Что сделать с мякотью кокоса
Сразу оговорюсь: прошу не путать модное нынче миндальное печенье французской кухни "МакарОн" с этим десертом американской кухни - "МакарУн"! Продолжаю использовать овощи в выпечке. Слегка перемешайте коктейль и сразу же подавайте. Пицца Сухое молоко из кокоса Этот продукт — настоящая находка для тех, кто вынужден придерживаться безглютеновой диеты.
Процедите смесь сквозь несколько слоёв марли и хорошо отожмите. Вылейте получившуюся жидкость в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь. Варите кокосовое молоко 1—2 часа, периодически помешивая. Снимайте ложкой образующиеся твёрдые коричневые комки. Когда вся вода испарится и масло станет прозрачным, уберите кастрюлю с огня.
Слегка остывший продукт отфильтруйте, чтобы избавиться от мелких твёрдых частиц, и перелейте в чистую банку. В холодильнике масло может храниться 8—10 месяцев. Домашнюю кокосовую стружку и муку можно сделать из жмыха, оставшегося от приготовления молока, или цельных кусков мякоти. Используйте их для приготовления десертов, например безе , печенья и конфет. Крупные куски мякоти очистите от тёмной кожицы и натрите на тёрке. Выложите измельчённый кокос или жмых тонким ровным слоем на противень и уберите в разогретую духовку.
Сушите стружку 40—60 минут, периодически помешивая.
Она должна стать полностью сухой и ломкой, но не поджариться. Чтобы приготовить муку, превратите остывшую стружку в мелкую пудру, используя кофемолку.
Оба продукта хранятся в герметичном контейнере до 6 месяцев. Ароматный и рассыпчатый басмати с кусочками ореха и пряностями станет лучшим гарниром для блюд индийской кухни. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Натрите кокос на крупной тёрке. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте лук на медленном огне 7—8 минут до мягкости.
Добавьте чеснок, соль и перец, готовьте ещё минуту. Всыпьте в сковороду рис и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом.
Обжаривайте рис 2—3 минуты. Влейте в сковороду кокосовую и обычную воду, добавьте тёртый кокос и специи. Всё перемешайте и увеличьте пламя. Доведите смесь до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15 минут.
Снимите сковороду с плиты и оставьте блюдо под крышкой ещё на 10 минут. Взбейте рис вилкой и посыпьте орехами или кунжутом и тонко нарезанным зелёным луком. Яркий напиток, полный витаминов, получается сытным и в меру сладким, а кокосовая вода придаёт ему тонкий ореховый вкус. Очистите и произвольно нарежьте авокадо и морковь. Поместите кусочки в чашу блендера, добавьте клубнику и манго, влейте кокосовую воду.
Измельчите ингредиенты до однородной, гладкой массы. Добавьте мёд и перемешайте. Разлейте смузи в стаканы и по желанию украсьте мятой и кокосовыми чипсами. Киноа промойте и залейте мл холодной воды. Доведите на среднем огне до кипения, убавьте нагрев и готовьте под крышкой 15 минут. Затем крупу остудите. Мякоть кокоса нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки. Огурец избавьте от кожуры и покрошите небольшими кубиками. Соедините киноа с огурцом, салатными листьями и кокосом.
Полейте комбинацию йогуртовой заправкой, перемешайте и посыпьте семечками. Поместите в чашу кухонного комбайна очищенную мякоть кокоса, воду и ванильный экстракт. Взбивайте всё в однородную кремовую массу 1—2 минуты. Добавьте мёд и соль, хорошо перемешайте. Выложите пудинг в стаканы и уберите в холодильник на 1 час. Украсьте десерт кокосовой стружкой и ягодами.
Освежающая тропическая версия популярного игристого коктейля готовится буквально за пару минут. Нарежьте ягоды ломтиками и высыпьте их в высокий бокал. Добавьте лёд и охлаждённую кокосовую воду. Осторожно влейте в бокал шампанское. Слегка перемешайте коктейль и сразу же подавайте. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 24 января Как приготовить вкусный кокосовый йогурт дома? Кокосовый йогурт — такой же ферментированный продукт, как и молочный, только в его основе не коровье или козье, а кокосовое молоко из свежей кокосовой стружки, в которое вносится закваска, содержащая полезные бактерии. В результате брожения, натуральные сахара из кокоса трансформируются в кислоты, придавая продукту натуральный терпко-сливочный привкус кисломолочного продукта.
Как и кокосовое молоко, йогурт будет иметь привкус и легкую сладость кокоса. Рецепт йогурта из кокосовой мякоти. Как приготовить:. Смешайте кокосовую мякоть и воду блендером до густого однородного состояния. Внесите добавьте пробиотическую культуру и размешайте венчиком или блендером на импульсном режиме. Разлейте йогурт по баночкам или в одну литровую банку и оставьте в тепле на ч — в йогуртнице или мультиварке.
Как приготовить. Лучший коллаген! Всего 1 помидор! В 75 морщин нет!
Омолаживающая маска для лица. Процесс приготовления молока из кокоса! Натуральное, свежее кокосовое молоко делает филиппинец. Как сделать кокосовое молоко! Доброе утро мир, новый рецептик для бодрого утра и хорошего настроения!!!! Кокосовый смузи. Извлеките мякоть из кокосового орешка, очистив его от твердой скорлупы. Если используете уже готовую кокосовую мякоть, просто нарежьте ее на кусочки. Нарежьте банан на кусочки. Положите кокосовую мякоть, банан, свежее кокосовое молоко и мед или кленовый сироп в блендер.
При желании вы можете добавить лед для получения более прохладного смузи. Включите блендер и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и однородной консистенции. Если смузи получился слишком густым, добавьте еще молока или воды. Разлейте кокосовый смузи в стаканы и украсьте топпингом по своему вкусу, например, хлопьями, ягодами или орехами. Наслаждайтесь своим освежающим и бодрящим кокосовым смузи!
Простые рецепты omnomnom. Как приготовить кокосовое печенье?
Получилось «не то пальто», но тоже очень вкусно. Так они не слипнутся. Рецепты от Светланы Печенкиной. Сочные, красивые, толстенькие и вкусные котлеты, как их делаю я. Домашний очаг с Натали. Нежнейший Кокосовый чизкейк! Так вкусно! И торта на надо! С любовью к жизни! Лучший помол кокосовой мякоти. Даже большие любители кокосовой мякоти не всегда догадываются, что она бывает разного помола. Всего — три вида. Рассказываем, какой из них самый лучший!
Мякоть помола «корс» считают самой низкосортной. Сама стружка неоднородная по размеру и очень жирная. Чаще всего мякоть «корс» производится кустарным способом. Помол «medium» более однороден. Это помол уже фабричного производства. Мякоть промывают, избавляют от загрязнений, приторности во вкусе и просушивают.
Элитным сортом считается мякоть помола «fine». После тщательной очистки мякоть промывают, замачивают и измельчают. Процесс производства подразумевает термическую обработку, после которой стружку просеивают несколько раз пока не удаётся достичь идеальной однородности и приятной сыпучей текстуры. Мы всегда считали, что наши покупатели достойны только лучшего, поэтому кокосовая мякоть «С. Пудовъ» исключительно помола «fine».
Кстати, кроме классического белого цвета, в нашем интернет-магазине можно купить кокосовую мякоть желтого , оранжевого и зеленого цветов — идеальный выбор для украшения десертов и выпечки! Рецепты от 7dach. Вкусный кокосовый рецепт: натуральная домашняя паста. Довелось на февральские праздники купить кокосы. Жидкость через трубочку выпили, орехи раскололи, и я, как экономная хозяйка, стала думать, куда деть мякоть. Пугала неизвестность, так как практики с кокосом не было, и трудоемкость.
Время приготовления: ,5 часа. Ингредиенты Приготовление Вынула мякоть Подробный обзор кокоса. Как выбрать, очистить, а главное сохранить мякоть кокоса на долго. Магазин Экотоваров в Новокосино. Кокос - продукт без отходов. Вы знали, что согласно преданию, кокос считается наиболее божественным плодом? Его называют "водой всех океанов", так как соленая вода океана поднимается по стволу пальмы, превращаясь в сладкую воду кокоса.
Кокос имеет религиозное значение в индуизме и заменил жертвоприношения людей в некоторых племенах. Возможно, это связано с тем, что форма кокоса напоминает человеческую голову. Название "кокос" происходит от малайского слова, означающего "дерево тысячи применений", а по-санскритски оно означает "дерево, способное обеспечить всё необходимое для жизни". На Филиппинах кокосовую пальму называют "деревом жизни". Местные жители утверждают, что на необитаемом острове без еды можно выжить неограниченное время, питаясь только продуктами кокосовой пальмы.
Для жителей северных стран кокос является экзотикой, которую можно приобрести в магазине в виде источника жидкости кокосовой воды или "ореха" копры. Многие не знают, что эта экзотика не только полностью перерабатывается без отходов, но и имеет устойчивый спрос на полученные продукты. Молодой кокос является символом тропиков. В молодых зеленых кокосах практически нет мякоти, зато много кокосовой воды.
Вся мякоть представляет собой пару миллиметров сладковатого желеобразного вещества. С течением времени плод созревает, и слой мякоти становится толще, жирнее и плотнее за счет превращения сока в мякоть. Количество жидкости уменьшается, она становится гуще и сладкой.
