Мясо по албански из курицы с мукой,
Обратите внимание на то, что я готовлю курицу в кляре по классическому рецепту. Когда лук начнет слегка зарумяниваться, добавьте к нему муку. Вместо муки добавила крахмал. Нравится 0. Подруга из Италии научила готовить куриную грудку "по-венециански".
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Мясо по-албански готовится во всех уголках мира не только в ресторанах, но и в домашних условиях. Такое блюдо приготовить очень просто, поэтому большинство хозяюшек выбирают его для домашнего обеда или ужина.
Мясо по-албански напоминает что-то среднее между котлетами и отбивными. Его не измельчают на мясорубке, а меленько нарезают ножом. Для приготовления используют большинство видов мяса. Сегодня приготовим мясо по-албански из курицы. В качестве связывающего ингредиента обязательно добавляют крахмал или пшеничную муку, а в качестве соуса — сметану или майонез.
Чтобы получить нежное и мягкое блюдо, готовый фарш желательно оставить мариноваться в холодильнике на 12 и более часов. Для приготовления мяса по-албански из курицы куриных котлет по-албански возьмите такие ингредиенты. Филе курицы хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Возьмите острый нож и нарежьте маленькими кубиками. Поместите в глубокую ёмкость. Очистите луковицу и чеснок. Промойте и обсушите салфеткой.
Нарежьте крупными кусочками и измельчите на мясорубке или в блендере. К мясу добавьте куриное яйцо, сметану, измельченный лук и чеснок, перемешайте.
Используйте основные специи — это соль и молотый черный перец. По желанию, со специями можно поэкспериментировать. Перемешайте и оставьте на пару часов в холодильнике. Если позволяет время, можете подержать в холодильнике 12 часов. Раскалите немного подсолнечного масла в сковороде.
Ложкой выложите небольшое количество фарша. Обжарьте на умеренном огне до золотистого цвета, по минут с каждой стороны.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Чуть подмороженное мясо нарубить мелкими кусочками. Добавить к мясу крахмал, муку,яйца, майонез, соль,перец и натертый чеснок.
Все хорошо перемешать накрыть, фарш пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов. Спустя время пожарить мясо в форме котлет, с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Дата рецепта 27 января г. Эмоции 3. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Дети в восторге! Готовить просто. Обалденно вкусный ужин без особых хлопот. Простой рецепт сочной куриной грудки в ароматном сливочном соусе. Быстро, вкусно, просто! Теперь я готовлю куриную грудку только так, и семье это нравится! Нежно, сырно, сочно, аппетитно. Быстрый вариант сумасшедше вкусной куриной грудки. Этот рецепт - настоящая находка для тех кто любит все, что имеет отношение к сыру.
Здесь сыр везде, и снаружи и внутри. Такую грудку вы можете подать даже на праздничный стол. Не смотря на то, что рецепт довольно прост, блюдо действительно можно отнести к разряду высокой ресторанной кухни.
Для красивой подачи вы можете дополнительно приготовить яркий овощной салат, или разноцветный рис. Но лучше всего эта грудка сочетается с картофельным пюре. Для приготовления возьмите:. Куриная грудка филе - 4 шт. Сливки довести до кипения на небольшом огне и варить, помешивая, чтобы не пригорели около 5 минут.
Сливки должны немного загустеть. Теперь добавьте к ним половину всего голубого сыра, раскрошенного на кусочки. Всыпьте в сотейник мускатный орех и прованские травы. Нужно все вымешать до однородности и тонкой струйкой влить вино не переставая помешивать соус. Поварите все 3 минуты и добавьте оставшийся сыр. Все тщательно перемешайте и снимите с огня. Изюм залейте теплой водой и дайте ему набухнуть.
Вместо изюма вы можете взять маслины или вяленые помидоры. Набухший изюм обсушите на бумажном полотенце и разделите на 4 части. Острым ножом разрежьте куриную грудку параллельно разделочной доске, начиная с толстой стороны.
До конца не прорезайте, она должна раскрыться как книга. Плоской стороной молоточка для мяса отбейте грудку до равномерной толщины, посолите и поперчите по вкусу. Положите ломтик копченой ветчины на одну сторону куриной грудки. На ветчину выложите изюм. На изюм уложите ломтики моцареллы.
Сложите грудку как книжку хорошенько прижмите обе части друг к дугу. Обваляйте зафаршированные грудки в муке. Теперь обжарьте их в сливочном масле на сковороде до золотистой корочки. Влейте в сковороду куриный бульон, доведите его до кипения и накройте грудки крышкой.
Уменьшите огонь и томите грудки под крышкой минут. Затем крышку снимите и немного увеличите огонь. Готовьте грудки еще минуты. Нужно максимально выпарить бульон. Теперь залейте грудки приготовленным соусом Блю-чиз и прогрейте их под крышкой на слабом огне около минут.
Готовые грудки подавайте с любимым гарниром, дополнительно полив их соусом и посыпав рубленным тимьяном или орегано. Царские рецепты! Лучшие рецепты нашей страны. Омномном ТВ. Мясо по-албански. Пальчики оближешь. Мясо по-албански представляет собой мелко нарубленную куриную грудку, маринованную и в последствии жареную.
Получается очень вкусно и сочно. Ингредиенты : Приготовление : 1. Мелко нарезаем лук и чеснок на терке либо в блендере. Мелко нарезаем куриную грудку, размеры кусочков мм. Солим, перчим по вкусу. К мясу добавляем все ингредиенты: яйцо, лук, чеснок, майонез, муку Ольга Шобутинская.
Удачное песочно - слоёное тесто и сочная начинка! Невероятно вкусная самса! На кухне у Любани. Золотые ручки. Деревенские посиделки. Рецепт из кафе, пошагово.
