Бисквит с малиной в духовке, Бисквит с малиной
Сахар - г. Просеять в тесто сухие ингредиенты в приема и аккуратно смешать, сохраняя воздушность взбитых белков. Рецепты ЛАЙТ.
Смазывать ее не нужно. Готовый пирог из нее достать довольно просто. Сверху на тесто в форму выкладываем малину, которую ранее перемешали с крахмалом. Если ягода все же выделяет много сока, то можно слегка пирог еще сверху присыпать крахмалом или мукой. Это впитает лишнюю жидкость, и пирог не будет сверху мокрый. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой.
Если она сухая, выпечка готова. Пирог из свежей малины желательно доставать из формы, когда он слегка остынет. Бисквитный пирог с малиной готов! Выпечка получается невероятно вкусной и ароматной. В процессе приготовления ягода дает такой запах, что приходится считать каждую минуту до открытия дверцы духового шкафа. Пирог с малиной — это, по сути, очень простой рецепт домашней выпечки, но результат превосходит все ожидания.
Приятного аппетита! В подходящей для взбивания емкости соединяем пару крупных куриных яиц мелких возьмите штуки , граммов сахарного песка и щепотку ванилина. Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера на высоких оборотах, пока практически весь сахар не растворится, а масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Планетарный миксер справляется минут за 5, а ручной будет взбивать около минут. Следом кладем граммов сметаны и вмешиваем ее в яичную массу. Наливаем миллилитров растительного масла без запаха и тоже недолго вмешиваем его.
Не забудьте оставить буквально 1 чайную ложку масла для смазывания формы.
В готовом виде тесто для пирога получается очень нежным и напоминает остывший заварной крем. Оно не растекается и держит форму. Берем любую форму для выпечки у меня квадратная 20х20 сантиметров и смазываем ее растительным маслом 1 чайная ложка. Выкладываем в форму примерно треть теста и равномерно распределяем его. Кладем часть ягод. Кстати, для этого пирога можно использовать не только свежую малину, но и замороженную.
В этом случае размораживать ягоды не нужно. Распределяем еще часть теста и кладем ягоды.
Таким образом формуем третий слой - в результате малина будет равномерно попадаться по всему тесту. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Мука пшеничная 1 ст. Масло сливочное гр. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.
Сахар-песок 0. Малина гр. Масло растительное 2 ст. Сахарная пудра 2 ст. Процесс приготовления. Готовить бисквит с малиной просто!
Ягоды малины промываем и даем полностью стечь воде. Для упрощения задачи можно рассыпать мокрые ягоды на сухое полотенце и немного подождать, пока малина обсохнет. В широкую миску выкладываем размягченное сливочное масло, жирную сметану и сахарный песок.
Взбиваем все вместе миксером на высокой скорости, пока кристаллики сахара полностью не растворятся. Разбиваем в миску яйца и взбиваем на средних оборотах. Поверх получившейся смеси просеиваем указанное количество муки и высыпаем разрыхлитель. Смешиваем миксером на средней скорости. Консистенция готового теста должна быть полностью однородная, гладкая, но негустая.
Масса хорошо льется с венчика. Подготавливаем форму для выпечки. Ее нужно смазать маслом либо застелить промасленным пергаментом. Если используется силиконовая форма, то ничем смазывать ее не нужно. В подготовленную форму выливаем половину теста.
Поверх теста равномерно укладываем половину от всего количества ягод малины. На малину выливаем оставшуюся половину теста, стараясь покрыть ягоды полностью. На поверхность бисквита аккуратно укладываем вторую часть малины. Духовку разогреваем до градусов и ставим форму с тестом на средний уровень. Выпекаем в течение минут. К концу выпекания бисквит заметно вырастет в объеме и хорошо зарумянится.
Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, воткнув ее в тесто: если она вышла сухая, пирог готов. Если на зубочистке осталось влажно тесто, продолжаем выпекание и повторяем тест на готовность чуть позже.
Готовый бисквит достаем из духовки, даем немного остыть, чтобы не обжечься при извлечении его из формы. Перекладываем изделие на сервировочное блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой через ситечко. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A Витамин В1 4. Витамин В2 7. Витамин В4 Витамин В5 6. Витамин В6 4. Витамин В9 2. Витамин В12 3. Витамин С 8.
Витамин D 4. Витамин E Биотин 8. Витамин К 2. Витамин РР 6. Калий 6. Кальций 4. Кремний Магний 4. Натрий 2. Сера 9.
Фосфор Хлор 1. Алюминий Железо 6. Йод 2. Кобальт Литий 1. Марганец 8. Медь 8. Никель 0. Рубидий 1. Селен Фтор 0. Хром 2. Цинк 3. Бор 5. Ванадий
