Время приготовления свинины в фольге
Получиться герметичный, прямоугольный конверт из фольги. Только я в конце посыпала сыром и положила кружок помидора. Кухни мира
Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде.
Подготовить ингредиенты. Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики.
Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре градусов. Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу. Регистрация Вход.
Новости звезд. История успеха. Семья и Дети.
Смазываем мясо солью, молотым черным перцем, кусочками лаврового листа, розмарином, чесноком, можно добавить смесь перцев или любые специи на Ваш вкус.
Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в разогретую духовке. Затем делаем сверху в фольге надрез и ставим мясо в духовку еще на минут. Для того что бы мясо зарумянилось.
Если Вам нравится более тушеное мясо, то надрез в фольге делать не нужно. Тогда мясо будет запекатся в собственном соку. Готовность мяса можно проверить проколов его ножом, если оно мягкое и легко прокалывается значит оно уже готово. Очень вкусная получилась свинина.
Мягкая и сочная. Только я в конце посыпала сыром и положила кружок помидора. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. Мария, рада что рецепт вам понравился и спасибо за ваши советы : Хорошего вам дня и солнечного настроения!
Возможно глупый вопрос,но зачем у чеснока сердцевину вытаскивать и потом все через пресс делать,разве не смешается? Сердцевину чеснока я в рецепте не использую, а просто выкидываю ее. Сейчас дополню соответствующий шаг, чтобы не путать людей : Сердцевина чеснока иногда плохо влияет на пищеварение, и как раз в ней содержится стойкий чесночный аромат от которого потом сложно избавиться, кроме того, из-за нее бывает изжога.
Хотя почти все эти свойства она теряет после термической обработки, так что эта … Отобразить все ». При высокой температуре арсин стойкий запах чеснока пропадает , остаётся только аромат , а тех летучих веществ что при свежем чесноке просто не останется при тепловой обработке, напомню что именно эти летучие вещества попадая к нам в организм способны излучать запах до 72 часов. Такооеее мягкое, и одновременно снаружи с корочкой, ни как тушеное. Прям песня! Делала только с маслом, без майонеза.
И нечаянно поставила на втором этапе на градусов, в конце включила на опять. Спасибо, рецепт замечательный! Мясо получается очень сочным и нежным.
Особенно вкусно в горячем виде. Только я не поняла на каком этапе к мясу добавлять растительное масло, которое есть в перечне ингредиентов.
Поэтому запекла без него. Наталия, спасибо за ваш комментарий и вопрос. Масло я обычно добавляю в «маринад» вместе с остальными ингредиентами, его также можно использовать вместо майонеза.
Я очень рада что рецепт вам понравился. Солнечного вам настроения и новых кулинарных свершений!
