Домашнее пюре для прикорма
Брокколи, цветная капуста, тыква, кабачок, яблоко, груша , абрикос , персик, чернослив, кролик, индейка, говядина, конина, рыба с овощами, цыпленок, миксы. Комментарии — 7. Aplikasi yang dibuat oleh situs Bakautoto merupakan aplikasi canggih dengan model terbaru. Перемалываем до однородной консистенции, можно добавить немного воды, смешать с картофелем или различным овощами.
Этот овощ не раздражает слизистые желудка и кишечника, хорошо усваивается детским организмом. Цветная капуста по количеству витаминов и минеральных солей не уступает кабачку.
В отличие от белокочанной, в цветной капусте нет грубой клетчатки, поэтому она не провоцирует образование газов в кишечнике малыша. Позже для детского пюре можно использовать картофель, морковь, тыкву, зеленый горошек, белокочанную капусту, свеклу. Эти овощи не всегда хорошо переносятся грудничками. Чтобы снизить аллергенный фактор, их следует вымачивать. Занимаясь приготовлением детского питания в домашних условиях, необходимо соблюдать правила гигиены.
Чаще мыть руки, вытирать поверхность разделочного стола. Выделить для пищи грудничка отдельную посуду. Например, маленькую эмалированную кастрюльку с крышкой. Педиатры советуют готовить овощное пюре непосредственно перед кормлением.
Для прикорма берутся свежие овощи без повреждений, гнили и плесени. Их тщательно моют под проточной водой без мыла и моющих средств. С корнеплодов картофеля, моркови, свеклы срезают ножом верхний слой.
Кабачки и тыкву чистят и удаляют из них семена. Брокколи и цветную капусту разбирают на соцветия. После этого овощи снова моют и обдают кипятком. Затем нарезают на крупные кусочки. Овощи для прикорма можно отварить. Приготовить на пару, в мультиварке. Запечь в духовке или в микроволновой печи. Протирают овощи через сито или измельчают с помощью блендера.
Пока порция прикорма маленькая чайной ложки удобней пользоваться ситечком. Когда малыш начнет съедать г пюре, его готовят в блендере. Густое пюре разбавляют водой, в которой варились овощи овощным бульоном. Овощи легко усваиваются и содержат полезную для пищеварения клетчатку. Именно овощные блюда станут основой обедов или ужинов ребенка, а фрукты будут лишь перекусом или десертом.
Есть мнение, что после сладкого выразительного вкуса груши или яблока ребенок с меньшей охотой станет пробовать пресный кабачок.
Споры, какое пюре лучше — баночное или собственного приготовления, на родительских форумах ведутся давно. Главные плюсы баночного пюре — удобство в использовании и уверенность в качестве ингредиентов. Считается, что баночное пюре всегда одинаковое по вкусу и консистенции, тогда как домашнее получается каждый раз разным. Минус — высокая цена.
Кроме того, многих мам пугает трудоемкость приготовления, ведь поначалу ребенку нужно всего пару ложек пюре, а приготовить небольшое количество сложно. Чтобы не пачкать лишнюю посуду и не выкидывать излишки, можно учитывать приготовление пюре, составляя рацион для всей семьи. Например, сварить овощной микс, взять пару соцветий брокколи и несколько ложек бульона, а из остального приготовить суп, сделать гарнир или соус для пасты.
Очистить кабачок, используя пару кружков для пюре, а из остального сделать оладьи. Можно использовать как свежие, так замороженные овощи. Чтобы быть уверенным в качестве, отдавайте предпочтение проверенным производителям и продавцам. Педиатры советуют начинать прикорм с овощей, которые редко вызывают аллергию: кабачок, цветная капуста и брокколи. Сначала берите какой-то один овощ, а как ребенок его освоит, пробуйте другой. В дальнейшем, после согласования с педиатром, можно попробовать вводить пюре из тыквы, моркови, картофеля, готовить многокомпонентные пюре.
Можно сделать наборы для пюре, порционно заморозив по кусочку разных овощей. Оптимальный вариант приготовления овощей — варка на пару.
Считается, что таким образом продукт сохраняет все витамины. Это можно сделать в электрической пароварке, мультиварке, в пароварке для микроволновой печи или с помощью специального вкладыша для обычной кастрюли. Можно отварить кусочки овощей в воде. Горячие овощи измельчают несколькими способами. Например, в блендере с помощью специальной насадки.
Если блендера нет или вам нужно превратить в пюре небольшой кусочек, протрите его через сито. В первое время можно использовать мелкое, затем с ячейками покрупнее, чтобы малыш привыкал к небольшим кусочкам. Добавить жидкость. Соль и масло в пюре для первого прикорма не добавляют, оно должно получиться пресным. Одни специалисты советуют разбавлять пюре до нужной консистенции овощным отваром или водой.
Другие считают, что можно использовать смесь или грудное молоко. Приготовьте пюре самостоятельно по нашему пошаговому рецепту. Пожалуй, это самый простой из возможных вариантов. Кабачок запекают в духовке, а после измельчают до кашеобразной консистенции.
Если вы готовите такое пюре для первого прикорма, масло и зелень добавлять не надо. Присмотреться к сезонным овощам: свежей цветной капусте, молодым кабачкам, брокколи. Сейчас самое время начинать делать запасы и замораживать овощи , чтобы зимой и осенью кормить малыша полезными продуктами. Заказать сезонные овощи с доставкой можно в «Пятёрочке» и сэкономить.
