Как сделать диетические пельмени
Делим тесто на 8 кусочков, прикрываем полиэтиленом и даем отдохнуть минут Вкусы: куриный луковый тыквенный. Куриная грудка должна быть охлаждённой и без кожи. Куриные пельмени.
Вымешивайте минут. Скатайте тесто в виде колбаски, нарежьте порциями и каждую скатайте в шарик. Шарики раскатайте на тонкие лепешки. Подготовленный фарш выложите по центру. Края смажьте холодной водой и защипните каждый пельмень. Пельмени выложите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Стиль жизни и ЗОЖ. Питание и еда. Домашние диетические пельмени без глютена: рецепт. Как приготовить полезные домашние пельмени? Простой рецепт от шеф-повара.
Бенита Стрельченко Шеф-повар. Главное, ориентируйтесь на текстуру теста. Оно должно быть податливым, но в то же время достаточно упругим. При вымешивании оно полностью перестанет липнуть к рукам и поверхности стола. Убрать готовое тесто в полиэтиленовый мешочек. Оставить тесто отдохнуть на минут. В это время можно заняться начинкой. Подготовить фарш для ПП пельменей из цельнозерновой муки.
Куриную грудку нарезать на крупные кусочки. Для начинки можно использовать куриное бедро или мясо индейки. Выбор мяса зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений. При желании в фарш можно добавить измельчённую зелень. Для более яркого вкуса пельменей попробуйте также добавить в получившийся фарш любимые специи и пряности. Отлежавшееся тесто раскатать в большой пласт.
Поверхность, где будет раскатываться тесто, предварительно присыпать цельнозерновой пшеничной мукой. Толщина получившегося пласта теста не должна превышать 3 мм.
В противном случае пельмени получатся слишком толстыми и не такими нежными. Однако, не стоит раскатывать тесто и слишком тонко. Это может привести к разрыву теста во время варки пельменей.
Вырезать небольшие круги из теста. Это можно сделать с помощью специальной вырубки или обычного стакана с тонкой кромкой. Выложить на каждый кружочек теста по небольшому количеству приготовленного заранее фарша из куриной грудки. Сформировать пельмени. Влить в кастрюлю воду и немного её посолить.
Поставить кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, опустить поочерёдно пельмени в воду. Ингредиенты для «Пельмени диетические "Сто калорий"»:. Пельмени диетические "Сто калорий". Похожие рецепты Манты на сковороде. Грузинские хинкали. Пельмени с грибами.
Пельмени с креветками. Пельмени домашней лепки. Манты с лососем. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат "Крестьянский". Малосольное овощное ассорти. Пирожное "Риго янчи". Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 23 августа года forkamfun. Подскажите, почему в таблице на грамм пишите Рецепт ведь называется грамм калорий.
Рецепт выдуман не мною. В описании указано от куда я его взяла и данные про калорий от туда же. Пельмешки и вкусные, и диетические! Очень интересная начинка! Спасибо Марьям! Какие вкусняшки!! Чудесные пельмешки, вкуснота. Спасибо за коммент, Светочка! Рада, что пельмешки понравились.
Замечательные пельмешечки! Тоже люблю пельмени с куриным филе и овощей в фарш добавить. Я обычно капусту кладу, дочь не знает, что она,оказывается,овощи все-таки ест Кстати, если лепить не пельменницей, а вареничницей - то начинки будет больше и калорийность еще меньше У меня есть и та, и та приспособа, вот большие пельмени я чаще делаю.
Лениво мелкие кусочки фарша раскладывать и большому куску рот радуется И да, похудение - не повод отказываться от пельменей-вареников. Если не уливать маслом и жирной сметаной, тесто катать не толсто и добавлять овощи - очень сытное блюдо с умеренной калорийностью.
Леночка, спасибо за поддержку!!!! Марьям, какие интересные пельмени! Замечательный рецепт! Спасибо, Ирочка!!! Я рада, что пельмшки поноавились тебе!!!! Угощайся, Людочка. Марьяша, ты как всегда - молодчинка! Читаю твои рецепты как роман.
Всегда очень доходчиво и понятно объясняешь, браво! Пельмени с тыквой не пробовала, беру на заметку. Катюша, я рада, что заглядываешь в гости на мои угощения!!! На издание кулинарной книги, например. А что, я уверена, ты справишься.
Так что - пока не зарекайся, жизнь длинная. Марьям, очень вкусные и полезные пельмешки!!! Я их кушаю с соусом ткемали или с оливковым маслом и зеленью, а детям делала со сметанкой Ой, Марьяш, умеешь ты удивить! Рецепт забираю с большим интересом, спасибо. Маринчик, готовь с удовольствием!!! Аппетитные какие пельмешки!! Настюша, угощайся!! О Марьям, как кстати рецепт!
Я тоже отношусь к категории "чтобы вкусного съесть чтоб еще и похудеть"! Тыкву обычно добавляю в манты, а вот в пельмени даже не додумалась. Спасибо за рецепт, я непременно воспользуюсь! Спасибо за внимание к рецепту и за идею с куркумой!!! Марьям, отличные пельмешки!! Очень интересная начинка и подробное описание, рецепт супер!
Танюша, буду рада, если воспользуешься рецептом!!! Марьямчик ,я первая на пельмени спасибо 6очень Вкусно и полезно забираю с благодарностью. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты.
Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok.
