Пончики в масле на дрожжах, Самые вкусные дрожжевые пончики - пошаговый рецепт с фото
День рождения На весь экран. Когда пончики остынут, посыпать сахарной пудрой.
С помощью любого стакана делаем кружочки и можно с помощью маленькой крышечки сделать дырки посередине кружков. В сотейнике нагреваем масло и по очереди обжариваем в нем пончики, по пару минут каждый. Готовые пончики посыпаем пудрой. Главная Другое. Настоящие классические пончики на дрожжах В избранное. Сообщить об ошибке. Создан Елена. Добавить фото. Общее время. Ингредиенты Молоко. Масло сливочное. Сахарная пyдра.
Масло растительное. Bakers поможет привычной выпечке заиграть по-новому, добавив ей изысканный аромат кокоса. Новинка идеально подходит для десертов, выпечки, кремов и напитков.
Способ приготовления Шаг 1 Надо немного подогреть молоко и насыпать в него дрожжи, 2 ст. Сегодня хочу поделиться проверенным рецептом воздушных и вкусных жареных пончиков.
Мне больше нравится классический вариант их приготовления, из дрожжевого теста. Так пончики получаются очень пышными, к тому же у них такой хорошо знакомый с детства вкус. Удивительно аппетитные румяные колечки с хрустящей корочкой — ваша семья будет в восторге!
Тесто я готовлю без яиц, на сухих дрожжах и молоке, а для постного варианта пончиков можно заменить молоко теплой питьевой водой. На заметку Чаще всего я использую быстродействующие сухие инстантные дрожжи, их рекомендуют добавлять непосредственно в муку. Отдельно активировать их в теплой жидкости нет необходимости. Обязательно проверьте инструкцию на упаковке дрожжей, которые вы используете! Сначала смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты: муку, дрожжи, ванилин, соль и сахар.
Муку рекомендую просеять, чтобы избавиться от нежелательного мусора. К тому же так мука станет более рыхлой, чтобы тесто лучше поднялось и было более однородным и воздушным.
Вливаем теплое молоко или воду или их смесь. Затем добавляем растительное масло. Замешиваем тесто. Сначала перемешиваем ингредиенты ложкой, а затем переходим к замесу руками или миксером.
Готовое тесто не должно прилипать к рукам и посуде. После замеса миску с тестом нужно затянуть пищевой пленкой или накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место, где нет сквозняков.
Примерно через 1,5 часа тесто должно подняться вдвое. Нужно обмять его и снова поставить на подъем. На этот раз тесто должно подняться быстрее.
Готовое дрожжевое тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, немного вымешиваем и приступаем к разделке пончиков. Мне больше нравятся пончики в форме колец, к тому же так они гораздо лучше прожариваются.
У круглых пончиков больше вероятность, что тесто в серединке не пропечется.
