Пирог с безе, Пирог с безе «Просто и быстро» рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»
Желтки отправляются в тесто, а белки — в холодильник. Муку смешать с разрыхлителем и высыпать к остальным ингредиентам. Комментарии 4 : Показать все комментарии.
Но можно сделать и по-другому. Тесто после замешивания довольно мягкое и эластичное. Поэтому можно его сразу же равномерно распределить по форме, а потом уже поставить в холод на полчаса.
Подготовить ягоды - их надо промыть и просушить на салфетке от лишней влаги, а также освободить от веточек. Когда духовка разогреется, поставить песочную основу выпекаться на минут 10 до красивой румяности. Взять белки и начать их взбивать: сначала со щепоткой соли, а потом добавив смесь сахара и кукурузного крахмала.
Взбивать около 5 минут до крепких пиков. Во взбитые белки затем вмешать подготовленные ягоды. Когда корж будет готов, достать его из духовки и сразу же быстро выложить на него взбитые белки с ягодами, равномерно распределяя всю массу. По истечении времени пирог нельзя доставать из духовки сразу. Нужно только открыть дверцу и оставить выпечку еще минут на 15 внутри для подсушивания. Очень вкусный пирог!
Сын не любит песочное тесто, но здесь оно прлучается рассыпчатым, поэтому нежнее. Косточки ягод не мешают, хоть я боялась С черной смородиной, мне кажется, будет хуже, у нее слишком агрессивный вкус для нежного безе. Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Во второй раз буду печь с другими ягодами, может быть для кислинки можно добавить смородины, но буквально чуть-чуть. Ответ: Яна, спасибо за комментарий!
Подскажите, пожалуйста, до какого состояния должно запечься безе? Твердая крышечка не получается, остается мягкий крем. Ответ: Ольга, он и должен остаться мягким, там же столько ягод! Они влажность и дают.
Возможно, если постоит какое-то время и остынет, то верхний слой слегка и станет хрустящим. Ответ: Альбина, можно попробовать. Добрый день Дарья,а с ежевикой можно попробовать? Ответ: Светлана, попробуйте с ежевикой, но она не такая кисленькая как смородина, контраст вкуса будет иным. А можно взять черную смородину вместо красной? Ответ: Светлана, я думаю, можно попробовать и с черной.
Я готовила, очень просто и очень вкусно Ответ: Ирина, приятного аппетита! Пирог с безе и красной смородиной. Пока тесто охлаждается, духовку включить на разогревание до градусов. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.
Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты.
Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты.
Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Стало известно, как выбрать готовые блины в магазине и не отравиться — вот на что нужно смотреть. Комментарии — 5. Большое спасибо за рецепт. Экономично, просто и очень-очень вкусно, даже дочь-привереда ела. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
