Закусочный салат из огурцов на зиму, Закусочный салат из огурцов на зиму

Закусочный салат из огурцов на зиму

Прочитав отзывы, решила не рисковать и хранила в холодильнике. Готовьте хоть каждый день - сытный с Банки конечно нужно вымыть и прокалить. Огуречный маринованный салат на зиму. Это интересно.




Морковь нарезаем тонкими кружочками, лук тонкими полукольцами, огурцы тонкими кружочками, чеснок слайсами. Пересыпаем нарезанные овощи в казан, добавляем соль сахар уксус растительное масло черный перец горошком.

Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 1 час. Через час перемешиваем и оставляем еще на один час. Затем ставим казан на огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая. Накрываем крышкой и варим 15 минут.

ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!

Периодически перемешивая. Тем временем стерилизуем тщательно промытые крышки и банки. Закладываем кипящий салат в горячие стерилизованные банки, слегка утрамбовываем и заливаем соком, закупориваем горячими стерилизованными крышками. Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита! Поставьте на слабый огонь и доведите воду до кипения.

После этого простерилизуйте заготовки в течение 5 минут и закатайте. Удалите у огурцов попки и нарежьте овощи брусочками. Натрите очищенные кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови.

Если кабачки старые, у них нужно убрать не только шкурку, но и семена. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — тонкой соломкой. Мелко порубите петрушку. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Отдельно соедините масло, сахар, соль, приправу, чёрный перец и уксус. Залейте маринадом овощи с зеленью и хорошенько перемешайте. Оставьте на 3 часа, иногда помешивая.

Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте их туда и прикройте крышками. Влейте в кастрюлю воду по плечики банок. Доведите её до кипения на слабом огне, стерилизуйте 10 минут и закатайте. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы с обратной стороны от того места, где были плодоножки. Залейте кипятком на 1—2 минуты, затем сцедите воду и снимите кожицу. Пробейте томаты блендером. Перелейте в кастрюлю и уваривайте, помешивая, 20 минут на слабом огне.

Готовлю закусочный салат из огурцов на зиму.

Очищенные от семян болгарские и острый перцы измельчите блендером. К помидорам добавьте это пюре, сахар, соль и масло. Перемешайте и варите ещё 10 минут. Нарежьте огурцы кружочками, выложите в пюре и готовьте 5 минут после закипания.

При желании вместе с огурцами закиньте рубленый укроп. Выложите в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок, влейте уксус, перемешайте и проварите 1 минуту. Распределите салат по банкам и закатайте.

Закусочный салат из огурцов по-корейски на зиму

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 6 августа Вкусные заготовки с помидорами, луком, чесноком, горчицей и не только. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2—3 часа. Лучшие предложения.

Cалат из лука и помидоров.

ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ! Салат на каждый день. Салат из огурцов

Показать больше рецептов. Фотографии «Салат сырой из огурцов на зиму» от приготовивших Показать все фото. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Сделала на пробу немного, надеюсь будет вкусно. Надо забрать в копилку Подскажите, а если уксус будет яблочным? Будет стоять заготовка? И какой процент лучше 6 или 9? Добрый день. Я приготовила все по рецепту и оставила в холодильнике. Когда достала, увидела пузырьки в салате.

Это нормально? Я никогда раньше не занималась заготовками и очень переживаю, что могу наделать ошибок. Всё нормально, не переживайте. При соблюдении пропорций ингредиентов салат будет храниться хорошо. Сделала салатик, вкус обалденный, на следующий год сделаю больше и в зиму. Сделала салатик, три баночки стоят в холодильнике, несмотря на количество чеснока не прям вырви глаз, нормальная острота.

Очень много воды выдали мои огурчики пришлось сливать в банки не поместилась. Стоит такой салат до Нового года. Делаю уже 4 год подряд, храню в холодильнике. Рецепт рассчитан на 3 х литровую банку. Как раз много места не занимает. Ну очень вкусные огурчики хрум хрум всегда под рукой.

Супер рецепт! Делаю уже третью порцию, храню в холодильнике. Режу не мелко, см. И мелкие и крупные и с кожицей и без нее, если переросток, все идет в ход. Фасую в поллитровые банки, хотя можно в банки любого обьема, хранятся без проблем.

Недоеденная баночка простояла больше двух недель в холодильнике, ничего с салатом не произошло. Отличный способ заготовки. У нас к заготовкам относятся прохладно. Но этот салат понравился.

Прочитав отзывы, решила не рисковать и хранила в холодильнике. Потом перевезла в подвал. Хранились хорошо. Спасибо за рецепт. Моя консервативная мама попробовала этот салат и попросила рецепт. Это о многом говорит. Делала в этом году на пробу. Банки держу в холодильнике, все в порядке. По вкусу - для нас очень ядреный, хотя чеснок мы любим.

Закусочный салат из огурцов на зиму

Как салат не пошел, а вот как огурчики, которые можно положить на бутерброд под сыр или колбаску, уходит на Ура. Так что в следующем году снова буду готовить. Салатик, который не вошел в банки, был очень вкусный. Спасибо за рецепт!!! Спасибо большое за рецепт.

Огурчики - огонь. Чеснок у меня был зимний Как вы думаете,если количество сахара убавить в 2 хотя бы раза,стоит ли готовить этот рецепт? Стакана сахара - это кошмарно много, на мой взгляд.

Огромное спасибо за рецепт. Нашла его несколько лет назад, когда огурцов было очень много и не знали что бы с ними еще сделать. Теперь это мой фирменный рецепт, таких онурчиков нет ни у кого. С праздничного стала улетает первым, и просят добавки. Салатик стоит очень хорошо даже на антресоли.

Самое главное не жалеть чеснока и обязательно выдержать пропорции. Подскажите,огурцы ,полежавшие в холодильнике несколько ней подойдут? Делала в том году. На пробу 10 литровых баночек. Очень понравились, даже тем кто не любит соления и уксус. Отлично хранились в холодильнике до нового года, потом закончились. Домашние требуют много много таких огурчиков. Хочу попробовать половину в погреб вынести, а часть в холодильнике оставить.

Ну очень вкусно!!!!! И недели не прошло, все банки вздулись, рецепт не пригоден для хранения при комнатной температуре. Я даже банки перевернуть не успела.

ХРУСТЯЩИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ!!! ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ И ГОТОВЯТ КАЖДЫЙ ГОД!!!

Я думаю Вы пожалели чеснока. У меня у подруги тоже взорвались, она чесно сказала, что чеснока у нее было меньше.

Огурцы были с одного огорода. Здравствуйте, в этом году делала ваш салатик аж двойную порцию и все равно мало , до нового года не хватило. Очень вкусный салатик даже детям понравился. Спасибо за рецептик. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.