Как приготовить замороженные брокколи на сковороде, Рецепт брокколи на сковороде с яйцом и сыром
Затем положите в сковородку две ложки зерновой французской горчицы, еще раз аккуратно перемешайте, потомите блюдо несколько минут, не закрывая крышку, и огонь выключите. Азу из говядины с солёными огурцами. Видео рецепты Одним из наиболее распространенных подвидов капусты цветной является капуста брокколи.
Многие задаются вопросом, как приготовить замороженные брокколи? Все довольно просто, если знать что делать. И в этой статье Вы узнаете как приготовить мороженую капусту брокколи , как приготовить брокколи на гарнир, как сделать салат из брокколи и как заморозить этот чудесный овощ. Для приготовления замороженных овощей нам придется их либо отваривать либо поджаривать.
Капуста брокколи очень нежный овощ, поэтому ни в коем случае не размораживайте ее перед приготовлением. Для того чтобы сварить капусту, нам понадобиться мороженные брокколи, кастрюля и соль. Ничего сложного и заумного. Ставим кастрюлю на огонь, ждём когда вода достигнет точки кипения, солим и бросаем замороженную брокколи на 4 минуты. После 4 минут вылавливаем брокколи и промываем под прохладной водой. Брокколи сварена, можно кушать или продолжать готовить.
Для многих этот вопрос с подвохом, потому что по логике, Вы должны разморозить продукт затем его тушить. Однако с брокколи дела обстоят иначе, как уже упоминалось выше, капуста брокколи очень нежный овощ, и после разморозки и тушения может превратиться в кашу. Чтобы правильно потушить брокколи, нужно всего лишь на всего начинать тушить в ледяной глазури то есть не размораживая.
Вода для тушения образуется сама собой, когда овощ разморозится. Еще один вопрос с подвохом. Вы помните название статьи? Статья называется «как приготовить замороженные брокколи», а значит стандартные методы тут просто не работают.
Для того чтобы обжарить брокколи ее сперва стоит отварить. Внимательный читатель может воскликнуть «ну как же, чуть выше упоминалось, что брокколи нежный овощ» и будет прав! Чтобы жарить брокколи не стоит варить все 4 минуты. Отварите брокколи до полуготовности, на это уйдет всего 2 минуты. А затем налейте растительное или оливковое масло на сковороду, накалите и обжарьте на большом огне в течении 1 минуты, постоянно помешивая.
Чтобы брокколи сохранила как можно больше витаминов, ее стоит слегка не доготовить. Сразу Вас подготовлю, это зависит от сноровки и с первого раза может не получиться.
Кто уже готовил брокколи знает, как выглядит передержанный овощ, так вот витамины в этом виде остаются в малом количестве. Лучше всего пробовать на вкус, если Вы не уверены. Итак, если брокколи хрустит и кажется слегка не готовой, знайте уже пора вынимать!
Только так Вы сможете приготовить брокколи сохранив как можно больше витаминов. Все эти манипуляции проделываются для того, чтобы сохранить у соцветий брокколи красивый зеленый цвет.
Сковороду нагреть, добавить сливочное и оливковое масло, измельченный чеснок и колечки перца чили. Обжаривать минуту на среднем огне. Оставшимся сыром я всегда присыпаю блюдо в конце, но это не обязательно.
Можно вмешать сразу весь сыр. Немного посолить. В сковороду добавить измельченные соцветия брокколи. Минуту обжаривать, чтобы испарилась лишняя влага. Влить перемешанное яйцо с сыром и хорошо размешать. Обжаривать все вместе еще одну - две минуты. Все сверху присыпать тимьяном и оставшимся сыром. Закрыть крышкой и подержать еще минуту брокколи с яйцоми и сыром на сковороде до расплавления сыра. Замораживать это блюдо нежелательно, поскольку в нем присутствует расплавленный сыр, который ну, совсем не любит никакую заморозку.
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Перец чили с успехом заменяется на обычный черный либо на смесь перцев. Брокколи промыть под струей воды и отделить от стебля соцветия. В кипящую, подсоленную воду закинуть соцветия брокколи и проварить минуты две - три. Сыр натереть на терке. Все, брокколи на сковороде с яйцом и сыром готова. Приятного всем вам аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Меню без мяса: рецепты , Овощи и грибы , Овощи на сковороде , Простые рецепты на каждый день , Рецепты повседневные , Ужин за 30 минут: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Запеканка из брокколи с курицей. Капуста брокколи в кляре. Маффины с сыром, беконом и брокколи. Салат из цветной капусты и брокколи с голубым сыром.
Сочные котлеты из курицы с брокколи. Просмотреть все рецепты автора.
