Крем для торта из творожного сыра и сливок, Творожный крем со сливками для торта
Взбиваем до стабильной массы. Крем взбить до средних пиков. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Добавить комментарий Полезные советы Сроки хранения крем-чиза.
Добавляем растопленный желатин в молоко и перемешиваем. Выливаем молочную смесь в растопленный шоколад.
Добавляем холодные сливки. Пробиваем блендером до однородной консистенции крема. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник примерно на 12 часов. Я убираю на ночь. Крем достаём из холодильника и взбиваем миксером до стабильной пышной массы.
Я взбиваю сначала на маленькой скорости миксера, затем на средней. Крем очень простой. Все ингредиенты у меня из холодильника. Всё соединяем в одной чаше. Взбиваем миксером, начиная с маленькой скорости, постепенно увеличивая до средней. Взбиваем до стабильной массы. Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника. Они должны быть примерно одной температуры. В творог добавляем ванилин и сгущённое молоко. Измельчаем блендером.
Если хотите гладкий крем, то необходимо тщательно измельчить творог. Мне нужен был неоднородный крем, с крупинками, поэтому я сильно творог не измельчала. В сливочное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем до светлой, пышной массы.
В несколько этапов добавляем творог в сливочное масло, каждый раз взбивая миксером. Крем получается очень вкусным, похож на ванильную творожную массу. Он хорошо держит форму.
Подходит не только для покрытия торта, но и для его начинки, для шапочек на капкейки, да и как самостоятельный десерт хорош. Соединяем маскарпоне, мягкий творог, сметану, ванилин, сахарную пудру. Взбиваем миксером до объединения всех ингредиентов.
Добавляем измельчённые орехи. Сначала приготовим смородиновый сироп. Для этого смородиновое пюре измельчённую смородину соединяем с сахаром. Доводим до кипения и провариваем на среднем огне около 3 минут.
Даём остыть до комнатной температуры. В творог комнатной температуры добавляем ванилин и смородиновый сироп.
Хорошо пробиваем блендером до пастообразной массы. Сливочное масло соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до светлой, однородной консистенции. В несколько этапов добавляем смородиновый творог, продолжая взбивать. На сладость пробуйте, возможно, вам захочется добавить ещё сахарной пудры.
Если крем жидковат, то уберите его в холодильник минут на , перемешайте. Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Этот нежный крем отлично подойдёт для начинки торта и других десертов.
Сохраняйте рецепт. Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Творожный сыр. Сахарная пудра. Выложите все ингредиенты в миску. Сыр и сливки обязательно должны быть холодными. Взбивайте всё миксером несколько минут, пока масса не станет густой.
Если взбивать слишком долго, то масса может расслоиться. Десерты и выпечка Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
