День рождения на природе что приготовить, Пикник по случаю: что приготовить на праздничный стол на даче
Ингредиенты Мякоть арбуза — 1 кг Вода питьевая — мл или по вкусу Сок лимона — мл примерно 2 крупных лимона Лед — по вкусу Сироп: Вода — мл Сахар — 70 г Цедра лимона — 1 шт. Клубника - шт. Сахар - 5 ст.
Они красиво зарумянятся на огне и будут аппетитно хрустеть. Не забудьте заранее замочить деревянные шпажки в воде, иначе они могут подгореть. Тонкий лаваш — универсальный продукт, которому на праздничном пикнике всегда найдется достойное применение. Сделаем с ним горячие конвертики с тягучей сырной начинкой. На мангале они приготовятся моментально. Если делаете такую закуску дома, обмакните конвертики из лаваша в яйцо и затем поджарьте на сковороде.
Хотите удивить друзей и виновника торжества чем-то необычным? Приготовьте оригинальные бутерброды в средиземноморском стиле. Сделайте ставку на необычное сочетание вкусов. В этом рецепте мы соединили бархатистое авокадо, пряные вяленые томаты и нежнейшую моцареллу. Если вы планируете отметить семейный праздник с размахом, сразу возникает вопрос — что приготовить для большой компании на природе?
Угостите друзей маленькими итальянскими бутербродами кростини. Прелесть заключается в том, что готовятся они просто и с любой начинкой. В нашем случае — с пикантным луковым мармеладом. Блюда на день рождения для пикника на даче не должны быть сложными.
Если вы поставите на стол обычную тарелку с нарезкой, никто не будет против, но мы предлагаем оформить закуски оригинально. Среди них могут быть свежие овощи, домашние соленья, копчености, сыр, зелень.
Такое ассорти понравится и ребенку, и взрослому. Предлагаем свой вариант простой и вкусной закуски. Чтобы гости на отдыхе не успели заскучать и проголодаться, предложите им брускетты. Сочетание сладких томатов и пряных оливок так и просится на хрустящие ломтики белого хлеба.
Немного свежей сочной зелени — и идеальная летняя закуска для пикника готова. Праздничное меню нельзя представить без жареного мяса во всевозможных вариациях. И без традиционного шашлыка из свинины точно не обойтись. Вам подойдет свежее охлажденное мясо с небольшой прослойкой жира.
Желательно достать его из холодильника в маринованном виде за час до приготовления. Свиные ребрышки — еще одно удачное блюдо для семейного пикника в честь именин или дня рождения. Старайтесь выбирать некрупные ребра. У них самое сочное мясо с тонким и равномерным слоем жира. Следите за временем и переворачивайте ребра на решетке каждые 5 минут.
А чтобы они не пересушились, смазывайте соусом или маринадом. Какой же праздник на природе без блюд из курицы? Главная тонкость — не дать птице пересушиться на мангале.
Избежать этого поможет маринад. В его состав может входить оливковое масло с травами, мед с горчицей, сок цитрусов со специями, соевый соус с острыми приправами. Заправить блюдо можно маслом, солью, давленым чесноком. Для походной кулинарии казан — настоящая находка, в нем можно жарить, варить, тушить.
Удобная посуда прекрасно аккумулирует тепло и медленно отдает его блюду. Благодаря казану и костру, плов на природе получается практически идеальным: рассыпчатый рис с мягкими ароматными кусочками мяса.
Раскалим казан, нальем масло, положим куски мяса и обжарим до золотистой корочки. Добавим порезанный полукольцами лук, а через минут — нарезанную соломкой морковь.
Обжарим до полуготовности. Далее кладем рис, специи, заливаем водой, чтобы она покрывала будущий плов на 2 см. Убавим огонь, закроем крышкой. Нужно довести до кипения, а затем оставить томиться на полчаса.
В раскаленный казан нальем масло и дождемся, пока оно нагреется.
Обжарим до румяной корочки очищенный картофель, вынем его шумовкой. Положим в масло мясо, обжарим до корочки — это нужно, чтобы сохранить сочность свинины. Добавляем порезанный лук, слегка пассеруем, выкладываем в казан картофель, солим, перчим, добавляем зиру и мл воды. Закрываем крышкой и томим 40 минут на медленном огне.
В разогретое масло в казане кладем мытый картофель, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут на маленьком огне. Потом добавим дольки чеснока и дадим потомиться еще 5 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом и солью. Порежем птицу кубиками и обжарим в разогретом масле до золотистого цвета. Добавим лук, морковь и потушим, помешивая, минут. Засыпаем в казан гречку, заливаем водой, чтобы она на 1 см покрывала содержимое посуды.
Посолим, поперчим и оставим под крышкой на минут. Чтобы удивить взрослых и детей, выбирайте необычные блюда. Лучше всего, если они будут порционные, тогда не придется перемывать гору посуды. Полезные лесные ягоды годятся не только на варенье и джемы. Нальем в котелок воду, положим чернику, изюм, сахар и цедру лимона. Помешивая, нагреваем смесь на маленьком огне.
Разведем крахмал в небольшом количестве воды. Когда суп закипит, добавим крахмал и подождем пару минут, пока он загустеет.
В готовый суп можно добавить сливки, немного лимонного сока, корицу или листья базилика. Сытное блюдо пойдет «на ура» в прохладную погоду.
Выбирайте для него крупные продолговатые корнеплоды. Помытый картофель нарезаем на кружки толщиной 1 см. Кладем в миску, пересыпаем солью, специями и оставляем на минут. На шампуры нанизаем поочередно картофель и колбасу. Жарим над горячими углями по минут с каждой стороны до готовности. При накалывании картофель не должен быть твердым — это означает, что он еще сырой.
Теплый походный десерт с восхитительным ароматом. Удобно, что угощение не пачкает руки. Яблоки разрежем пополам, удалим сердцевину. Добавим внутрь мед, лимонный сок, листики мяты и обернем каждое алюминиевой фольгой. Запекаем на углях минут. Кухня на природе в холодные месяцы — целое искусство. Еда обязательно должна быть теплой, чтобы согревать вас на морозном воздухе. Если не хотите мерзнуть, все что можно приготовьте заранее, еще дома.
Если планируете разводить костер, испеките на углях картошку с особыми добавками. Дома почистим картофель. Разрежем каждую картофелину пополам, положим внутрь по кусочку сала и лука, и завернем в алюминиевую фольгу. На природе останется поместить заготовки в фольге в угли от костра.
Выпекаем минут. Заранее сделаем заготовки под бутерброды, сложим их в пластиковый контейнер.
На зимнем пикнике запечем бутерброды на мангале. Разрежем каждую полоску бекона пополам. Обернем сосиски беконом, наколем на деревянные шпажки и обжарим на решетке над углями. Порадуйте сладкоежек зимним десертом — шпажками запеченного маршмеллоу или зефира. Нанижем на деревянные палочки воздушный зефир, обжарим на верхнем пламени до хрустящей карамельной корочки, а потом польем сладким сиропом.
Полезными рекомендациями делится фуд-блогер, автор блога «Мама готовит» Алена Коваленко:. Лучше всего составить список блюд, которые вы хотите приготовить.
Так будет проще определить перечень того, что нужно купить для поездки. Вы сэкономите время и сможете сполна наслаждаться отдыхом. Вот еще несколько советов. О проекте Напишите нам. Совет дня Реклама. Главная Еда и рецепты Рецепты. Выезд за город — это всегда небольшое приключение. Картофель гр. Помидоры — г Баклажаны -2 средних Болгарский перец -1 шт.
Петрушка — 2 больших пучка Лимон -2 шт. Чеснок-4 зубчика Лук репчатый — 1 шт. Зелень укроп или петрушка -по вкусу. Молочное Сыр пармезан гр. Творожный сыр — г. Салфетки Кухонные полотенца Одноразовые тарелки Одноразовые стаканчики Одноразовые вилки и ложки Кухонная доска Ножи Штопор Скатерть Стульчики или коврики для сидения на земле Мешки для мусора Вода для мытья рук.
Подвижные игры например, взять: волейбольный или футбольный мяч, бадминтон, летающая доска Спокойные игры например, взять: карты для игры в мафию , крокодил, скрабл. Прежде всего, надо определить составляющие праздника. А хорошее настроение всегда обеспечивают игры. Это могут быть подвижные игры: волейбол, бадминтон, летающая тарелка, футбол, твистер; шуточные игры или конкурсы.
Если захочется отдохнуть, можно начать играть в мафию, скрабл, крокодила или любые другие игры. После того как решили этот вопрос, заранее достать и почистить мангал, шампуры, решетку для гриля. Купить уголь и средства для розжига или определиться, где вы будете брать дрова. Зависит от финансовых возможностей, опыта, предпочтений и размера компании.
Варианты основного блюда: уха с водкой и поленом , шашлык: из курицы , из баранины, из говядины, из свинины , из рыбы , покупные или домашние сосиски на шампурах или гриле. Салат должен быть легким и овощным.
Два или даже может быть один. Или просто нарезанные перед подачей помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень. Если это булка хлеба, то она должна быть заранее порезана, хорошо использовать питу, тартилью или лаваш, которые не нужно резать, можно рвать руками — очень удобный и вкусный вариант.
Спасибо, полезные советы, я тоже всегда заранее готовлюсь и с рецептами и со спортинвентарём. Ответ: Светлана, пожалуйста. Спасибо Дарья за такой подарок!! Очень пригодятся Ваши советы. Все расписано четко,понятно.
