Огурцы на зиму в томатной пасте, Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой — рецепт с фото пошагово

На небольшом огне доведите смесь до кипения и варите 5 минут. Силой воли я себя остановила и решила сначала приготовить рецепт как он есть, ведь огурцы -то мне понравились, именно приготовленные по нему. Витамин В1

Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простой и вкусной домашней заготовки из огурцов. Ингредиенты Огурцы — 2 кг Перец сладкий — 1 кг очищенного Морковь — г Лук репчатый — г Томатная паста — г Вода — мл Масло растительное — мл Сахар — 2 ст.

Соль — 1 ст. Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец — 8 шт. Перец черный молотый — по вкусу Уксус — ст. Фото готового блюда Ирина Белая автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.

Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты по списку. Полезные подборки и рецепты Лечо Подборка рецептов Острое лечо. Заготовки из огурцов Подборка рецептов Огурцы квашеные с водкой. Салат из огурцов на зиму Подборка рецептов Салат «Гулливер» из огурцов на зиму. Лечо из огурцов на зиму Подборка рецептов Лечо с огурцами, помидорами и перцем. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Ирина Белая Автор рецепта. Людмила, Почему вы так решили?

Если бы ей были нужны специальные условия хранения я бы указала это в рецепте. У меня хранится при комнатной температуре, в кладовке. Когда там место заканчивается - на балконе. Полет нормальный. Нравится 1. Сегодня сделала, уксуса положила 7ст. Не знаю будут ли стоять. Остывший пробую вроде уксуса мало. Жаль что у вас точное количество уксуса не указано.

Прикрепленные фото:. Ольга, Я указала необходимый минимум, а так я ВСЕГДА добавляю его по вкусу и каждый год в разных пропорциях, ведь и паста разная и сладость овощей отличается - проколов не было.

Главное стерильность соблюсти и все будет в порядке. Сегодня сделала. Вкусно, мужу очень понравился. Не знаю будет ли стоять, надеюсь будет.

Спасибо за рецепт. Люблю пробовать что-то новенькое. Сегодня как раз собрала огурчики, обязательно сделаю. На вид очень красивые и наверное очень вкусные.

Спасибо за отзыв! Да, мои домашние тоже оценили и требуют повторить этот вариант лечо и в этом году! Ирочка, я всё ёщё под впечатлением твоего конфитюра! Лечо с огурцами никогда не пробовала, понравился цвет и внешний вид, необычный. Я итоговый объем не написала исключительно потому, что мы всегда часть съедаем сразу. Красивый конфитюр!

Хочу приготовить! Ира, интересная заготовка! Ах, какие огурчики с пупырышками, на Крите они все гладкие.. Отличная заготовочка, фотки - класс!

У нас это уже наверное последние "пупырчатые" огурчики в этом году. Сейчас окончательно похолодает и останемся только с гладкими,тепличными до весны. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.

Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.

Огурцу в Томатном Соке На Зиму!

Пользовательское соглашение. В эту томатную массу переложить нарезку огурцов вместе с овощным соком, довести до кипения и так же при помешивании проварить на небольшом огне в течение 10 минут. Затем добавить измельченный через чесночницу чеснок и поварить еще 3 минуты.

Далее налить уксус и поварить еще 2 минуты. За это время огурцы поменяют свой цвет на оливковый. Шаг 5. Приемлемым для вас способом простерилизовать банки, лучше пол-литровые, прокипятить крышки. Шаг 6. Приготовленные огурцы, нарезанные кружочками в томатной пасте на зиму горячими разложить по банкам, герметично закупорить, поставить на крышки и до полного остывания прикрыть махровым полотенцем.

Эту консервацию можно хранить в любом темном месте и даже в условиях квартиры.

Томатная паста быстро, два в одном из помидор, не выливайте это

Вкусных и удачных заготовок! Не смотря на наличие чеснока, томатный соус получается в меру острым с действительно приятным чесночным ароматом, который гармонирует со всеми компонентами, не перебивая их. Огурцы отмачиваем в большом количестве воды, чтобы смыть весь песок с грязью. Меняем воду два раза на протяжении часа.

После этого в промытые с содой банки выкладываем огурцы. В ингредиентах указаны пропорции для одной литровой банки. Затем добавляем лавровый лист, чеснок и душистый перец. Ближе к краям выкладываем мелко оставшиеся мелко нарезанные дольки огурцов.

Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.

Крутым кипятком постепенно заливаем огурцы, чтобы банки не лопались в процессе. И оставляем их в таком виде согреваться в течение пяти минут. Одновременно заливаем крутым кипятком крышки, таким образом простерилизуем их. И спустя пять минут сливаем воду с огурцов в общую кастрюлю. Затем огурцы заливаем вторичным кипятком и прикрываем подготовленными крышками. Не трогаем банки с огурцами на протяжении 15 минут. А пока перейдем к приготовлению маринада.

Для этого берем мясистые помидоры и хорошо промываем под проточной водой. Затем нарезаем их на небольшие дольки и пропускаем через мясорубку, превращая их в томатную густую пасту. Томатную пасту перекладываем в кастрюлю и соединяем с солью и сахарным песком.

Все хорошо перемешиваем. Кастрюлю с маринадом отправляем нагреваться на небольшом огне, доводим до кипения и продолжаем варить в течение минут. Параллельно с этим сливаем воду с банок и сразу же вливаем уксус. Затем щедро выкладываем маринад на основе томатной пасты и закатываем огурцы простерилизованными крышками. Проверяем герметичность банок и переворачиваем их вверх дном. В таком виде оставляем остывать на протяжении часов, и после этого переносим в темное прохладное место, предназначенное для долгого хранения.

В любое время доставайте такие заготовки и радуйте своих друзей.

Один из самых простых рецептов приготовления закатанных огурцов очень быстро преображается с добавлением колечек лука, которые насыщают томатную пасту ароматом, добавляют огурцам нотку пикантности, а блюду завершенности. Для большей сочности замачиваем огурцы на протяжении часов. Затем еще раз их промываем и отрезаем хвостики. Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами. Подготовленные огурцы и луковицу опускаем в литровую банку, также добавляем душистый перец и лавровый лист. Далее в необходимом количестве кипятка растворяем соль, сахарный песок и томатную пасту.

В завершении вливаем столовый уксус, перемешиваем и кипятим на протяжении пяти минут. Маринад в горячем виде разливаем по банкам с огурцами и накрываем простерилизованными крышками.

После остывания до комнатной температуры переносим в прохладное и темное место, где не будет попадания прямого солнечного света. А для любителей поострее всегда найдется что-то свое. Очень кстати будет включить в состав томатную пасту с перцем чили, и блюдо мгновенно преобразится, подарит вам массу новых вкусовых ощущений.

Такой овощной салат можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно, чтобы не перебить вкус. В кастрюлю одновременно заливаем воду с уксусом, добавляем сахар и растительное масло и соль.

Все хорошо перемешиваем, стараясь добиться максимальной однородности. Затем добавляем простую томатную пасту и острый кетчуп с перцем чили, снова все размешиваем. На этом подготовка маринада завершена. Огурцы хорошо промываем, просушиваем и произвольно нарезаем на более мелкие дольки.

Затем сразу же опускаем их в кастрюлю с томатной пастой и отправляем на небольшой огонь. Варим сначала на большом огне, постепенно его уменьшая, и варим под закрытой крышкой минут.

В это время очищаем зубчики чеснока и пропускаем через пресс, чтобы чеснок мог равномерно распределиться по всему объему. В кастрюлю с кипящими огурцами добавляем чеснок, хорошо перемешиваем и продолжаем томить еще 10 минут, обязательно под закрытой крышкой. Наполняем подготовленные банки огурцами вместе с жидкостью. Закручиваем банки крышкой и переворачиваем вверх дном, оставляя остывать до комнатной температуры.

После чего переставляем в место для хранения закаток. Приступать к дегустации можно на следующие сутки, дополнив любой гарнир таким салатом. Насквозь пропитанные пикантным горчично-томатным маринадом огурцы имеют одновременно острый и сладковатый вкус, остаются хрустящими, что непременно позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения всех ваших гостей.

Из данного количества ингредиентов у нас получится четыре литровых банки. А пока первым делом стерилизуем банки. Можно использовать как духовку, так и микроволновку. Огурцы тщательно промываем, срезаем краешки и просушиваем. На дно подготовленных банок опускаем промытый укроп и переходим к приготовлению маринада.