Курица фаршированная гречкой, Курица, фаршированная гречкой - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели
Нравится 0 ответить Лана Лика, шикарная курочка получилась, одна румяная корочка чего стоит. Понравился рецепт? Если будет сильно зажариваться верх, прикрыть его фольгой. Выложите на противень и поставьте в духовку на 90 минут.
Если вы очень старались аккуратно выбрать кость, то, возможно, не порвали кожу. Если вы не особо старались как и я , то кожу скрепите зубочистками, оставляя открытым низ - через него мы будем забивать тушку гречкой. Шею тоже сколоть зубочисткой или перевязать ниткой. Гречку остудите до такого состояния, чтобы вы не обожглись.
Начинить тушку гречкой и заколоть отверстие зубочисткой. Перекладываем курицу в форму, немного поливаем ее маслом пару столовых ложек и скалываем ножки необязательно.
Базируем в духовку примерно на 1 час при температуре ". Где-то за минут 20 до конца я докидываю в форму какое-нибудь ассорти из овощей. В этот раз это цуккини и сладкий перец. Их я предварительно посолила и поперчила. Подавайте всё, полив образовавшимся в форме соусом. Приятного аппетита! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. У меня больше вопрос , чем отзыв.
А можно грибы не добавлять? Их просто нет сейчас. Ответ: Мария, можно: Но это повлияет на вкус, конечно. Лучше их чем-нибудь заменить. Добавьте к луку обжаренные овощи, морковь, например. Потрясающая по вкусу курица!!! Отличное угощение на Святки, а главное — достанется и понравится всем!
Спасибо, Дашенька, за рецепт!!! Ответ: Алиса, спасибо за комментарий! Рада, что рецепт понравился! Бомбическая курица, правда начинки многовато — вся не вошла в куру, пришлось так съесть, а еще я курицу сметаной с чесноком и перцем сверху обмазала, спасибо за рецепт!
Ответ: Леонсия, приятного аппетита! Рада, что Вам понравился рецепт! Классная идея! Только я принципиально не готовлю курицу с кожей… Придется изловчиться.
Попробую на выходных. Ответ: Маруся, кожу можно снять уже с готовой птицы при разделке. Курица, фаршированная гречкой. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Блюда из курицы 23 августа В избранное. Купить продукты. Курица, фаршированная гречкой и запеченная в духовке целиком — отличная возможность приготовить одновременно горячее и гарнир.
Процесс приготовления состоит из маринования мяса птицы, фарширования начинкой и запекания. Маринад может быть и просто из соли и перца, и с добавлением майонеза, соевого соуса или горчицы.
По некоторым рецептам в отварную гречку добавляют овощи или грибы. Если крупа используется сухая, то запекают курицу в рукаве или фольге. Калории ,64 кКал. Белки 13,32 грамм. Жиры 15,9 грамм. Углеводы 3,79 грамм. Будет готово через 2 часа 10 минут. Время на кухне 40 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Используйте для приготовления свежие домашние или фермерские курицу и овощи.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Курицу вымойте под проточной водой, обсушите чистым тканевым полотенцем. Лук, морковь и чеснок почистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс или нарежьте тонкими пластинками.
Гречку промойте под проточной водой, откиньте на сито. Приготовьте противень, иголку и толстые нитки. Включите духовку на градусов. Шаг 1. Замаринуйте курицу. В глубокой емкости смешайте соль, перец, приправу для курицы, чеснок и майонез. Тщательно натрите тушку со всех сторон. Шаг 2. Приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, выложите лук и морковь, обжаривайте в течение минут.
Шаг 3.
