Кабачковая икра на зиму с майонезом, Кабачковая икра с майонезом
В кастрюлю налить растительное масло и хорошо разогреть его. Наталья Куриные рубленые бифштексы "Ароматные". Или вы едите все выращенное на своем подворье?
Кабачки очистите, нарежьте средними кусочками и отварите в большой кастрюле до мягкости примерно за 15 минут. После слейте жидкость. Готовую икру разложите по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть. Храните в прохладном месте. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Масло растительное. Томатная паста. Перец красный молотый. В сковороде разогрейте масло и за 7—8 минут обжарьте измельчённый лук, постоянно помешивая. В кастрюлю с кабачками выложите лук и взбейте всё блендером. К получившемуся пюре добавьте томатную пасту, майонез, уксус, соль, сахар и перец.
Используйте жирный майонез. Варите икру примерно 2 часа на небольшом огне, часто помешивая, чтобы ничего не пригорело.
Добавьте кабачки, пропущенные через мясорубку, томатную пасту, майонез и оставшееся растительное масло.
Перемешайте и тушите 40 минут на слабом огне. Периодически помешивайте, чтобы масса не пригорела. Добавьте сахар, лавровый лист, соль и свежемолотый черный перец.
Тушите, периодически помешивая, на слабом огне 1 час.
Получившаяся масса должна иметь нежную однородную консистенцию. Для кабачковой икры с майонезом тщательно вымойте банки и крышки. Затем стерилизуйте любым известным вам способом. Переверните на чистое полотенце и оставьте до использования.
Из получившейся кабачковой икры удалите лавровый лист. Разлейте ее по банкам, прикройте крышками и поместите банки на дно большой кастрюли, выстланное толстым полотенцем. Залейте водой так, чтобы она доходила примерно до половины банки.
Доведите воду до кипения и стерилизуйте 15 минут. Банки с кабачковой икрой закатайте. Переверните на сложенное вчетверо полотенце и оставьте до полного остывания. Можно укрыть банки полотенцем. Готовую кабачковую икру с майонезом «как из магазина» храните в холодильнике. Вкус кабачковой икры с майонезом «как из магазина» можно сделать более насыщенным, если добавить в нее сладкий перец. Предварительно запеките в духовке до черных подпалин 2 крупных стручка, затем очистите, мякоть измельчите в блендере.
Кабачковую икру с майонезом можно подать на стол в пиале, посыпав рубленым чесноком и измельченной зеленью по вкусу.
Или разложите икру по поджаренным ломтикам бородинского хлеба и предложить гостям в качестве закуски. Забавно в этом блюде все: и название — икра из баклажанов, и то, как оно выглядит. Ну какая же это икра?! В советсткие годы название это прочно закрепилось, и сейчас уже никого им не удивишь. Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным Хороший урожай кабачков удаётся вырастить на своих дачах многим огородникам.
Однако молодые кабачки, поспевающие ранее других грунтовых овощей, лежат очень не долго: в холодильнике при температуре Майонез — густой соус кремовой констистенции, который принято подавать охлаждённым или комнатной температуры как соус, заправку или приправу. Независимо от легенды, связанной с происхожнением, Готовить домашнюю кабачковую икру меня научила знакомая моей бабушки — Гусева Варвара Васильевна. Делается оно достаточно быстро и легко, а составляющие его основу овощи кабачки, лук, чеснок, Кабачковая икра в мультиварке — настоящий подарок для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно, но не имеет на это сил и времени.
Это блюдо кардинально отличается от магазинного варианта и по сути Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении.
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник Приготовить майонез в миксере — проще простого, а результат, несомненно, доставит вам самые что ни на есть замечательные гастрономические впечатления.
Использовать такой соус можно как для заправки Если вам не очень нравится сочетание кваса с овощами, приготовьте окрошку на майонезе по нашему рецепту.
