Традиционные десерты разных стран, Традиционные десерты разных стран
Этому немецкому символу Рождества уже больше лет. Но за годы рецепт претерпел изменения и теперь в тирамису добавляются по желанию клубничный и малиновый джем, свежие ягоды, сверху пирожные посыпаются молотыми фисташками или другими орехами. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Чтобы насладиться вкусом сполна, нужно все хорошенько перемешать.
Ароматные начинки и нежнейшая текстура крема нравятся абсолютно всем. Используйте пошаговые рекомендации и получите отличный результат! Готовитесь к Хэллоуину ? Мы вам поможем! В этой стррашно ценной подборке — идеи декора сладостей для вечеринки и полный список того, что вам пригодится! Новый год и Рождество сложно представить без сладостей — наверное, поэтому в каждой стране найдется любимый десерт, созданный специально для зимних праздников.
Мы представляем десятку самых популярных новогодних десертов Европы. Это удивительное рождественское блюдо появилось ещё во времена Елизаветы I, а теперь ассоциируется с Рождеством у всех англичан.
В нём сочетаются разные сухофрукты, орехи и жир — всего около 16 ингредиентов, а вот слив нет, несмотря на название. В качестве жира изначально использовалось сало, но сейчас всё чаще кладут сливочное масло.
Готовится такой десерт на пару, хранить его можно в течение года. Интересно, что большинство англичан предпочитают покупать его, чем готовить самостоятельно, хотя сам по себе рецепт не особо сложный. Есть традиция прятать в пудинге предметы, которые что-то символизируют.
Например, попадаются кольцо к свадьбе , серебряный шестипенсовик к удаче или пуговица к продолжению холостяцкой жизни. Этому немецкому символу Рождества уже больше лет.
В составе кекса много пряностей, изюма, цукатов и орехов, а покрывается он богатым слоем сахарной пудры — такой вид символизирует новорожденного Иисуса в белоснежной пелёнке. Есть много вариантов рецепта: маковые, творожные, марципановые, ореховые и т.
Выпекают штоллен заранее и хранят в прохладном месте, иногда даже по три месяца. В переводе с французского его название означает « хрустит во рту». Дело в том, что этот торт представляет собой высокий конус из профитролей эклеров со сладкой начинкой.
Их скрепляют между собой шоколадом, сладким соусом или карамелью, укладывая по одному в подготовленный конус из фольги и картона, например. Когда они застывают, то горку выкладывают на блюдо и сверху украшают карамельным нитям, миндальными лепестками, фруктами и т.
Именно за хруст нитей крокембуш и получил своё название. Подаётся он не только на Рождество, но и на другие праздники. Его не режут, а разделывают, раздавая отдельно по пирожному. Немного подробнее мы уже рассказывали о крокембуше в статье об эффектных десертах. Миланское лакомство с виду и по рецептам напоминает наш пасхальный кулич, но имеет свою древнюю историю. Ещё римляне начали подслащивать дрожжевое тесто и добавлять в него цукаты и сухофрукты. Сегодня в рецептах фигурирует лимонная цедра, ваниль и характерные для кулича продукты.
Украшается это мягкое и душистое изделие сахарной пудрой или глазурью. Название происходит от итальянского «panetto » « маленький хлебный пирог» , но с приставкой « оне» оно означает « большой пирог».
Буш-де Ноэль — это рулет, а если дословно, то « рождественское полено», украшенное сахарным фигурками и символизирующее счастье. Давно, ещё в XII веке французы имели традицию сжигать в доме вишнёвое полено — для защиты дома и привлечения счастья. Сегодня это символизирует рождественский рулет. Горький шоколад, ликёр, фундук и миндаль создают непревзойдённое вкусовое сочетание, а главным ингредиентом начинки здесь является нежное маскарпоне. Так и получается эта истинно французская кондитерская роскошь.
Это главное блюдо португальского рождественского стола было создано в честь трёх волхвов, которые принесли подарки Иисусу.
Выпекается кулич в форме кольца и украшается разноцветными цукатами, напоминающими драгоценные камни почётных гостей с Востока. Сладкое сдобное тесто содержит сухофрукты и кандированные засахарённые фрукты. Его выпекают дома, но самым популярным является оригинальное лакомство от « Конфейтария Насионал» — кондитерской, где оно впервые появилось более лет назад.
В куличе по традиции могут запекать фарфоровую фигурку совы. Она символизирует мудрость и тот, кому этот знак достаётся, становится « королем» на один вечер. В переводе с испанского название означает « нуга» и по вкусу эта сладость напоминает нугу, ириски и халву.
Традиционный туррон делают только з продуктов лучшего качества. Основными ингредиентами являются мёд, белки и орехи в ассортименте, но сейчас добавляют и шоколад, и сухофрукты, и даже воздушный рис. Однако подлинный рецепт, который был создан в году Францем Захером, пекарем из Вены, держится в строжайшем секрете.
Photo by Mitchell Luo on Unsplash. Шоколадный десерт был придуман в Соединенных Штатах случайно, когда кондитер собирался испечь печенье и решил добавить в тесто растопленный шоколад. При этом ему не хватило муки, чтобы сделать тесто более густым.
В результате получился оригинальный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и тягучей текстурой. В начале XX века десерт был подан на всемирной выставке в США, для этого придумали порционную подачу, разрезав корж на отдельные кусочки.
Брауни так понравился посетителям, что рецепт по окончании выставки разлетелся в разные страны. Классический брауни готовится с добавлением большого количества шоколада и какао-порошка, яйцами и сахаром. В результате получаются пирожные мягкие и влажные внутри, с нежной текстурой, которая медленно тает во рту.
Photo by Syed F Hashemi on Unsplash. Если любите более сладкие десерты, вас точно привлечет восточная сладость — пахлава, состоящая из слоев теста фило с начинкой из мелко нарубленных орехов, пропитанных густым сиропом. История пахлавы уходит глубоко в прошлое.
Это десерт имеет корни в античной кулинарии Ближнего Востока. С течением времени пахлава приобрела свою уникальную форму и рецептуру в различных культурах, включая турецкую. Процесс приготовления пахлавы требует определенного мастерства. Тонкие слои теста выкладываются в форму.
Между рядами равномерно распределяются измельченные орехи. Затем поверхность покрывается следующим слоем теста, и процесс повторяется. После этого пахлава выпекается в духовке до золотистой корки.
И прямо в форме заливается сиропом из сахара и меда. Пахлава в Турции считается символом гостеприимства. Поэтому не удивляйтесь, если после плотного ужина в кафе вам принесут в качестве комплимента эту сахарную бомбу. Photo by Umair Ali Asad on Unsplash. Исследуя национальные десерты разных стран, нельзя не упомянуть и экзотические сладости.
В Индии особенно популярны мягкие шарики, приготовленные из сухого молока, обсыпанные сахаром и обжаренные до золотистой корочки во фритюре. Шарики подаются в бокале с сиропом из розовой воды. По вкусу десерт напоминает привычные нам сырники.
Рецепт стал известен еще в древние времена и пришел из Персии. Гулаб — персидское слово и означает цветочная вода. А Джамун — это фрукты, растущие в Индии, похожие внешне на пирожные. Photo by Tonya Wright on Unsplash. Это традиционные японские рисовые лепешки, которые обычно подаются на чайной церемонии или во время особых праздников.
Они имеют уникальную текстуру, поскольку основными ингредиентами моти являются клейкий рис и вода. Сами лепешки обладают нейтральным вкусом, потому как состоят из клейкого сваренного риса, из которого и формируются моти. Вкус придают добавки при подаче.
В десерт добавляют арахисовую пасту, анко паста из сладкой красной фасоли , зеленый чай или фруктовые начинки. Отложенные 0 Корзина 0 0. Активация карты.
Иркутск Назад Города Ангарск Иркутск. Личный кабинет. Корзина 0 Отложенные 0. Иркутск, ул. Вконтакте Telegram Одноклассники. Известные пирожные разных стран мира. Италия: Тирамису Название десерта можно перевести с итальянского, как «Забери меня». Новая Зеландия и Австралия: Анна Павлова Обзор традиционных десертов разных стран не был бы полным без этого легкого невесомого пирожного, названного в честь знаменитой русской балерины.
Франция: Эклеры Изысканные трубочки из заварного теста, наполненные кремом и покрытые глазурью, прочно связаны с кулинарной традицией Франции. Россия: Картошка Любимые многими с детства пирожные «Картошка» были придуманы советскими кондитерами в послевоенные годы для экономии продуктов.
