Выпечка с бананом и кефиром, Выпечка на кефире с бананом
Видео рецепты Нравится 1 ответить Irina Наталия М. Десерты Форшмак Блюда с фаршем
Можно размять бананы вилкой или взбивать погружным блендером. Я не очень люблю кусочки бананов в выпечке, поэтому бананы взбила блендером. Добавляем банановое пюре к маслу с сахаром и кефиром, перемешиваем.
Как вариант, можно положить немного банана в тесто. Для этого просто порежьте его на кусочки. Но лучше большую часть банана добавить в тесто в виде пюре — так кекс будет сочнее. Банановое пюре для шоколадно-бананового кекса. Добавить банановое пюре к яично-кефирному тесту. Добавляем в тесто просеянную муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
Перемешиваем тесто лопаткой. Необходимо это сделать тщательно, чтобы какао равномерно перемешалось в тесте. Тесто для шоколадно-бананового кекса получается гуще, чем на оладьи.
Если тесто слишком густое, берем больше масла, если наоборот, жидковатое — добавляем немного муки. Просеять муку в тесто кекса. Добавить какао в тесто шоколадно-бананового кекса. Замесить тесто для шоколадно-бананового кекса. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Я использовала силиконовую форму для кекса, она очень удобная в использовании.
Этот рецепт также хорош тем, что можно выпекать как отдельные кексики, так и один большой кекс. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем по всей стороне.
Духовку необходимо предварительно разогреть на градусов. Пирог замечательный, очень простой и вкусный!!! Легкий, воздушный, ароматный!!!
Хороший рецепт. Приготовила в маленьких формочках для кексов. Просто, быстро, вкусно. Нравится 4. Юлия, отличная идея! У меня тоже сначала поднялся, долго лучина была сырой Елега, поверьте, мне очень жаль - но я, к сожалению, совсем-совсем не знаю, чем Вам помочь. Если всё-всё-всё делали по рецепту, то клепаю на разрыхлитель, больше ничего в голову не приходит. У меня это - один из наиболее проверенных и ходовых рецептов, меня он не подводит. Тесто вообще не поднялось. Точнее немного поднялось, но как достала из духовки - всё сдулось.
Получился очень плотный, тяжёлый бисквит. Яна, знаете, у меня такое подозрение, что дело в нестабильном качестве разрыхлителя. Ну, сужу чисто по комментариям. У меня-то подъём всегда одинаковый. Ещё один моментик - Вы муку чем вмешивали? Не миксером, случайно?
В этом случае тесто, в принципе, могло "лечь". Может, мне нужно было поподробнее написать, но я думала, что лопатки в кадре хватит. Очень сильно поднялся, даже не в 2 раза, а в 2,5 Видимо разрыхлитель так сработал. Это должно быть вообще просто обалденно!
Представляю, какой он воздушный у Вас получился! У меня так еще ни разу не бывало, завидую. Очень вкусный кекс. Спасибо огромное! Не за что! Рада, что понравилось! Сама на днях собираюсь готовить - опять воз бананов в кладовке, если домашние до понедельника не съедят - буду делать!
Ой, извините, пожалуйста! Ориентируйтесь на 45 минут-час. Когда корочка станет вот такая светло-коричневая, как у меня на фотографии, начинайте где-то с пятиминутными промежутками делать пробу на сухую лучину.
СОФИ Ценитель. Пышный получился кекс! По поводу пышности - не обещаю. По-моему, подъем не очень большой. Мне натальино "рассыпчатый" кажется более подходящим.
Во, точно, "рассыпчатый"! Вылетело слово из головы, как такая выпечка называется! Спасибо, Наташ, очень точно! Миксер не использовала. Лопаткой аккуратно вмешала муку. В итоге не получился. Сырой и не поднялся.
О, Натаха пошла по кексам! В натахиной семье теперь все будут большие, толстые и красивые! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Ставим духовку на разогрев до С без циркуляции воздуха.
Пюрируем половину бананов с кефиром. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли в пену.
Вливаем в эту пену пюрированные бананы с кефиром и растопленное масло. Вмешиваем в тесто кусочки банана. Обмазываем форму сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями.
Извлекаем кекс из духовки, даем ему остыть и достаем из формы. Рецепты банановых кексов Банановый кекс в духовке Маффины банановые классические Обезьяний кекс Банановый кекс Банановый кекс с шоколадной крошкой Кофейный кекс с целым бананом Банановый кекс с яблоком Банановые кексы в силиконовых формах Шоколадно-банановый кекс Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Надяшоколадя Прохожий Прохожий Комментарии и отзывы 47 Добавить комментарий Гульнара Очень прост в изготовлении при этом вкусный, пушистый Нравится 1 ответить Мария Нереально вкусно получилось! Автор рецепта Мария, спасибо, что поделились своей идеей. Нравится 0 ответить Аня Делала все по рецепту Немного изменила колличество яиц, сахара, добавила ванильный сахар мин пекла в духовке, потом выключила духовку и оставила пирог там, ждала как остынет так как он болтался как будто не пропекся внутри, но дошел сам, как остыла духовка.
Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Наталия М. Автор рецепта Аня, спасибо, что поделились своим опытом.
Нравится 0 ответить Nargiz Спасибо за рецепт! Выпекала ровно 45 мин Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Галина Очень вкусный получился кекс! Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Наталия М. Автор рецепта Галина, такого тёмного у меня не было ни разу - но лёгкое потемнение иногда дают сильно перезрелые бананы. Нравится 0 ответить Валентина У кого получается плотный и мокрый кекс: возможно, кефир при завешивании был холодный, надо чтоб все составляющие были комнатной температуры Нравится 2 ответить Татьяна Последний раз использовала кефир для выпечки.
Нравится 0 ответить Наталия М. Автор рецепта Татьяна, может, тогда дело просто в кефире? Нравится 0 ответить Анастасия Кекс обалденный. Нравится 1 ответить Светлана Спасибо, хороший рецепт! Но пирог поднялся, всё пропеклось, чуть добавила сахара, люблю послаще Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Наталия М. Автор рецепта Светлана, большое спасибо за фотоотчёт, сразу видно, что у Вас получилось оптимальное качество.
Нравится 0 ответить Евгения Кекс просто супер. Завтраки Каши Омлет Яичница Сырники Творожные запеканки Овсяная каша Каши на воде Фриттата Рисовая каша Драники Каши на молоке Манная каша Мюсли Пшенная каша Сладкие каши Гранола Основные блюда Запеканка Котлеты Рулеты Рагу Лапша Стейки Блюда из баранины Пюре Шашлык Блюда с фаршем Плов Роллы Гречневая каша Рецепты с индейкой Картошка с грибами Жаркое Блюда из рыбы Блюда из овощей Лазанья Блюда из птицы Блюда с соевым соусом Блюда из мяса Курица в духовке Перец фаршированный Овощное рагу Вареники Пельмени Блюда из курицы Тефтели Фрикадельки Голубцы Отбивные Гратен Жульен Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5. Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей
