Голубцы из свежей капусты,
Тип питания. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. На дно кастрюли уложить несколько капустных листьев. Свинина 0,5 кг Рис 0,5 стакана Морковь 2 шт. Аналогично нафаршируем все капустные листья.
Фарш используйте любой по желанию. У меня смешанный свинина и курица. В фарш добавим лук, посолим,поперчим по вкусу и можно добавить еще специи по желанию. Все перемешаем.
Сворачиваем трубочкой, подгибая боковые края капустного листа внутрь. Аналогично нафаршируем все капустные листья. Обжарим голубцы на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Теперь приготовим соус для голубцов. Морковь очищаем, натираем на терке. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь до полуготовности. Добавляем к овощам томатную пасту кетчуп , перемешиваем и еще немного обжариваем. В кастрюлю выложим обжаренные голубцы и соус, дольем воды, что бы покрыло голубцы.
Я еще добавила сушеную зелень. Поставьте кастрюлю с голубцами на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, закройте крышкой и готовьте в течение одного часа. Приятного аппетита! Не забывайте поставить лайк, если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов! Я очень люблю голубцы! Но вот готовить не люблю почему то.
Дзен Статьи Моя Загородная Жизнь. Классические голубцы из свежей капусты. Голубцы из свежей капусты переложить в форму для запекания. На той же сковороде обжарить для соуса лук и морковь до золотистого цвета, добавить чеснок.
На сковороду, помешивая, влить сливки. Когда они закипят, добавить помидоры и зелень. Помешивая, выпарить часть жидкости, чтобы соус загустел. Голубцы в форме залить соусом, посыпать тертым сыром.
Если соуса для голубцов из свежей капусты получилось недостаточно, добавьте в него еще немного сливок, мясного бульона или даже воды. Только в этом случае не забудьте отрегулировать количество соли.
Вариантов начинки голубцов из свежей капусты существует великое множество. Кто-то делает фарш только из говядины и риса, кто-то разбавляет его свининой, кто-то добавляет жареные овощи. На первый раз лучше использовать предложенный нами вариант, а потом уже пробовать другие. Рецепт традиционных голубцов — это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего голубцы тушат. Подготовка капустных листьев.
Капустные листья должны быть достаточно большие, чтобы в Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная вариация на тему классических голубцов. Говорят, что они похожи на бигос, рубленное мясо с тушёной капустой, но не всё так очевидно. Щи из свежей капусты простое и сытное блюдо. Можно сказать, что это главный из супов русской кухни.
Его аналоги есть и во многих других национальных кухнях. Традиционно щи из свежей капусты готовятся Салат из свежей капусты с уксусом можно готовить в любое время года, но особенно он хорош летом. И на это есть сразу несколько причин! Во-первых, он не заставит вас проводить слишком много времени на Многие предпочитают постные щи именно из свежей капусты, потому что они обладают спокойным, нейтральным вкусом. Кстати, такой суп вполне подходит и для питания детей старше двух лет если у них нет Классические голубцы с фаршем — такое родное каждому из нас, по-настоящему домашнее блюдо!
Согласитесь, только любящая бабушка или мама могли, не жалея времени и сил, производить все эти Котлетки из свежей капусты с картофелем - прекрасное овощное блюдо, которое придется по вкуссу всей семье. Подайте к таким котлеткам сметаны и легкий овощной салат - вкусный ужин готов! Голубцы из молодой капусты — совсем не то, что из зрелого, выдержанного овоща.
Они даже пахнут по-другому. Не делайте их с привычным мясным фаршем. Пусть мясо и рис будут дополнением к пряностям, Главная Рецепты Голубцы из свежей капусты. В избранное Поделиться. Сложность: сложно. Калории: 0. Второе блюдо Для детей. Еще подготовьте 2 доски и 2 ножа - для обработки овощей и для разделки мяса, сковороду, форму для запекания и кастрюлю побольше, чтобы кочан поместился в ней целиком. Таблица мер и весов.
Шаг 1 У капусты вырезать кочерыжку и снять два верхних поврежденных листа. Шаг 2 Тем временем мелко порубить по одной луковице для фарша голубцов и для соуса, а также зелень и зубчики чеснока. Шаг 3 Помидоры крест-накрест надрезать острым ножом кожицу, опустить на 30 сек. Шаг 4 Говядину и свинину для фарша голубцов нарезать кубиками. Шаг 5 Сварить рис для голубцов. Шаг 6 Мясной фарш, рис, лук и зелень перемешать.
Шаг 7 Капусту разобрать на листья.
Шаг 8 Положить порцию фарша на внутреннюю сторону в основание капустного листа. Шаг 9 Влить в разогретую сковороду оливковое масло.
Шаг 10 На той же сковороде обжарить для соуса лук и морковь до золотистого цвета, добавить чеснок.
