Бисквитный торт с пломбирным кремом, НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт с КРЕМОМ ПЛОМБИР

Треть крема оставляем для украшения торта. Часть остывших мандарин откладываем для украшения. Торт из бисквитных рулетов! Настоящий взрыв вкуса! Затем торт можно украсить по желанию - сверху можно нанести глазурь, посыпать шоколадной крошкой или украсить фруктами.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте бисквит 40—50 минут до готовности. Достаньте его из формы, переверните на решётку и остудите. В сотейнике или небольшой кастрюле соедините яйца, обычный и ванильный сахар, соль, крахмал и сметану.

Перемешайте всё венчиком до однородности. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером в пышную светлую массу. Продолжая взбивать, постепенно добавьте охлаждённую сметанную смесь.

Для пропитки соедините воду с сахаром, доведите до кипения и проварите 2—3 минуты. Смешайте с коньяком или лимонным соком и полностью остудите. Бисквит разрежьте на три одинаковых коржа. Выложите их друг на друга, пропитывая сиропом и обильно смазывая кремом. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Ванильный сахар. Кукурузный крахмал.

Жирная сметана. Сливочное масло. Коньяк или лимонный сок. Круглую форму диаметром 20—22 см застелите бумагой для выпечки. Яйца взбейте миксером в густую светлую пену с обычным и ванильным сахаром и солью. Его воздушность и бесподобный вкус способны создать и подчеркнуть сказочную атмосферу. Обязательно побалуйте своих родных и близких этим сказочным нежным тортом с кремом пломбир и карамелизированными мандаринами.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем на высокой скорости миксера. К белкам добавляем ванильный сахар и, не прекращая взбивать, постепенно добавляем сахар.

Белки с сахаром взбиваем до крепкой устойчивой пены. Во взбитые яйца добавляем просеянную муку в подхода. Тесто вымешиваем каждый раз на низкой скорости миксера и недолго, чтобы оно не опало. Тесто выкладываем в форму, дно которой застелено пергаментом. Бока формы смазывать не нужно.

Диаметр моей формы 21 см. Испеченный бисквит в форме переворачиваем вверх дном на решетку. Даем ему полностью остыть желательно ночь.

Крем пломбир ☆ Крем Дипломат

На разогретую сковороду кладем сливочное масло, топим его. В растопленное масло кладем дольки мандаринов. Сюда же насыпаем сахар. Мандарины карамелизируем, перемешивая, на среднем огне до полного растворения сахара. После этого дольки держим на огне еще мин и снимаем с огня. Для перемешивания используйте деревянную или силиконовую лопатку.

Варим сироп для пропитки. В сотейнике смешиваем сахар и воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Сироп кипятим мин и снимаем с огня.

Для крема в сотейник насыпаем сахар и муку. Хорошо перемешиваем. Сюда же разбиваем яйца и выкладываем сметану. Все перемешиваем до однородности. Ставим вариться крем на маленьком огне, постоянно перемешивая.

Варим до тех пор, пока крем хорошо не загустеет мин.

Готовый крем снимаем с огня и даем ему остыть. Если в креме появились комочки, то его еще горячим нужно перетереть через сито.

Сливочное масло выкладываем в миску, насыпаем к нему ванильный сахар. Масло взбиваем добела и пышности около 3 мин. Во взбитое масло добавляем остывший заварной крем по 1 ложке. Каждый раз хорошо перемешиваем. Это позволит добиться нежной и воздушной консистенции крема. Треть крема оставляем для украшения торта. Накрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник За 30 мин до того, как начнем украшать торт, достаем крем и даем ему согреться при комнатной температуре.

Остальной крем используем в начинку. Бисквитный корж хорошо пропитываем сиропом. На пропитанный бисквит выкладываем крем.

Простой и быстрый крем для прослойки торта БЕЗ МАСЛА! 🍰 Всего Из ТРЁХ ингредиентов! Очень вкусный! 🔥

На крем кладем половину нарезанных мандарин. На мандарины - снова слой крема. Накрываем все вторым коржом.