Силиконовая форма для выпечки как использовать, Силиконовые формы для выпечки купить в белом коте в Одессе
Как и чем мыть силиконовую форму Силикон хорошо отмывается горячей водой с жидкими моющими средствами. Под заказ. Темперы и разравниватели.
При первом использовании не забудьте смазать форму растительным масло или другим жиром изнутри. В дальнейшем масло не понадобится. Выпекать блюда в такой форме нужно при обычной для определенного типа выпечки температуре. Но, следите за временем: в силиконовой форме ваше блюдо приготовится гораздо быстрее, чем в металлической.
Формы из силикона довольно просты в эксплуатации: чтобы очистить такую форму достаточно прополоскать ее в теплой воде. Если же загрязнение достаточно серьезное — форму можно прокипятить в течение минут. После мытья форму нужно вытереть насухо. Силиконовые формы просты в хранении и не займут много места на вашей кухне.
Их можно свернуть, согнуть, вывернуть наизнанку, и через мгновение они снова вернутся в свой первоначальный облик. Поэтому вы можете использовать их как в духовке или микроволновой печи, так и в холодильнике. При чем смело можете помещать замороженные заготовки сразу в духовку. Если же вы собираетесь использовать силиконовые формы в микроволновой печи, вытрите форму насухо. Особое внимание уделите кольцу жесткости, которое одевается на форму.
Помимо всего прочего, силиконовый формы — дополнительный источник экономии, что всегда актуально в ведении домашнего хозяйства. Эти формы позволяют экономить не только на масле, но и на пергаменте или фольге, которые часто используются при выпекании пирогов или запекании рыбы.
Готовое изделие после термообработки желательно вынимать из формы не сразу , а спустя четверть часа после окончания выпекания. Рекомендуется учитывать наличие декоративных элементов и узоров на поверхности формы при готовке: к примеру, бисквит часто прилипает в чрезмерно зауженных местах. Как вытаскивать из силиконовой формы готовое изделие?
В большинстве случаев изделие извлекается оттягиванием стенок формы и выдавливанием изделия. Остывшую выпечку зачастую достаточно просто перевернуть, слегка оттянув стенки формы, однако, если важно сохранить сложный дизайн изделия, то рекомендуется хорошо охладить в холодильнике или даже подморозить бисквит. В случае с желе можно слегка нагреть поверхность, а затем надавить со всех сторон руками и снять основу.
В вопросе, как выпекать в силиконовой форме, первый нюанс, требующий однозначного ответа, касается смазывания поверхности. Современные модели кухонных аксессуаров в этом не нуждаются: ни полуфабрикат, ни готовая выпечка к стенкам не прилипает за счет антипригарного эффекта.
Именно поэтому такие формы идеально подходят для реализации даже диетических рецептов, без участия дополнительных жиров. Смазать формочку рекомендуют исключительно при первом использовании — для этой цели лучше подходят растительные масла.
Значительно сокращая время готовки, силиконовый материал не впитывает запахов продукта и не выделяет вредных веществ. Второй аспект — как ставить силиконовую форму в духовку. Для этой цели лучше обзавестись специальной подставкой над решеткой можно использовать и противень , ведь силикон намного мягче привычного металла, поэтому дно легко деформируется. Чтобы обезопасить себя от неожиданностей, наполнять форму лучше после установления на подставку.
Силиконовая форма не требует специальной подготовки перед первым использованием.
Ее достаточно промыть под проточной водой с мягким моющим средством, хорошо просушить и смазать тонким слоем рафинированного масла. При дальнейшем использовании масло для смазывания уже можно не использовать. В духовке можно ставить форму как на решетку, так и на противень.
Но лучше отдать предпочтение второму варианту — если поставить силиконовую форму на решетку, тесто может распределиться и пропечься неравномерно. Готовой выпечке лучше дать «отдохнуть» минут после выпекания. Так ее форма окончательно «закрепится» и еще легче отойдет от стенок.
