Салат на зиму баклажаны под грибы, Баклажаны на зиму, как грибы: рецепт с чесноком и укропом
Вам понравился рецепт? Добавьте перец чили, 1 ст. Захочется хватать сразу двумя руками: рецепт нежных блинчиков из баклажанов с картошкой.
Доведите до кипения и варите 15—20 минут. Закиньте чеснок и готовьте ещё 10 минут. Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Салат из баклажанов на зиму с морковью, перцем и томатным соком.
Салат с баклажанами, морковью и перцем на зиму. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет.
Как рассчитать пенсию в году. Удалить у баклажанов кончики и очистить их от шкурки.
Нарезать очищенные баклажаны на кружочки толщиной мм. Выложить нарезанные баклажаны в холодную воду. Добавить в воду одну столовую ложку соли и перемешать. Выдержать баклажаны один час в холодной подсоленной воде. Таким образом из баклажанов уйдёт вся горечь. Слить с баклажанов всю воду. Промокнуть их бумажным или вафельным полотенцем, чтобы убрать оставшуюся жидкость. В сковороду налить небольшое количество растительного масла без запаха. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
Порциями обжаривать баклажаны с двух сторон. При необходимости подливать масло на сковороду перед каждой новой порцией баклажанов. Таким образом обжарить все кружочки баклажанов.
Подготовить чеснок. Очистить зубчики от шелухи и промыть. Нарезать чеснок на лепестки толщиной мм. Укроп хорошо промыть и перебрать. В нём не должно быть посторонних или порченных листьев.
Для рецепта нужны лишь красивые, свежие зонтики. Выложить обжаренные баклажаны в большой эмалированный таз или кастрюлю. Выкладывать нужно слоями, добавляя между кружочками баклажанов подготовленный чеснок и укроп. Сварить рассол в отдельной чистой кастрюле. В кастрюлю налить холодную воду. Добавить оставшиеся соль, сахар и уксус.
Всё хорошо перемешать и поставить кастрюлю с рассолом на огонь. Довести рассол до кипения. Залить баклажаны с чесноком и укропом горячим рассолом. Сверху баклажанов уложить тарелку и на неё поставить груз. В качестве груза можно использовать банку с водой. Оставить баклажаны в рассоле на часа при комнатной температуре. Захочется хватать сразу двумя руками: рецепт нежных блинчиков из баклажанов с картошкой. Это наслаждение готовится в микроволновке: рецепт баклажанов с куриным фаршем и сыром.
Доведите до кипения и варите 15—20 минут. Закиньте чеснок и готовьте ещё 10 минут. Читайте также: Только отвернулись, а его уже нет: рецепт пирога со свежими баклажанами, сыром и яйцами Захочется хватать сразу двумя руками: рецепт нежных блинчиков из баклажанов с картошкой Это наслаждение готовится в микроволновке: рецепт баклажанов с куриным фаршем и сыром И под картошку, и просто с хлебом: рецепт заготовки на зиму из баклажанов "12 негритят".
