Крем суп из шпината без сливок, Легкий суп-пюре из шпината
Потрясающее первое блюдо, наполненное свежестью, безумным ароматом и яркими летними красками. Сразу в кастрюле на небольшом огне слегка обжариваем лук на сливочном масле в течение минутки, добавляем картофель и половник бульона или кипятка, чтобы накрывало картофель, добавляем соль и тушим примерно 10 минут. Просмотреть все рецепты автора.
Измельчаем до однородной жидкой массы без комков на самой высокой скорости, на это уйдет не более 2 минут. После снова сливаем получившуюся смесь в ту же противопригарную кастрюлю и ставим на плиту, включенную на средний уровень.
Нагреваем суп до 90 градусов при этом не даем ему кипеть, чтобы сливки не свернулись. Затем при помощи половника разливаем суп по тарелкам и подаем к обеденному столу. Его можно дополнить гренками, домашними сухариками из любого вида хлеба, также можно посыпать каждую порцию супа измельченным сыром пармезаном или свежей мелко рубленной зеленью укропа, петрушки, зеленого лука.
Очень часто такой суп заправляют жареными шкварками или тушеным мясом. Совет к рецепту Набор специй указанный в данном рецепте можно дополнить любыми пряностями, которые подходят для приготовления первых горячих или овощных блюд, например чабер, шалфей, розмарин, паприка, белый молотый перец, черный молотый перец и это только несколько из всех возможных вариантов. Вместо жирных сливок можно использовать обезжиренные сливки. По желанию лук с чесноком можно тушить вместе с морковью и грибами, эти ингредиенты дополнят вкус и аромат готового супа.
Комментарии 4 :. Sophie Tatarinova 15 December Ответить Пожаловаться. Дина Исламгулова 12 June На мой вкус жидковато получилось. Бульона добавила 1,5 стакана и всё равно хотелось бы погуще. А, ещё хотела оставить комментарий для пользователей: раскладывать по тарелкам- это не по тем тарелкам из которых потом есть, а по мисочкам для ингредиентов, чтобы красиво добавлять в общий котёл.
А то я подвисла. Кулинар 3 January Суп идеальный! Делайте все по рецепту — не ошибётесь Я ещё грибов добавила. Просто супер! Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты.
Супы Авторская кухня. Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом. Автор: Матильда Огурцова 12 ингредиентов. Залить кастрюлю бульоном, добавить соль по вкусу. И поставить вариться на средний огонь. Время варки зависит от сорта картофеля, это может занять от 15 до 25 минут. Промыть листья шпината, удалить хвостики и корешки, если они были. В листьях шпината часто остаются крупинки земли, поэтому шпинат нужно несколько раз тщательно промыть под проточной водой и просмотреть листья на отсутствие земли в них.
Снять с огня сваренные овощи, они должны быть очень мягкими, проверить бульон на соль. Вынуть из кастрюли целую луковицу и лавровый лист, они нам больше не понадобятся.
Добавить в кастрюлю к отварным овощам подготовленные листья шпината. И поставить на огонь кастрюлю. Проварить листья шпината 1 минуту после кипения и убрать с огня кастрюлю. Дольше варить не нужно, чтобы шпинат не потемнел и не потерял свой ярко-зелёный цвет. Перебить всё содержимое кастрюли погружным блендером до состояния однородности. Суп-пюре из шпината по этому рецепту не разбавляется белыми сливками, поэтому он станет насыщенного зелёного цвета, текстура будет кремовой.
Подать суп нужно в глубоких тарелках, сверху полить капельками оливкового масла. Украсить перьями зелёного лука. Можно добавить гренки или сухарики.
Суп-пюре из шпината без сливок получается очень ароматным, с насыщенным вкусом отварных овощей, с приятной нежной текстурой. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. Пробуйте новые и полезные рецепты. Приятного аппетита. Суп-пюре готовится на основе куриного бульона, поэтому подойдёт людям, не переносящим лактозу. Блюдо будет сытным и вкусным даже без сливок, а вот калорийность значительно меньше. Всего 38 ккал на г. Всем, кто соблюдает диету, этот рецепт нужно сохранить и обязательно приготовить.
Уверена, вкус вам понравится. Суп-пюре из шпината подойдет и взрослым, и детям, ведь такое блюдо интересно своим цветом и текстурой, а ещё оно очень полезное и вкусное. Суп-пюре из шпината - очень вкусно и полезно попробуйте. Шпинат промойте несколько раз, отделите от стебельков, откиньте на сито и потушите в собственном соку с сахаром. Когда шпинат размягчится минут через 10 , протрите его Мой Дастархан Вкусно и Быстро.
Этот супчик просят готовить через день. Простой и очень вкусный тыквенный суп-пюре. Нравится и взрослым и детям. Катерина LIVE. Готовлю суп-пюре из курицы для прикорма. София хочет в САНИ. Мой завтрак-обед на ПП. Рецепты и кулинария. Суп со шпинатом. Суп пюре со шпинатом. Вкусные рецепты. Нарезать морковь, лук и обжарить 3 минуты.
Довести воды до кипения. Добавить в воду овощи и варить около 5 минут. После добавить сельдерей, шпинат, специи и зелень. Варить до готовности. Сделать суп-пюре взбить овощи блендером. В готовый суп добавить отварной рис и украсить кунжутом. Из хлеба сделать гренки и подавать с супом. Сейчас, когда собран осенний урожай свежего шпината, настоятельно рекомендую приготовить очень вкусный и не менее полезный суп-пюре из шпината. Нежный и довольно сытный суп готовится быстро и понравится и взрослым, и детям Простой рецепт супа из шпината.
Elena France - Жизнь Сибирячки во Франции. Очень дешево, но как вкусно. Не могу перестать есть. Французский суп-пюре из бобовых. Крем суп со шпинатом. Красиво и вкусно. О еде и Петербурге. Суп-пюре из шпината с семгой. Нежный по консистенции суп-пюре с ярким и насыщенным вкусом и цветом, который порадует всю семью.
Помимо вкуса, его отличает также сбалансированный состав, где гармонично сочетаются рыба, овощи и зелень. Также в процессе приготовления вам понадобятся: большая кастрюля с толстым дном, маленькая кастрюля или ковш, шумовка, шеф-нож, блендер, сито, тарелки для подачи.
Разогреваем духовку до градусов. Филе семги натираем крупной морской солью и сахаром.
Заворачиваем в фольгу в два слоя и запекаем около 15 минут. Остужаем, разбираем на волокна. В кастрюле обжариваем нарезанный кольцами лук-порей в небольшом количестве масла. Выкладываем шпинат и тушим до мягкости. Заливаем бульоном и доводим до кипения.
Убавляем огонь. Картофель чистим, нарезаем кубиками и выкладываем в кастрюлю. Варим до готовности картофеля. Пропускаем готовый суп сначала через блендер можно сделать это при помощи погружного блендера Eva от Casa Bugatti Tech , затем — через сито.
Снова доводим до кипения и убираем с огня. Варим яйца пашот. Для этого вскипятим в небольшой кастрюле или ковше воду, добавляем соль и винный уксус.
