Хачапури с мясом из слоеного теста в духовке, Хачапури с мясом из слоеного теста — рецепт с фото
Калории: Удивите своих родных и близких! В миску насыпьте гр.
Квадраты теста с начинкой заворачиваем конвертом и смачиваем каждый желтком. Укладываем на противень и укрыв тканью, даем постоять 20 минут. Выпекаем хачапури из слоеного теста в духовке, нагретой до градусов 30 минут до румяной корочки.
Немного остужаем на решетке и подаем теплыми. Приятного аппетита! Слоеное тесто для подобных хачапури можно брать любое — дрожжевое или бездрожжевое. В первом случае пироги получатся более сытными и плотными, во втором — более воздушными. В начинку хачапури из слоеного теста можно добавить сулугуни в пропорции или к адыгейскому , а также любую пряную зелень по вкусу, например, петрушку или кинзу.
Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт хачапури по аджарски, приготовленных в домашних условиях, потому что его просто не существует. Точнее сказать, каждая грузинская хозяйка имеет свой, Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей традиционных грузинских лепешек.
Мегрельские, аджарские, имеретинские…Попытки найти «самый правильный», единственно верный способ их Приготовить хачапури на сковороде может даже начинающая хозяйка, не слишком искушенная в кулинарии. Тем более что эти лепешки получаются очень вкусными!
Почему мы предлагаем использовать именно Такие быстрые хачапури выручат в случае, если лишнего времени нет или вы не слишком уверены в своих кулинарных талантах. Готовится такое блюдо действительно необыкновенно легко и просто! Сыр оптимально использовать В мире кулинарных рецептов есть блюда, которые завоевывают сердца Хачапури с мясом Выпечка Хачапури. Рецепт от Topfood. Сохранить Оценить Печать Ссылка. Обновлено Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вариантов приготовления хачапури существует много: и жареные, и печеные, и открытые, и закрытые.
Возможны также варианты теста, начинки и специй, трав, входящих в состав начинки.
В разных районах Грузии хачапури готовят по-разному. Этот вариант рецепта грузинских пирогов-лепешек на дрожжевом тесте с мясной начинкой. Куриное яйцо. Сухие дрожжи. Растительное масло. Фарш мясной. Сливочное масло. Соль, специи, зелень. Энергетическая ценность на гр Калорийность ккал Белки 9 гр.
Жиры 18 гр. Углеводы 21 гр. Пошаговая инструкция Тщательно просейте муку, лучше 2 раза. Берём большую часть муки, в неё добавляем сухие дрожжи, соль, сахар, тщательно перемешиваем. Получаем жидкое тесто. Постепенно досыпаем муку и продолжаем перемешивать ингредиенты. Слегка раскатайте их, чтобы они стали шире. По длинной стороне начните сворачивать каждую полоску рулетиком к середине до тех пор, пока между ними не останется около 5 см.
Соедините их справа и слева, затем тщательно скрепите должна получиться «лодочка». Бортики раздвиньте, чтобы посередине образовалось больше пространства.
Уложите получившиеся тестовые заготовки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Распределите по «лодочкам» сыр. Одно яйцо слегка взбейте и смажьте им с помощью кисточки края слоеного теста. Выпекайте хачапури 15 минут.
Затем достаньте противень с ними, на каждый выпустите по яйцу.
Верните в духовку на 5 минут. Перед подачей на стол хачапури можно посыпать зеленью. Интересно, что на Кавказе для начинки хачапури никогда не используют твердые, выдержанные сыры, а только молодые, типа сулугуни и имеретинского: они обеспечивают начинке мягкость и нежность даже в остывшем виде.
Хачапури а-ля по-аджарски можно приготовить не только из слоеного бездрожжевого теста, но и слоеного дрожжевого. Текстура получится более плотной, но результат будет все таким же прекрасным. Ленивые хачапури из лаваша с начинкой из творога и сыра — блюдо очень оригинальное, которое можно как подать на завтрак, так и в качестве закуски к бокалу красного вина. Готовится оно очень легко, Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов.
