Пирог подсолнух с мясом и сыром, Пирог «Подсолнух» с мясом и сыром
Заготовки на зиму. Ингредиенты для теста: г муки мл теплого молока 1 ч. Похожие рецепты Комментарии 0 Фотоотчеты Ингредиенты Шаги приготовления.
Замешиваем тесто 10 минут. Тесто должно получиться мягким. Собираем готовую мучную массу в шар, помещаем в миску и убираем в тепло на 1 час тесто должно «подрасти» и увеличиться в объеме вдвое.
Для начинки: На разогретой сковороде с ложками масла обжариваем до мягкости порубленный мелко лук, затем загружаем фарш. Готовый жареный фарш солим, приправляем любимыми специями по вкусу. Перемешиваем и вливаем воду.
Тушим под крышкой 15 минут и снимаем с огня. Подошедшее тесто разделяем пополам. Одну часть раскатываем в тонкий круглый пласт, выкладываем на пергамент. Берем пиалу диаметром меньше раскатанной заготовки, помещаем на середину лепешки и слегка надавливаем.
Таким образом мы обозначим место для нанесения фарша. Мясную массу выкладываем небольшой горкой, не заступая за намеченные границы. Сыр натираем крупно и равномерно распределяем вокруг фарша. Из оставшейся части теста раскатываем круг, полностью накрываем начинку. Сверху опять слегка надавливаем пиалой, чтобы выделить центр пирога. Для формирования «лепестков», острым ножом делаем надрезы от намеченной границы к краям пирога как показано на фото.
Расстояние между надрезами см. Выворачиваем сырной начинкой вверх каждую надрезанную часть теста.
Тщательно защипываем нижнюю и боковую сторону «лепестка», а верх слегка приоткрываем. Аккуратно переносим пергамент с заготовкой на противень. Накрыв полотенцем, оставляем наш сформированный «цветок» минут на Затем всю поверхность будущего пирога смазываем взболтанным яйцом. Середину «Подсолнуха» осыпаем маком для имитации семечек. Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира.
Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Выпечка Праздничный пирог «Подсолнух» с мясом и сыром. Праздничный пирог «Подсолнух» с мясом и сыром. Похожие рецепты Комментарии 0 Фотоотчеты Ингредиенты Шаги приготовления. В кулинарную книгу Уже добавлен в книгу. Сложность Средняя.
Мясной фарш. Сыр твердый.
Масло сливочное. Яичный желток. Лук репчатый. Дрожжи сухие. Масло растительное. Таблица мер и весов. Кухня: Русская кухня.
Праздничное меню. Слоеный торт «Наполеон» на скорую руку. Кофейная Панна Котта с фундуком. Салат Красное море с крабовыми палочками и болгарским перцем. Куриные рулетики с ветчиной и сыром в мультиварке. Получи рублей за фотоотзыв к этому рецепту!
Замесить тесто на молоке, согласно инструкции к хлебопечке, поделить его на две равные части. Раскатать каждую в пласт толщиной не больше 1 сантиметра, вырезать с помощью тарелки ровные круги. Наметить в середине с помощью меньшей тарелки круг для размещения начинки. Для ее приготовления перемешать с фаршем обжаренные до золотистости кубики лука, прожарить все вместе до полной готовности мяса, за 5 минут до окончания положить в смесь измельченный чеснок и немного зелени.
Для вязкости всыпать в начинку пару ложек муки и влить чуть воды, перемешать, дать остыть. По намеченному меньшему кругу выложить начинку, вокруг нее расположить тертый сыр.
Второй круг аккуратно уложить поверх начинки, аккуратно чуть обмять по намеченному кругу меньшего диаметра, место расположения начинки станет выпуклым. Сделать по краю круга острым ножом лепестки-насечки по всей его длине от края к центру примерно через 4 сантиметра. Каждый лепесток провернуть на 90 градусов и чуть раскрыть. Смазать верх пирога «Подсолнух» с мясом и сыром разболтанным желтком, присыпать центральный круг лепестки не трогать маком.
Пирог выпекать около 35 минут в прогретой чуть ниже градусов духовке до появления приятного золотистого цвета. Ваши отзывы бесценны, публикуйте их! Маковый пирог с вишней в духовке. Пирог с ветчиной и сыром на слоеном тесте. Простой маковый пирог с ванилью.
Чесночный хлеб с травами в хлебопечке. Амарантовый хлеб без глютена на закваске. Дрожжевой хлеб без глютена в хлебопечке.
