Салат деда мороза
Новый год С наступающим Новым годом! На фото, сопровождающих рецепты супов и салатов, этот овощ радует глаз насыщенным красным цветом. Приятного аппетита!
Теперь занимаемся украшением салата. Яйца отвариваем, отделяем желтки от белков. Из белков делаем бороду и опушку для шапки, из желтков выкладываем лицо.
Глаза делаем оливками, нос - помидором черри. Вот и все. Новогодний салат "Дед Мороз" готов! Дата рецепта 6 августа г. Эмоции 5. Добавить первый фотоотзыв.
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Салат «Гранатовый браслет» новогодний салат. Новогодний салат "Кролик". Новогодний салат с пекинской капустой, курицей и грейпфрутом. Салат "Новогодний венок". Новогодний салат с кальмарами, крабовыми палочками и яйцом.
Новогодний салат с хурмой, манго и сыром с плесенью. Вероятно, вам понравится. Овощное рагу из замороженных кабачков. Скумбрия тушёная - оторваться невозможно.
Мясные рулетики с сыром, зеленью и чесноком. Норвежский рыбный суп с горбушей или сливочная уха. Жареные кабачки в соевом соусе с чесноком на сковороде.
Тушёные овощи с зелёной чечевицей! А так как салат должен держать форму, лишняя влага нам не нужна. Промыть картофель и поставить его вариться на средний огонь до полной готовности. Много картофеля не используйте, чтобы салат не стал сухим и безвкусным. Куриное филе или бедро промыть, отварить до полной готовности. Воду можно слегка подсолить.
Лучше всего варить куриное филе на слабом огне для нежности мяса. Если вы используете говядину, тогда варите её до полной мягкости 1, часа. Также любой вид мяса можно запечь.
Сладкий перец промыть, нарезать на одинаковые части. Чем больше кусочки, тем лучше. Нарезать всю порцию сладкого перца вдоль, удалить семечки и хвостик. Сложить перец в форму для запекания, накрыть форму фольгой и запекать минут до мягкости. Температура градусов, время запекания может меняться, всё зависит от мощности вашей духовки и толщины кусочков перца. Главное, чтобы перец не почернел. Можно проверять перец в процессе запекания.
Как альтернатива - приготовить перец в пароварке или мультиварке до мягкости. Промыть куриные яйца и отварить их вкрутую.
Не переваривайте яйца, чтобы желтки не потемнели. Остудить отварные яйца, очистить скорлупу.
Отделить 3 белка и один желток от общего количества яиц для декора новогоднего салата. Натереть на мелкой тёрке 3 белка и отложить в отдельную мисочку вместе с одним красивым желтком. Очистить остывший отварной картофель, нарезать на мелкие кубики. Размер кубиков должен совпадать с размером нарезанных кубиками огурцов.
Лучше разделить приготовление салата на 2 этапа, предварительно отварить, запечь все необходимые ингредиенты и дать им остыть. А после преступать к нарезке и сборке салата.
В глубокую миску всыпать все нарезанные ингредиенты, натертые яйца, специи по вкусу, майонез. Кроме сладкого перца и яиц, которые отложены для декора.
Все ингредиенты смешать, количество майонеза можно регулировать. Салат должен хорошо собираться в комок и не быть жидким. Выложить салат на подходящее блюдо или тарелку в виде шапочки.
Сформировать его ложкой или силиконовой лопаткой. Закрыть верх салата запеченным, очищенным перцем. Начинайте выкладывать кусочки перца сверху вниз, заполняйте все просветы. Внизу салат можно не закрывать перцем, там будет декор из яйца. Выложить по кругу натертый белок, чтобы закрыть все просветы. Яичный желток смазать майонезом и обвалять в натертом белке. Положить сверху на салат шарик с желтком в виде бубона. Этап хранения. Салат "Шапка деда Мороза" можно сделать заранее и хранить.
Первый вариант: смешать все готовые ингредиенты в салат, хранить в холодильнике сутки, зепеченный и очищенный перец хранить в отдельном контейнере.
Так же подготовленные яйца.
