Кабачки под капроновую крышку, Рецепт приготовления закуски “Кабачки с приправой для шашлыка на зиму” | Идеальный огород | Дзен
Тонкими кольцами режут лук, немного мнут его руками и добавляют к прожаренным кабачкам;. О полезных свойствах кабачков знают все. Торты с кабачками Если нет подвала, засолку кабачков можно хранить в холодильнике.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соленые кабачки на зиму 3. Обновлен : Юлия Мальченко. Количество порций 2. Калорийность 18 ккал. Кабачки помойте, затем нарежьте кружочками толщиной примерно 5 мм. Крупные можно разрезать на четвертинки.
На дно чистой банки выложите очищенный зубчик чеснока, острый перец и зонтик укропа. Заполните банку кабачками. Укладывайте их плотно, в процессе засолки они еще осядут. Для рассола размешайте в воде комнатной температуры соль. Влейте рассол в банку до самого верха. Поставьте ее в глубокую миску, чтобы вода вытекала туда в процессе брожения. Оставьте кабачки на дня при комнатной температуре засаливаться.
Должен появиться легкий кислый вкус, а рассол стать более мутным. Влейте в банку обратно горячий рассол. Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания. Готовую консервацию уберите в прохладное и темное место. Соленые кабачки на зиму готовы. Рекомендуем рецепты: Запеканка из капусты Холодец из бульонки говяжьей Копытки Салат со свеклой, сыром и яйцами Маринованная свекла на зиму без стерилизации.
Салат из кабачков на зиму Лечо из кабачков на зиму Маринованные кабачки на зиму Аджика из кабачков на зиму Кабачки на зиму без стерилизации Кабачки на зиму острые Соте из кабачков на зиму Рагу из кабачков на зиму Жареные кабачки на зиму без стерилизации. В этой статье я поэтапно расскажу Вам о том, как приготовить кабачки с приправой для шашлыка, которыми Вы сможете по-настоящему удивить себя и своих близких.
Как Вы уже поняли, главный ингредиент для приготовления данного блюда — кабачки. В дополнение к 2 кг овощей нужно будет взять:. Для этих целей отбирают маленькие и молодые кабачки, у которых еще не успели развиться семечки. Кожуру у таких плодов снимать не обязательно, но их необходимо хорошо вымыть и просушить до начала приготовления закуски.
У крупных и перезрелых кабачков удаляют не только кожуру, но и семена, тщательно вычищая мякоть. Обычно, я покупаю готовую приправу для шашлыка в магазине, однако Вы можете сделать ее дома самостоятельно, используя следующие популярные травы:. Благодаря сочетанию специй, у Вас получится великолепная ароматная заправка к кабачкам.
Эту смесь Вы также можете смело применять для создания других кулинарных шедевров — например, приготовления овощного рагу. Процесс приготовления этого блюда выглядит следующим образом:. На основе этого рецепта можно придумать множество простых и интересных заготовок к столу.
Например, некоторые дачники делают с такой приправой баклажаны, дополнительно добавляя туда протертую морковку и томатное пюре. Также, многие так запекают перцы и томаты, закатывая их в банки до самой весны. После вскрытия закуску лучше всего употребить сразу или же, если нет такой возможности, поместить ее в холодильник на дня.
При открытии банки, нужно заменить металлическую крышку на капроновую во избежание окисления продукта.
Итак, из кабачков можно приготовить отличную закуску с шашлычной приправой на зиму. Смесь специй позволит еще больше насладиться вкусом этих неповторимых овощей, и, порадовать ими своих близких.
