кипятком.
По вкусу добавляем сахар, мед или облепиховое желе. Раскладываю жмых на пергаменте тонким слоем и высушиваем - в духовке при 60 градусах, на солнце или в дегидраторе. Потом хорошо высушенный жмых раскладываем в сухую стеклянную банку и используем для приготовления витаминного чая.
Можно сделать сбор любимых трав, добавив туда сушеный жмых и заваривать, как чай. Приготовить облепиховое масло. Для этого: залить рафинированным подсолнечным или оливковым, нагретым до 40 градусов, оставить в темном, сухом, прохладном месте на 2 недели, а затем перелить в сосуд, где оно будет хранится, желательно из темного стекла.
