Пирожки на кефире и дрожжах, Дрожжевое тесто на кефире без яиц: рецепт - Лайфхакер
Приготовил : Оксана Ч. Дать пирожкам подняться. Все права защищены.
Количество порций Калорийность ккал. В глубокой миске соедините 1 ст. Добавьте тёплую воду, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Добавьте кефир комнатной температуры, яйцо, соль и растительное масло. Перемешайте и частями добавьте просеянную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Добавляйте её до тех пор, пока массу не станет сложно перемешивать ложкой. Затем переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжите замес руками. Дрожжевое тесто любит руки, поэтому месить его лучше не менее 15 минут. Соберите тесто в шар, переложите обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2 часа.
Подошедшее тесто необходимо обмять и дать ему подняться ещё раз. Разделите тесто на одинаковые кусочки. Размер зависит от желаемого размера пирожков. У меня кусочки примерно по 70 грамм. Каждый кусочек раскатайте в лепёшку и выложите по центру начинку. У меня картофельное пюре и сосиски. Защипните края, переложите пирожки швом вниз и дайте полежать около минут. У меня получилось 16 штук.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите пирожки и обжарьте до румяности с обеих сторон. Пышные жареные пирожки на кефире с дрожжами готовы. Приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Творог из пастеризованного молока Кефир с фруктами Тесто на блины Салат из моркови и сыра Баклажан с моцареллой. Дрожжевые пирожки на кефире Пирожки дрожжевые на кефире Дрожжевое тесто для пирожков на кефире Жареные пирожки на дрожжах Пирожки из теста на кефире Пирожки с повидлом на кефире Дрожжевое тесто на кефире для пирожков Жареные пирожки "как пух" на кефире Тесто на пирожки с кефиром Пирожки на кефире жареные Пирожки на сковороде на кефире Печеные пирожки на кефире.
Пирожки на кефире жареные Курица в кефире Мерси мерси! Нравится 2. LisaAlisa, благодарим вас за честный отзыв к рецепту!
Рады, что результат вас порадовал! Готовьте на здоровье!!! Тесто очень воздушное получилось.
Самые удачные пирожки и самое вкусное дрожжевое тесто на кефире. Сделала на мл кефира, пирожки разлетелись мигом, заметила ещё сразу Большое спасибо за рецепт.
На фото - что успела сфотографировать Прикрепленные фото:. Гульнара, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких! Шикарный рецепт, только что испекла, брала руками пирожки осторожно, помять боялась, спасибо, вкусно, быстро!!!
Елена, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что пирожки вас впечатлили! Приятного аппетита! Прикрепленные фото:. Олеся , спасибо вам за обратную связь к рецепту! Такое вполне возможно, ввиду разного качества муки. Но в общем, указанное количество муки адекватно для получения мягкого и воздушного теста. Добрый день, скажите ложки муки для опары входят в общую массу муки гр?
Елена, мука для опары берётся из общей массы муки. Благодарим за вопрос! Благодарю, рецепт просто на высшем уровне, муж уплетает за обе щёки, буду всегда так готовить. Валерия, готовьте на здоровье! Благодарим вас за комментарий к рецепту!
Настя , к сожалению, автор не указала выход готовых пирожков, но могу предположить что штук. Всё зависит от размера изделий и их толщины. Спасибо большое за рецепт, пирожки получились очень вкусными и начинка сочная! Всем советую!! Катерина, спасибо вам за комментарий! Тесто очень мягкое, вкусное!!!!! Пирожки получились супер!!!!! Наталия, благодарим вас за фото и комментарий!
Рады, что рецепт вам понравился! Тесто очень вкусное и мягкое получается! Я жарила пирожки во фритюре и на по этому рецепту делала булочки в духовке. Оба варианта получились пышными, мягкими и очень вкусными! Спасибо за рецепт. Марина, благодарим вас за комментарий! Рады, что вам понравился рецепт! Ляля Новичок. Получилось все вкусненько, спасибо Прикрепленные фото:. Тесто готовил мой муж, а я начинку - пирожки просто обалдеть какие вкусные, а главное тесто очень нежное.
Нравится 3. Нравится Рецепт очень хороший, пирожки удались на славу, довольны все. Нравится 8. Алена Прика. Маша, не надо путать людей, в стакане г муки. А вот сахара как раз г! Мои дети обожают такие пирожки и делать их очень легко.
Пекла я их на сладком молоке, прочитала ваш рецепт, где пирожки делаются на кефире, напекла разных видов: без ничего, с маковой начинкой, с вареньем. Съели на ура. Нравится 5. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Кефир — г Дрожжи сухие — 10 г Яйцо — 2 шт. Вода — 50 мл Томатный сок — 50 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу кКал 50 мин. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 4. Снова перемешать и всыпать свежие, качественные сухие дрожжи. В это время приготовить начинку. Для нее понадобятся такие ингредиенты. Вот уже и тесто созрело: оно хорошенько подошло в объеме, стало очень пышным, воздушным, легким. Его следует хорошенько перемять.
Жарить пирожки с обеих сторон до румяности на среднем огне или ниже среднего.
Готовые, румяные и аппетитные пирожки выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Приятного аппетита. Готовьте с любовью. Жареные пирожки с капустой на сковороде Подборка рецептов Жареные пирожки с капустой и грибами Жареные пирожки с капустой Слоёные пирожки с капустой на сковороде Быстрые пирожки с капустой Пирожки с капустой на кефире Подборка рецептов Быстрые пирожки с капустой Жареные пирожки на кефире Пирожки с капустой на кефире в духовке Пирожки с капустой и яйцом Жареные пирожки на кефире Подборка рецептов Пирожки «Лапти» с картошкой Жареные калачи на кефире на сковороде Хрустящие чебуреки из теста на кефире Чебуреки на кефире без яиц Жареные пирожки с капустой Подборка рецептов Слоёные пирожки с капустой на сковороде Постные жареные пирожки с капустой Пирожки во фритюре с капустой Жареные пирожки с капустой Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 67 Добавить комментарий Наталья Огромное спасибо за рецепт!!!! Нравится 0 ответить Марина Рецепт пирожков просто супер!!! Нравится 0 ответить М. Не бойтесь жидкого теста и готовьте на здоровье : Нравится 0 ответить Наталья М. Нравится 0 ответить LisaAlisa Новичок Само удачное тесто для пирожков!
Нравится 1 ответить Гульнара Тесто очень воздушное получилось. Нравится 0 ответить Елена Шикарный рецепт, только что испекла, брала руками пирожки осторожно, помять боялась, спасибо, вкусно, быстро!!! Благодарим за комментарий! Нравится 0 ответить Олеся грамм муки это очень мало. Нравится 0 ответить Елена Добрый день, скажите ложки муки для опары входят в общую массу муки гр? Нравится 0 ответить ЕленаПирожки Пирожки отличные!
Глядя на фото уже слюнки идут! Молодец, хозяйка!!!!! Нравится 0 ответить Настя Доброй ночи, а какое количество примерно получается? Нравится 0 ответить Катерина Спасибо большое за рецепт, пирожки получились очень вкусными и начинка сочная! Нравится 0 ответить Наталия Тесто очень мягкое, вкусное!!!!! Нравится 0 ответить Марина Тесто очень вкусное и мягкое получается!
Спасибо за обратную связь! Нравится 0 ответить Оксана Спасибо за рецепт. Нравится 0 ответить Петер Что может быть лучше таких пирожков?!! Нравится 0 ответить Дмитрий Масло добавить лучше после активации дрожжей Нравится 12 ответить Елена Рецепт очень хороший, пирожки удались на славу, довольны все. Нравится 0 ответить Лидия гр. Нравится 8 ответить Алена Прика Лидия , вряд ли. Нравится 0 ответить Дана Мои дети обожают такие пирожки и делать их очень легко.
Прикрепленные фото: Нравится 5 ответить Больше комментариев Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида.
Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке.
