Кабачки по корейски пальчики оближешь, Готовим для любимых. Кабачки по-корейски, пальчики оближешь!
Очищаем кабачки от кожуры и режем небольшими кубиками. Олья подрида. Манная каша в молоковарке. Затем достаем и закатываем крышками и переворачиваем.
Хорошо все перемешайте, чтобы сахар и соль хотя бы частично растворились. Приправу для корейской моркови берите ту которую любите, кто любит по острее, а кто острое не любит. Этим маринадом заливаем нашу закуску руками очень хорошо перемешиваем. Но только оденьте перчатки, если приправа острая, будет жечь руки. Наша закуска будет мариноваться 3 часа. За это время мы помоем и простерилизуем банки. Как только время вышло, закуска выпустит много сока.
Теперь раскладываем по банкам , уплотняя её, сверху заливаем соком и накройте крышками. Далее я беру кастрюлю и ставлю банки, на дно ставим специальную подставку, но я делаю по старинке и кладу полотенце, наливаю воду по плечики банок и стерилизую, после закипания воды 10 минут. Затем достаем и закатываем крышками и переворачиваем. Укутываем теплой тканью и даем прогреться. Затем отправляем в прохладное место для хранения. А зимой вареная картошечка да закуска по -корейски, пальчики оближешь!
Подписывайтесь на мой канал , буду рада. Такой рецепт заготовки кабачков по-корейски на зиму не совсем подойдет для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как блюдо получается довольно острым. Приготовленные пикантные кабачки очень хорошо подойдут для диетического и постного меню, а также помогут очистить организм, выведя токсины и шлаки. Хорошо промываем кабачки под холодной водой. Удаляем кожуру и семена, если плоды большого размера, если они молодые — можно оставить их в первоначальном виде.
Пропускаем овощи через терку для корейской моркови или нарезаем ножом тонкой соломкой. Очищаем морковь, промываем и измельчаем ее так же, как и кабачки. Очищаем лук от шелухи и нарезаем его кубиками. Удаляем семена и плодоножку у перца, а сам овощ мелко нарезаем соломкой. Складываем лук, морковь, кабачки и сладкий перец в отдельную посуду и перемешиваем ингредиенты между собой. Очищаем зубчики чеснока и мелко их нарезаем или пропускаем через чеснокодавилку.
Шинкуем зелень, смешиваем ее с чесноком и добавляем смесь к овощам. Берем чистую посуду, куда выливаем уксусную эссенцию и растительное масло. К ним добавляем сахар, хмели-сунели, соль, смесь перцев и кориандр. Хорошо все перемешиваем и выливаем в емкость к основным овощам. Даем настояться овощному салату с маринадом 3 часа.
Время от времени его помешиваем, чтобы маринад равномерно пропитал всю овощную нарезку. Плотно утрамбовываем салат в заранее простерилизованные банки, заливаем оставшимся соком и накрываем крышками. Стерилизуем в большой емкости минут после закипания воды. Закручиваем банки крышками, накрываем теплым одеялом и даем им полностью остыть. Храним заготовку в прохладном месте. Кабачки по-корейски готовы к употреблению!
Вкусной зимы! Кабачки с морковью по-корейски на зиму — замечательная заготовка, которая не требует специальных кулинарных навыков.
Получается консервированный салат очень вкусным и насыщенным. Его всегда можно подать в качестве холодной закуски к мясу и курице. Кабачки хорошо помойте, молодые овощи очищать от шкурки не нужно. Морковку, репчатый лук и зубчики чеснока очистите от верхнего слоя. Отмерьте специи. Морковку и кабачки натрите на терке для моркови по-корейски. Чтобы стружка получалась длинной, держите овощи параллельно поверхности терки.
Зубчики чеснока пропустите через пресс, головки репчатого лука мелко нарежьте. Также можно натереть эти овощи на терке. Все измельченные овощи хорошо перемешайте в общей объемной емкости.
Подготовьте заправку для заготовки. Смешайте в отдельной емкости столовый уксус, растительное масло, соль, сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешайте, чтобы в смеси не осталось комков. Заправкой полейте овощи и аккуратно их перемешайте. Емкость с овощами прикройте крышкой или затяните пищевой пленкой. Оставьте кабачки с морковкой по-корейски на часов, можно оставить в холодильнике на ночь. За это время овощи дадут много сока. Когда овощи пропитаются специями и немного осядут, разложите их в стерилизованные стеклянные баночки.
Придавливайте овощи ложкой. Сок, который образовался, разлейте по баночкам. Следующим шагом проведите стерилизацию заготовок. Поместите банки с овощами в кастрюлю, на дно положите полотенце, влейте воду по плечики банок и стерилизуйте их в течение 20 минут.
После этого плотно закройте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте во что-нибудь теплое. Закатки с кабачками и морковкой по-корейски хранить следует в темном и прохладном помещении. Приятного аппетита! Кабачки с болгарским перцем по-корейски — отличная пикантная овощная закуска.
Кабачки охотно впитывают в себя аромат и вкус специй, а перцы добавляют салату аппетитный хруст. Кабачки с болгарским перцем по-корейски точно займут почетное место на вашем столе. Болгарский перец вымойте под краном. Вырежьте места крепления зеленых хвостиков, овощи разрежьте пополам и удалите мягкие перегородки с семенами.
Обмойте мякоть и нарежьте тонкой равномерной соломкой. Морковку очистите от верхнего слоя и натрите на терке для салата по-корейски. Молодые кабачки помойте и натрите на корейской терке. Крупные и очень зрелые плоды очистите от шкурки и мягкой сердцевины с семечками. Далее подготовьте все ингредиенты для маринования овощей. С зубчиков чеснока снимите сухую шелуху. Измельченные овощи выложите в объемную кастрюлю или эмалированную миску.
Высыпьте соль, сахар, приправу, влейте растительное масло и уксус. Выдавите через пресс зубчики чеснока.
Все хорошо перемешайте и оставьте на 3 часа. За это время подготовьте не очень большие стеклянные баночки.
Хорошо помойте их и простерилизуйте над паром. Металлические крышки прокипятите. За 3 часа овощи пропитаются специями и дадут много сока.
Разложите салат по банкам, хорошо приминайте овощи, разлейте по банкам выделившийся сок.
Затем поместите банки в кастрюлю, на дно положите полотенце, влейте воду по плечики банок. Стерилизуйте заготовки в кипятке в течение 30 минут, если объем пол-литра, 40 минут для литровых банок. После стерилизации закройте банки с кабачками и болгарским перцем по-корейски закаточной машинкой.
Баночки переверните вверх дном, укутайте в одеяло и дайте остыть. Через сутки можно отправить кабачки по-корейски на длительное хранение в прохладный погреб. Кабачки по-корейски кружочками на зиму — оригинальная закуска для повседневного меню в холодное время года. Кабачки в разном виде употребляют повсеместно, потому что всем известно о полезных свойствах этого овоща. Мы предлагаем попробовать очень удачный и легкий рецепт для консервации кабачков. Ингредиенты :.
Возьмите для заготовки спелые и качественные овощи, отмерьте необходимое количество специй. Небольшие молоденькие кабачки хорошо помойте и нарежьте кружочками примерно по сантиметру толщиной. В отдельной миске смешайте ароматное масло, соль, молотый перец, горчичный порошок, уксус, сахар и тмин. Хорошо перемешайте, чтобы смесь получилась полностью однородной.
Полученный маринад влейте к кабачкам, перемешайте. Очищенные зубчики чеснока измельчите через пресс или натрите на мелкой терке.
Зелень мелко порубите ножом. Добавьте эти ингредиенты к кабачкам. Перемешайте кабачки и оставьте их на часов в прохладном месте. Через указанное время, когда кабачки промаринуются и дадут много сока, разложите овощную заготовку по ранее подготовленным стерилизованным банкам.
Поместите банки в кастрюлю, дно застелите полотенцем и стерилизуйте их в кипящей воде в течение 20 минут. После процесса стерилизации закатайте на банках металлические крышки.
Пока банки с кабачками по-корейски не остынут, держите их в перевернутом состоянии под пледом. Храните закатки в темной кладовке или подвале. Кабачки с баклажанами по-корейски на зиму — один из самых вкусных способов приготовления овощной закуски.
Помидоры по-корейски можно подать на любой прием пищи, они оригинально смотрятся на столе и прекрасно дополняют блюда из мяса и птицы.
Кабачки и баклажаны хорошо помойте. Овощи нарежьте кубиками. Зелень петрушки помойте и порубите ножом. Зубчики чеснока очистите от шелухи и промойте их. Болгарский перец помойте проточной водой, разрежьте, очистите овощи от белых перегородок и семян. Половинки нарежьте дольками. Далее все измельченные овощи выложите в кастрюлю. Добавьте к нарезке соль, сахар, специи, столовый уксус и растительное масло. Чеснок выдавите через пресс, и так же добавьте в кастрюлю.
Оставьте кабачки и баклажаны на 6 часов, чтобы овощи пропитались специями. После этого салат разложите по стерилизованным банкам. Далее заготовки поместите в объемную кастрюлю, дно которой застелите полотенцем, влейте воду и стерилизуйте в кипятке в течение 15 минут. После стерилизации плотно закройте банки металлическими крышками.
Укройте закатки с кабачками и баклажанами по-корейски полотенцем и оставьте на сутки. После этого перенесите баночки на хранение в прохладный погреб или кладовку. Кабачки с приправой по-корейски на зиму имеют аппетитный вид и оригинальный вкус. Овощи маринуются в собственном соку со смесью ароматных и пикантных специй. Закуска получается выше всяких похвал и зимой она гармонично дополнит любые горячие блюда из картофеля, мяса и курицы. Первым делом помойте кабачки, очистите морковку, репчатый лук и чеснок.
Кабачки натрите на терке для моркови по-корейски. На той же терке натрите морковку. Овощи сложите в объемную миску. Головки репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами или перьями, добавьте нарезку к кабачкам и моркови. К измельченным овощам добавьте корейскую приправу, соль и сахар, влейте столовый уксус и растительное масло.
Натрите чеснок на терке или пропустите его через пресс. Всю овощную массу перемешайте. Овощи оставьте на час, чтобы они пустили сок и пропитались вкусом и ароматом специй.
После этого разложите кабачки по-корейски в стерилизованные баночки. Далее стерилизуйте заготовки в кипятке в течение 20 минут. Затем плотно закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Закатки укутайте в одеяло или махровое полотенце.
Когда кабачки по-корейски остынут, перенесите их на хранение в подходящее прохладное место. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Кабачковая икра кусочками в домашних условиях. Маринованные кабачки 3-х литровая банка.
Маринованные огурцы с кабачками. Предлагаем вам самый простой и быстрый способ приготовления заготовок на зиму. Кабачки по-корейски на зиму без болгарского перца.
Изумительное блюдо корейской кухни, которое обязательно нужно заготовить на зиму. Кабачки по-корейски с кетчупом чили. Кабачки по-корейски с кетчупом чили прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Кабачки по-корейски на зиму. Время готовки: Время готовки: мин.
Как приготовить кабачки по-корейски в домашних условиях. Время готовки: Время готовки: 40 мин. Кабачковая икра пальчики оближешь. Кабачковая икра на зиму. Кабачки с майонезом на зиму. Кабачковая икра без стерилизации на зиму. Кабачки в кляре на сковороде. Кабачки на гриле. Кабачковая икра в мультиварке. Кабачки с помидорами на сковороде. Кабачки как грузди.
