Кекс на воде, Пышные кексы на воде: рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях
Даже и не скажешь, что кекс приготовлен на воде и в составе нет ни молока, ни кефира, ни сливочного масла. Выпечка с тыквой всегда очень вкусна. Зато нравится такая Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки.
Просеять в эту смесь муку и снова перемешать венчиком. Далее влить туда же воду комнатной температуры и растительное масло.
И опять перемешать венчиком до полного растворения комочков муки и крупинок сахара. На это уйдет не более одной минуты. Тесто получится жидкое, примерно как на оладьи.
Взбивать его не нужно. Добавить в тесто любые сухие ягода по своему вкусу. В этом рецепте я использовала клюкву. Она была довольно крупная и я нарезала её на более мелкие кусочки.
После этого в последний раз перемешать всё венчиком или ложкой. У меня они квадратные 7х7 см, силиконовые и не нуждаются в смазывании.
Если формочки из другого материала, то нужно смазать их растительным маслом. Переставить формочки на противень и отправить в заранее разогретую духовку.
Выпекать кексы 35 минут при температуре градусов. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой. Вот такие милые и очень симпатичные кексики у меня получаются. Ванилин и ром — именно они придают кексу аппетитный аромат домашней выпечки.
Этот кекс должен понравиться и детям — но в этом случае ароматизировать выпечку следует не алкоголем, а тёртой цедрой одного лимона или горьким какао-порошком.
Для приготовления кекса нам понадобится круглая форма диаметром 24 см с отверстием посередине. Смажьте сливочным маслом, а затем присыпьте мукой форму для выпекания кекса.
Взбейте миксером примерно 10—15 минут яйца вместе с сахаром и ванилином до получения лёгкой пены. Чем дольше вы взбиваете, тем воздушнее получится кекс. Добавьте в получившуюся смесь растительное масло, воду и ром и хорошенько всё перемешайте.
Затем добавьте разрыхлитель теста и понемногу всыпайте просеянную муку, продолжая взбивать всё миксером. Перелейте тесто в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую до градусов духовку примерно на 40—60 минут в зависимости от мощности духовки. При необходимости проверьте готовность кекса с помощью зубочистки: проткните зубочисткой кекс — если на ней не налипло теста, то он готов.
Секрет, который знает каждый итальянец: не вынимайте готовый кекс из горячей духовки ещё в течение получаса, иначе он «опадёт». Дайте ему остыть в выключенной духовке. Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило — химический Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.
По вкусу блины на воде заметно уступают блинам, в тесто для которых замешано на молочных продуктах, фруктовых соках или пиве.
