Блинчики ажурные на молоке и кефире, Блины на кефире и молоке - рецепт ажурных блинчиков
Добро пожаловать на Аймкук! Влейте в тесто масло. Готовлю блины только поэтому рецепту и всегда получаются!
Вливаем стакан молоко и взбиваем венчиком до однородности. Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, предварительно погасив ее соком лимона или уксусом. Тесто сразу получится довольно густым. Но следом вливаем кефир и доводим его до необходимой консистенции. Такая последовательность позволит избежать комочков.
В конце добавьте в тесто растительное масло. Теперь можно ставить сковороду на огонь и как следует ее разогреть. Наливайте тесто небольшими порциями, чтобы блины на кефире и молоке в домашних условиях были тоненькими. При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке.
Приятного чаепития!
Рекомендуем рецепты: Крем "Тирамису" Тыквенный пирог с чили Свекольный салат с рукколой Блинчики с лососем и сыром Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом.
Тонкие простые блины на молоке Тонкие ажурные блинчики Тропические блинчики Творожные блинчики Песочное тесто на кефире Лепешки на кефире в духовке Блинчики, фаршированные творогом Блины на кефире с кипятком. Тесто для вареников Пирожки на кефире жареные Курица в кефире Тесто на чебуреки Домашний творог Выпечка на кефире Тесто для пирогов и булочек Маринад на кефире Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Юлия Туркина Получится даже у начинающих кулинаров! Ирина Русова Calidus Не переборщите с сахаром.
Anastasiia Popova Пожалуй добавлю рецепт в "любимые" Спасибо. Засыпаем сахарный песок, солим. Хорошо взбиваем венчиком или миксером. Добавляем кефир комнатной температуры.
Достаньте его из холодильника заранее, если он не успеет прогреться блинчики не получатся столь вкусными и красивыми. Перемешиваем до однородности. Смесь муки с содой просеиваем через сито. Не стоит пренебрегать этим. При просеивании мука напитывается кислородом, благодаря чему выпечка выходит очень нежной и воздушной.
Замешиваем тесто. Оставляем отдохнуть на 10 минут, прикрыв емкость чистым полотенцем. Молоко нагреваем почти до кипения.
Кипящим молоком заливаем отдохнувшее тесто, одновременно быстро перемешивая его венчиком или ложкой. Это позволит нам заварить блины, и они выйдут дырчатыми и ажурными. Вливаем одну ложку растительного масла, перемешиваем до однородности.
Смазываем сковороду оставшимся маслом. Хорошо разогреваем. Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Ажурные блинчики на кефире и молоке Раньше мне казалось, что для выпечки элементарных блинчиков, нужно обязательно потратить как минимум целый день своего времени. Все потому, что моя бабушка готовила строго по рецепту: тщательно замешивала тесто, измеряя все ингредиенты, ждала, пока оно настоится, скрупулезно подготавливала тогда еще обычную сковородку и не раз мучилась с первым «комом».
Но зато какими нежными и вкусными получались её блинчики! Сейчас же я убедилась, что блинчики, причем неважно по какому рецепту вы готовите, это быстро и просто. Главное — готовить от души и с любовью! Ингредиенты Молоко — 1 стакан Кефир — 1 стакан Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. Мука — 1 стакан Растительное масло — 2 ст. Соль — щепотка Сода — 1 ч. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Сегодня готовим ажурные блинчики на молоке и кефире, ничего особенного, все ингредиенты по стандарту.
Рекомендую также попробовать другие рецепты ажурных блинчиков на кефире: Тонкие блинчики на молоке и кефире Блины из кукурузной муки на кефире Простые блины на молоке и кефире Ажурные блины на крахмале и кефире Блинчики на кефире и минералке в дырочку Вкусные блинчики на прокисшем кефире. Дополнения к рецепту Если во время «отдыха» комочки в тесте не разошлись, дайте постоять ему подольше либо используйте мелкое сито.
Выпекать блины с дырочками на кефире и молоке лучше всего на антипригарной сковороде, предназначенной для блинов. Готовые блинчики можно укладывать стопочкой, промазывая каждый сливочным маслом, чтобы они были более нежными и сочными.
Подаем блинчики с пылу с жару к столу, со сметаной, вареньем и прочими сладостями. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Спасибо за рецепт, всё получилось, блины обалденные, всё делал строго по рецепту. Прикрепленные фото:. Нравится 0. Оч вкусные блинчики, тоненькие, ажурные. Возможно нужно меньше соды добавлять в тесто, немного присутствует привкус. Нравится 2. Елена, количество соды можно скорректировать, если ощущаете её вкус. Благодарю вас за комментарий к рецепту!
Блины получаются толстыми, приклеиваются, пригорают, продукты на ветер, не понравился рецепт, на фото даже видно, что они сыроваты, толстоваты.
Нравится 1. Эльмира, жаль, что у вас блинчики не получились должным образом.
Благодарю за обратную связь и желаю успехов в дальнейших приготовлениях! Екатерина, очень рада, что пользуетесь рецептом не первый раз : Готовьте на здоровье и радуйте близких!
Zoi Founk. Людмила, вам спасибо за комментарий!
Рада, что блины вам понравились :. Муниса, вам спасибо за комментарий! Рада, что всё удалось! Мне не понравились. В блинах присутствует какой то яичный вкус..
Слишком ватные.. Хотя все по рецепту: и не рвались, и дырочки есть, и по сковородке распределялись..
