Печеночная колбаса пошагово, Домашняя колбаса печеночная рецепт с фото пошагово
Лучшие предложения. Из куриной и индюшиной колбаска получается понежнее. Перед разрезанием дайте печеночной колбасе с рисом немного остыть, затем подавайте её на тарелке с различными соусами по вашему вкусу.
Если сомневаетесь в прочности оболочки, упакуйте фарш в двойной слой полиэтилена. Во время перевязки полностью выпустите воздух из пакета колбаса с воздухом внутри всплывёт на поверхность и не проварится. В глубокую кастрюлю уложите получившиеся батоны, залейте холодной водой. Дайте содержимому кастрюли закипеть, на малом огне варите колбасу 2 часа.
Не переворачивайте пакеты.
Пока они варятся. Остудите готовое блюдо, достав его шумовкой из воды. Уложите батоны на тарелку, вынесите на холод, чтобы колбаса застыла. Предварительно снимите с печеночной колбасы шпагат и оболочку. Перед подачей на стол нарежьте печеночный зельц ломтиками. Приятного вам аппетита! Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Теги: куриная печенка печенка колбаса зельц Для рецепта колбасы вам потребуется: печень куриная — г яйцо — шт.
Рецепт приготовления колбасы: Подготовьте необходимые компоненты, измельчайте и постепенно укладывайте их в глубокую посуду. Оставьте на полчаса готовую смесь для набухания манной крупы. Показать больше. Похожие рецепты. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.
Посмотрите также Закрыть. Для этой роли подойдёт обычная тарелка. Варите на медленном огне 1,5 часа. Сваренную колбасу достаньте из воды и оставьте остывать до комнатной температуры, не разворачивая. На следующий день снимите пергамент и фольгу и обваляйте колбасу в травах.
Выбирайте сухие душистые травы, такие как орегано, розмарин, петрушка, укроп. Домашняя колбаса хранится в пергаменте 2 недели.
Есть её можно как холодной, так и горячей, предварительно обжарив. Нарежьте шейку на очень мелкие кусочки: так вкус колбасы будет тоньше, чем при использовании мясорубки. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи например, зиру, кардамон, хмели-сунели , мелко нарубленный чеснок и измельчённые лавровые листья.
Хорошо размешайте массу, накройте тарелкой и уберите в холодильник на сутки. После добавьте немного воды и снова размешайте. Идеальный фарш на ощупь должен быть сочным и вязким. Заполните кишки фаршем и завяжите их. Получившиеся колбаски положите в кипящую воду и варите на среднем огне 5—7 минут. Достаньте их из кипятка, обсушите и дайте остыть. Сало и куриное мясо промойте и обсушите, а после пропустите через мясорубку с крупным решетом. Добавьте соль, специи и мелко порубленный чеснок. Влейте немного сливок или молока.
Количество варьируется в зависимости от мяса: главное, чтобы масса получилась не жидкой, но и не слишком сухой. Хорошо перемешайте и оставьте фарш на 10—15 минут. Наполните колбаски фаршем и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь.
Для колбасы можно брать любую печень : свиную, говяжью, куриную. Промойте её и очистите от плёнки. Нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с салом и чесноком. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте к фаршу лук, соль, перец и любимые специи, крахмал, яйца и манку. Тщательно перемешайте, влейте молоко и ещё раз перемешайте. Заранее подготовленные кишки заполните фаршем. Варите колбасу 40 минут на среднем огне.
Гречневую крупу промойте, отварите и остудите. Мясо и сало промойте и нарежьте на мелкие кусочки. Смешайте в глубокой миске мясо, сало, гречку, соль, перец, мелко порубленный чеснок. Сделайте колбаски с помощью кишок, насадки и мясорубки. Хранить колбаски можно в холодильнике 2 недели.
Перед употреблением дополнительно обжаривайте их до золотистой корочки. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 7 октября Вкусная, сочная, ароматная домашняя колбаса станет изюминкой шумного застолья или семейного ужина. К тому же вы не будете беспокоиться из-за её происхождения: сделана она своими руками из натуральных ингредиентов. Irchi Rogava. Лучшие предложения.
Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама.
