Как украсить стол на пикнике
Дома почистим картофель. Нарежем овощи кроме черри и грибы на куски. Что приготовить в этом случае? Нажав на кнопку «Скопировать» или скопировав текст любым другим методом , вы соглашаетесь с тем, что некоторые из ваших данных IP-адрес, адрес referrer, используемая программная платформа и пр.
Среди них могут быть свежие овощи, домашние соленья, копчености, сыр, зелень. Такое ассорти понравится и ребенку, и взрослому. Предлагаем свой вариант простой и вкусной закуски. Чтобы гости на отдыхе не успели заскучать и проголодаться, предложите им брускетты. Сочетание сладких томатов и пряных оливок так и просится на хрустящие ломтики белого хлеба.
Немного свежей сочной зелени — и идеальная летняя закуска для пикника готова. Праздничное меню нельзя представить без жареного мяса во всевозможных вариациях.
И без традиционного шашлыка из свинины точно не обойтись. Вам подойдет свежее охлажденное мясо с небольшой прослойкой жира. Желательно достать его из холодильника в маринованном виде за час до приготовления. Свиные ребрышки — еще одно удачное блюдо для семейного пикника в честь именин или дня рождения. Старайтесь выбирать некрупные ребра. У них самое сочное мясо с тонким и равномерным слоем жира. Следите за временем и переворачивайте ребра на решетке каждые 5 минут.
А чтобы они не пересушились, смазывайте соусом или маринадом. Какой же праздник на природе без блюд из курицы? Главная тонкость — не дать птице пересушиться на мангале. Избежать этого поможет маринад. В его состав может входить оливковое масло с травами, мед с горчицей, сок цитрусов со специями, соевый соус с острыми приправами.
Мы же предлагаем сделать маринад на основе кефира. В жару хочется чего-нибудь легкого и освежающего, тем более если вы отмечаете день рождения на даче.
Что приготовить в этом случае? Классический греческий салат. Овощи можно взять с собственного огорода, оливки и фету купить по дороге на пикник. На праздничном столе такой салат будет смотреться ярко и аппетитно. Кстати, дома греки подают этот салат в общем блюде с одним большим куском сыра поверх овощей.
Каждый гость может отломить себе кусочек сыра вилкой или ложкой. Это символизирует дружбу и единение семьи во время трапезы. Кто сказал, что крабовый салат подают лишь на новогодний стол? Одним своим видом он создает праздничное настроение. Так что приготовить его, скажем, на бабушкин юбилей на природе будет вполне уместно. Некоторые хозяйки добавляют в салат сладкий перец, фасоль и даже яблоки. Мы напомним всем классический рецепт. Не забывайте летом об овощах. Для эффектной подачи сделайте кобб-салат.
Главная особенность рецепта — много ингредиентов. Нарезают их кубиком одинакового размера и выкладывают секторами. Решая, что приготовить летом на природе на день рождения, свадьбу или любой другой праздник, воспользуйтесь нашей подборкой. Сделайте свой праздник веселым, а еду — вкусной и аппетитной! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Пикник по случаю: что приготовить на праздничный стол на даче. Шашлычки из креветок. Пикник — отличная возможность душевно отдохнуть на природе в кругу друзей и близких. Еда, приготовленная на углях, получается особенно ароматной. Рецептами блюд на мангале поделилась фуд-блогер, автор блога «Мама готовит» Алена Коваленко.
Вкусный перекус, который легко приготовить. Хороший вариант, если нужно накормить большую компанию. Нарежем мелкими кубиками колбасу, помидор. Мелко порубим зелень. Сыр нужно натереть на крупной терке. Раскладываем на решетке развернутый лаваш. Одну половину посыпаем небольшим количеством сыра, выкладываем колбасу, помидоры и зелень. Еще раз посыпаем сыром. Накрываем другой половиной лаваша, закрываем решетку и запекаем по минуте с каждой стороны.
Перед подачей нарезаем на порционные куски. Блюдо получается настолько вкусным и сочным, что понравится даже тем, кто не слишком любит рыбу. Очистим скумбрию от внутренностей и плавников, отрежем головы. Разрезав вдоль хребта, отделим филе. Со стороны кожицы сделаем надрезы крест-накрест. Пинцетом удалим лишние косточки. Смешиваем приправы, соль, масло, смазываем филе со всех сторон маринадом и оставим минимум на полчаса. Кладем рыбу на решетку и запекаем с двух сторон минут, время от времени переворачивая и смазывая остатками маринада.
Помоем и высушим овощи. Перцы, баклажаны и кабачки режем вдоль. У перцев уберем семена, баклажаны посолим и оставим на 15 минут. Выложим подготовленные овощи на решетку и запечем с двух сторон.
Очистим баклажаны и перцы от шкурки. Чтобы она легко отделилась, горячие перцы нужно положить в полиэтиленовый пакет, завязать, и через 10 минут они беспроблемно очистятся.
Шинкуем зелень, нарезаем кубиками запеченные овощи, лук, а помидоры — на четвертинки. Заправить блюдо можно маслом, солью, давленым чесноком. Для походной кулинарии казан — настоящая находка, в нем можно жарить, варить, тушить. Удобная посуда прекрасно аккумулирует тепло и медленно отдает его блюду. Благодаря казану и костру, плов на природе получается практически идеальным: рассыпчатый рис с мягкими ароматными кусочками мяса.
Раскалим казан, нальем масло, положим куски мяса и обжарим до золотистой корочки. Добавим порезанный полукольцами лук, а через минут — нарезанную соломкой морковь. Обжарим до полуготовности. Далее кладем рис, специи, заливаем водой, чтобы она покрывала будущий плов на 2 см. Убавим огонь, закроем крышкой. Нужно довести до кипения, а затем оставить томиться на полчаса. В раскаленный казан нальем масло и дождемся, пока оно нагреется. Обжарим до румяной корочки очищенный картофель, вынем его шумовкой.
Положим в масло мясо, обжарим до корочки — это нужно, чтобы сохранить сочность свинины. Добавляем порезанный лук, слегка пассеруем, выкладываем в казан картофель, солим, перчим, добавляем зиру и мл воды. Закрываем крышкой и томим 40 минут на медленном огне.
В разогретое масло в казане кладем мытый картофель, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут на маленьком огне. Потом добавим дольки чеснока и дадим потомиться еще 5 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом и солью. Порежем птицу кубиками и обжарим в разогретом масле до золотистого цвета. Добавим лук, морковь и потушим, помешивая, минут. Засыпаем в казан гречку, заливаем водой, чтобы она на 1 см покрывала содержимое посуды. Посолим, поперчим и оставим под крышкой на минут.
Чтобы удивить взрослых и детей, выбирайте необычные блюда. Лучше всего, если они будут порционные, тогда не придется перемывать гору посуды. Полезные лесные ягоды годятся не только на варенье и джемы. Нальем в котелок воду, положим чернику, изюм, сахар и цедру лимона. Помешивая, нагреваем смесь на маленьком огне.
Разведем крахмал в небольшом количестве воды. Когда суп закипит, добавим крахмал и подождем пару минут, пока он загустеет. В готовый суп можно добавить сливки, немного лимонного сока, корицу или листья базилика. Сытное блюдо пойдет «на ура» в прохладную погоду. Выбирайте для него крупные продолговатые корнеплоды. Помытый картофель нарезаем на кружки толщиной 1 см. Кладем в миску, пересыпаем солью, специями и оставляем на минут. На шампуры нанизаем поочередно картофель и колбасу. Жарим над горячими углями по минут с каждой стороны до готовности.
При накалывании картофель не должен быть твердым — это означает, что он еще сырой. Теплый походный десерт с восхитительным ароматом. Удобно, что угощение не пачкает руки. Яблоки разрежем пополам, удалим сердцевину.
Добавим внутрь мед, лимонный сок, листики мяты и обернем каждое алюминиевой фольгой. Запекаем на углях минут. Кухня на природе в холодные месяцы — целое искусство. Еда обязательно должна быть теплой, чтобы согревать вас на морозном воздухе. Если не хотите мерзнуть, все что можно приготовьте заранее, еще дома. Если планируете разводить костер, испеките на углях картошку с особыми добавками. Дома почистим картофель. Разрежем каждую картофелину пополам, положим внутрь по кусочку сала и лука, и завернем в алюминиевую фольгу.
На природе останется поместить заготовки в фольге в угли от костра. Выпекаем минут. Заранее сделаем заготовки под бутерброды, сложим их в пластиковый контейнер. На зимнем пикнике запечем бутерброды на мангале. Разрежем каждую полоску бекона пополам. Обернем сосиски беконом, наколем на деревянные шпажки и обжарим на решетке над углями. Порадуйте сладкоежек зимним десертом — шпажками запеченного маршмеллоу или зефира. Нанижем на деревянные палочки воздушный зефир, обжарим на верхнем пламени до хрустящей карамельной корочки, а потом польем сладким сиропом.
Полезными рекомендациями делится фуд-блогер, автор блога «Мама готовит» Алена Коваленко:. Лучше всего составить список блюд, которые вы хотите приготовить. Так будет проще определить перечень того, что нужно купить для поездки. Вы сэкономите время и сможете сполна наслаждаться отдыхом. Вот еще несколько советов. О проекте Напишите нам. Совет дня Реклама. Главная Еда и рецепты Рецепты. Выезд за город — это всегда небольшое приключение. Куда бы вы ни отправились, главное — продумать меню. Рассказываем, что приготовить на природе, чтобы ваш пикник или дачный уикэнд удались на славу.
Посмотрите еще. Продолжить далее. Сохраните себе. Что приготовить на завтрак, если вы выехали на природу с ночевкой с палатками?
