Ягодные пироги из песочного теста, Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой — рецепт с фото пошагово + отзывы
Занимаемся ягодами. Вместо этого можно можно просто слегка края припорошить мукой тесто у нас и так жирное. Ещё минут через десять, снова перемешать.
Замороженные фрукты не размораживала и конечно водой не промывала, посыпала кукурузным крахмалом, как повара рекомендуют все : всем вкусных и удачных рецептов Прикрепленные фото:.
Нравится 2. Анастасия, надеюсь плачете от наслаждения, ведь пироги создаются для удовольствия! Спасибо за рецепт, идеальный тарт Прикрепленные фото:. Анастасия, действительно просто шикарный! Готовьте с удовольствием! Жуткий рецепт Стаканы, ложки, мл.. Не думала, что с этим сайтом будут такие глупые проблемы. Анася, спеша кого-то обвинить, подумайте о том, как вы выглядите со стороны. Нравится 4. Возможно, я пропустила информацию про жирность сметаны? У меня проблема через такую же форму как у вас, начало капать масло на горячее дно Евгения, здравствуйте!
Жирность может быть любая. Да, у разъемных форм есть такой минус. Можно в след раз пекарской бумагой сначала выложить дно. Начинка по рецепту - ужас, нужно туда добавить загуститель или крахмал, она очень жидкая Прикрепленные фото:. Мару, начинка у вас такая, потому что ягоды нужно сначала разморозить. Они выпустили сок и все пропиталось им. И ягод у вас гораздо больше г. Прикрепленные фото:. Vishnya1, шикарный!
Спасибо за ваш рецепт. У меня под рукой была только овальная стеклянная форма, но, тем не менее, пирог получился обалденный. Правда заместо ягод, взяла тертую клубнику. Не пригорел и хорошо пропекся. Кристина, спасибо большое за отзыв! Огромное спасибо за рецепт!
Пирог получился идеальным! Это наверное, самое вкусное тесто, которое у меня когда-либо получалось Прикрепленные фото:. Евгения, шикарный красавчик! Это чудесно! Сметану брала домашнюю густую, пирог превосходен! Настя, суперский! Спасибо за рецепт, делала в мультиварке на выпечке 40 минут думаю, можно было минут на 5 поменьше , получилось очень вкусно, только ягоды не добавляла, в следующий раз обязательно попробую с ягодами.
Алёна, я писала рецепт для духовки, а вот в мультиварке еще не пробовала.
Замечательно, что вы экспериментируете! Не повторяйте моих он ошибок, не промывайте замороженные ягоды. Они превратятся в кашу!!!!
Елена, я все же рекомендую их быстро промыть, так как многие могут купить их на рынке. Ничего в кашу не превращается, если вы не оставляете их в воде. Алена Прика, ягоды надо промыть ДО заморозки, то есть промыть, обсушить, заморозить. Если промывать после действительно будет каша.
Рецепт обалденный!!!! В меру сладкий, ароматный, быстрый и очень нарядно выглядит на столе. Словом, из 10 возможных баллов даю 20!
Однозначно будет одним из самых любимых, часто используемых рецептов! Наталья, обожаю такие эмоциональные отзывы! Мне очень приятно, что у вас все получилось и вы очень довольны!
Лиза, это точно! Очень вкусный, лёгкий. Вся семья оценила, стрескали, даже остыть ему не дали! Ирина, это замечательно! При градусах пирог сгорит через 15 минут. И в заливку рекомендую добавить немного муки, иначе получается жидкая.
Алена, все зависит от духовки. А в начинку муку нельзя добавлять ни в коем случае! Не советуйте этого. Можно добавить крахмал, если уж сильно хочется.
Нравится 3. Время на приготовление указано не верно, 30 мин мало, пирог оказался сырой. Вера, духовки у всех разные: газовые и электрические. Время указано правильно, вам просто нужно было его допечь! Наталья, и вам спасибо за отзыв! Biata Ценитель. Не готовила именно по вашему рецепту. Но обожаю такой пирог с кислыми ягодками. Мои рекомендации тем, кто планирует приготовить: толщина теста на дне не более 3мм; ягоды предварительно обвалять в крахмале тогда не потекут.
Biata, спасибо большое за рекомендации, но толщину теста при такой температуре лучше делать не менее 0,5 см, а то и больше Крахмал можно добавить - не помешает.
Пирог сгорел Так жалко потраченого времени и ингридиенты. Ставила на на 25 минут, тут видимо нужно минут на Или на градусов минут на Ппц в общем. В общем рецептом я разочарована. Яна, в рецепте черным по белому указано - проследить, чтобы пирог не подгорел. Я не могу знать, как тонко или толсто вы выложили тесто и какой диаметр вашей формы. Если вы печете пирог, то по-любому заглядываете в духовку, как он там.
Мне тоже жаль ваших продуктов, но надо держать руку на пульсе, когда еда готовится. Для приготовления теста и начинки потребуется: грамм ягод свежих или размороженных, грамм муки, сливочное масло мягкое грамм, 4 яйца, 1 ложка чайная разрыхлителя, соль по вкусу, ванилин если любите.
Готовим пирог с ягодами из песочного теста: яйца перемешать вилкой или слегка взбить блендером размягченное масло взбить с сахаром тут без блендера не обойтись соединить обе смеси в одну добавить остальные ингредиенты и половину муки взбить тесто до однородности понемногу добавлять муку и взбивать тесто пока оно не станет как густая сметана вылить тесто в форму вдавить в него ягоды поставить в духовку и выпекать при С 40 минут.
Тесто супер песочное и супер универсальное подходит для приготовления пирога с начинкой из ягод вишни, клубники, смородины — или ягодной смеси. Тесто спокойно можно разделить на два пирога раскатать тонко, тогда получится больше ягод меньше теста что намного заманчивее выходит по вкусу.
Я уже 10 лет пеку ягодные пироги летом тесто для которых подойдет любое — песочное, слоеное или дрожжевое на муке, воде и масле. Основная задача при приготовлении ягодного пирога не тесто а начинка из ягод и сахара которая норовит вытекать в духовке и пригорать. Решилась продегустировать ваш рецепт теста для пирога с миксом из разных ягод: Уверена по составу рецепт хороший, спасибо приглашаю всех к чаю отведать домашний пирог!!!
Самое простое тесто — обожаю его в пирогах со сладкой и несладкой начинкой, спасибо!!!!!!!! Рецепт теста стал моим дежурным вариантом когда пеку песочные ягодные пироги.
С любыми ягодами выходит очень вкусно в меру сладко. Как приготовить песочное тесто для пирога с ягодами Песочное тесто для пирога классическим способом готовится смешиванием муки и жира масла, маргарина, смальца , что препятствует излишнему образованию глютена. Ягодный пирог из песочного теста: рецепт с фото пошагово Вкусный сладкий пирог из песочного теста с ягодами — как приготовить рассыпчатое нежное песочное тесто на основу и вкусную, сочную ягодную начинку.
Порция: 6. Тесто для кексов в домашних условиях в духовке. Поставить пирог на середину разогретой до градусов духовки. Запекать песочный пирог с малиной в течение минут. Приготовить сметанную заливку для песочного пирога с малиной.
В глубокую миску выложить сметану. Добавить к сметане оставшийся сахар и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать и убрать в сторону. Ещё минут через десять, снова перемешать. Сахар должен полностью раствориться в сметане. Залить горячий пирог подготовленной сметанной заливкой.
Разравнять заливку по всей поверхности пирога. Остудить песочный пирог с малиной на столе в течение получаса.
Далее убрать пирог в холодильник на часа. Вынуть полностью остывший пирог из формы и сервировать его на блюдо. При желании готовый пирог можно украсить свежими ягодами малины. В летний сезон свежие ягоды малины можно заменить на другие небольшие ягоды, например, смородину, вишню или голубику. Также такой пирог отлично сочетается с брусникой или клюквой.
Если вы хотите использовать крупные ягоды, например клубники, то их стоит предварительно нарезать на небольшие кусочки. Для приготовления песочного пирога можно использовать и замороженные ягоды. Если ягоды небольшого размера, то их можно выложить на тесто, не размораживая. Если же вы используете более крупную замороженную ягоду, типа вишни или клубники, то рекомендуется сначала её разморозить в холодильнике.
Слить образовавшуюся жидкость и только после этого использовать для приготовления песочного пирога. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Рецепт огонь! Тесто получилось очень вкусным.
