Говядина со сливочным маслом, Говядина по-кремлёвски. Вкуснейшее мясо на сливочном масле
![Говядина со сливочным маслом](https://kuban-collector.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/durej.jpg)
Куриные желудки с овощами в молоке. Спасибо за рецепт Нравится 7 ответить Надежда Можно без воды. С сахаром я так и не понял зачем он нужен,а с уксусом мне кажется он добавляется для приятной кислинки. Перец чёрный молотый 1 щепотка. Георгий, именно за 2 часа получилась нежнейшая, вкуснейшая говядина!
Еще говорят, что секрет блюда долго держался в секрете. Так что, если вы хотите прикоснуться к тайнам прошлого и заодно получить гастрономическое наслаждение, приобретайте нужные ингредиенты основных — всего четыре! Подготовьте все ингредиенты. Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте кубиками среднего размера 3х3 см.
Репчатый лук очистите. Нарежьте не очень тонкими кольцами. Чеснок очистите и порубите. Петрушку вымойте, удалите грубые стебли, оставшуюся зелень очень мелко порубите. Сливочное масло нарежьте крупными ломтиками поперек куска. Подготовьте кастрюлю с толстым дном и стенками. Можно использовать казан. Уложите в емкость мясо. Сверху распределите лук с чесноком. Залейте теплой питьевой водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Сверху выложите ломтики сливочного масла. Уменьшите огонь до минимального. Тушите, прикрыв крышкой, 1 час.
![Мясо по кремлевски из говядины на сливочном масле с луком](https://cocina.com.ua/wp-content/uploads/2020/09/tushenaya-govyadina-s-maslom-01.jpg)
Добавьте в емкость с мясом в соусе яблочный уксус, соль, сахар, свежемолотый черный перец по вкусу и рубленую петрушку. Тушите еще 2 часа на минимальном огне, прикрыв крышкой. В мясо по-кремлевски можно добавить измельченную зелень лучше петрушку.
Ее следует класть вместе с луком и чесноком в самом начале тушения или же в самом конце, минут за пять до полной готовности. По рецепту мяса по-кремлевски можно готовить не только говядину, но и свинину.
В этом случае процесс можно сократить до полутора часов томления с луком и чесноком. Разумеется, свинина готовится быстрее, но более длительное время необходимо для получения более насыщенного вкуса блюда. От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще Пицца Кремлевская звезда и по форме, и по содержанию - звезда.
Можно даже сказать, звезда в алмазах. Черными алмазами гастрономии называют трюфели. Правда, для приготовления этой пиццы Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
![Мясо по-кремлевски](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d5a54b2c-fa57-4b24-9332-029b412289a4/d5a54b2c-fa57-4b24-9332-029b412289a4.jpg)
Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1. Мясо нарезать крупными кусочками. Шаг 2. Лук нарезать не крупно. Шаг 3. На лук кладём масло, заливаем воду, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1,5 часа не открывая крышку. Затем добавим паприку и если надо что бы был подлив можно добавить стакан воды ещё.
![Говядина в сливочном масле](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/405/big_404671.jpg)
Шаг 4. Потушить ещё минут и мясо готово. Подавать можно с любым гарниром.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Мягкая говядина в скороварке. Мягкая говядина с овощами на сковороде. Запеченный язык с перцем и чесноком.
Говядина в томатном соусе. Говядина «Кремлевская». Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами!