Сельдь под шубой без картошки, Селедка под шубой без картошки — рецепт с фото пошагово
Лефуд - вкусные рецепты. Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! Введите минимум 2 символа для поиска.
Натрите на тёрке в отдельные мисочки белки варёных яиц и свеклу. Добавьте в каждую мисочку майонез и соль по вкусу. В третьей мисочке соедините нарезанную селёдку, лук, каперсы и горчицу.
Выкладывать содержимое мисочек нужно перед подачей салата на стол. Очередность такая: 1 слой - селёдка с каперсами, луком и горчицей, 2 слой - белки с майонезом, 3 слой - свекольный, 4 слой - тёртые желтки.
Приготовить составные части салата можно заранее, а хранить удобнее всего в закрывающихся контейнерах. Приятного аппетита!
Почему нельзя заранее разложить по стаканам? Селедку под шубой делают заранее, чтоб пропиталась, да не надо много времени, чтоб на стол поставить, а тут морока. Салат-Селёдка под шубой особенно вкусный, когда "постоит". Даже приготовив заранее, будет проблематично отмыть стаканы. Поэтому считаю ,что данный салат лучше подать другим способом.
Свекла приготовленная таким образом невероятно сочная и очень сладкая. Можно запечь ее в духовке в фольге, как в этом рецепте , но свекла на пару - это нечто.
Готовлю майонез сама, есть множество самых разных вариантов приготовления этого соуса, это может быть привычный Провансаль или любой другой вариант домашнего майонеза.
Если вы все же покупаете майонез в магазине, то купите хороший, качественный майонез, его вкус очень сильно влияет на итоговый вкус блюда. Так салат получается очень нежный и более сочный. Ингредиенты порций: 8. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Лук можно в отдельной емкости посыпать щепоткой соли и сахара, а потом хорошо перемешать. Все хорошо перемешать и попробовать на вкус.
При желании добавить щепотку соли и перца, но обычно сельдь сама по себе достаточно соленая. На дно формы или салатницы выкладываем слой сельди и выравниваем ложкой.
Хорошо смотрится этот салат в прозрачной форме или салатнике. Яйца предварительно отварить вкрутую, остудить и очистить. Трем яйца на средней терке и укладываем ровным слоем поверх сельди. Выравниваем слой ложкой и смазываем майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Морковь отварить, остудить и очистить.
Натереть морковь на средней терке и уложить ровным слоем. Натереть на средней терке.
