Как очистить грейпфрут от пленок, Как правильно чистить грейпфрут: советы с видео и фото
Разморозить креветки при комнатной температуре. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня. На кухне есть много предметов и бытовой техники, которые способны помочь быстро очистить мякоть фрукта.
Часто для приготовления некоторых блюд необходимы дольки сегменты цитрусовых, очищенные от пленки. Фруктовые салаты, мясо или рыба, запеченные с цитрусовыми дольками, украшение десертов, цитрусовые прослойки для тортов и пирожных Вручную или с помощью ножа сделать это довольно таки сложно.
Но шаманы химики изобрели пектиназу! Пектиназа натуральный фермент полигалактуроназа, пектолаза - пектолитический фермент для гидролиза расщепления растительных полисахаридов пектиновых веществ. Эти вещества обычно содержатся в растениях не в свободном виде, а в виде сложного комплекса, известного под названием протопектин.
Те пектинза расщепляет структуру пектина! В цитрусовых - это пленка, которая покрывает сегменты фрукта.
На этом волшебство пектиназы не заканчивается. Ее эффективно применяют для увеличения сокоотдачи и улучшения фильтрации при отжиме, а так же для осветления соков и виноматериала. Очищаем цитрусовые от кожуры и разделяем на сегменты. Стараемся брать свежий и плотный плод. В емкость наливаем воды столько, сколько весят очищенные сегменты и кладем в воду дольки цитрусовых.
С помощью шприца набираем пектиназу. Вес воды делим на и получаем количество пектиназы в мл. В шприце 1 кубик - это 1 мл. Пектиназу добавляем к воде с фруктами, тщательно перемешиваем. Накрываем сверху пленкой и отправляем в холодильник. Они рекомендуют - для того, чтобы фермент разрушил пектиновые и гемицеллюлозные связи, держать емкость с цитрусовыми в холодильнике примерно 2 суток.
При чрезмерном употреблении свежих плодов могут обостриться заболевания желудка и кишечника. При повышенной кислотности желудочного сока, а также гепатите и нефрите, грейпфрут противопоказан, — рассказывает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес — клубов WeGym. Одно из известных свойств грейпфрута — помощь в снижении веса.
Он выводит шлаки и лишнюю воду, и ускоряет метаболизм, что делает грейпфрут отличным дополнением любой диеты. Грейпфрут рекомендуют людям с ослабленным иммунитетом, в восстановительный период после болезней, при хронической усталости. Этот фрукт тонизирует, обладает антиоксидантными свойствами, насыщает организм витаминами.
Грейпфрут помогает бороться с инфекциями, так как обладает противомикробным и противогрибковым свойством. Полезен фрукт пожилым и людям в группе риска по заболеваниям сердца, сосудов и сахарному диабету, так как снижает уровень холестерина, сахара и укрепляет сосуды.
В косметологии эфирное масло грейпфрута добавляется в антицеллюлитные маски, кремы против пигментных пятен и сыпи. Для этого же можно использовать сок фрукта, но не на воспаленную кожу. Также масло оказывает расслабляющее действие, поэтому используется в ароматерапии. Грейпфрут используется в основном в сыром виде: добавляется в салаты, коктейли, из него выжимают сок. Также этот фрукт запекают, жарят и варят из него варенье, делают цукаты.
Из кожуры добывают эфирное масло. Низкокалорийный салат подойдет на ужин или как дополнительное блюдо к супу на обед. Креветки можно заменить на рыбу, куриную грудку.
Разморозить креветки при комнатной температуре. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить до золотистого цвета очищенные дольки чеснока, предварительно раздавив их ножом.
Далее чеснок убрать и обжарить в чесночном масле креветки пару минут. Огурцы и авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, мякоть нарезать. Сделать вкус более приятным можно пересыпав очищенные дольки сахаром, а полезнее будет есть грейпфрут с медом. Грейпфрут не стоит есть на голодный желудок, также плод противопоказан при язвенной болезни, остром гастрите, колите и других болезнях органов пищеварения.
Грейпфрут, как и любой другой цитрус, может вызвать аллергическую реакцию, а при приеме с лекарствами от гипертонии грейпфрут способен замедлять действие медикаментов. Как разнообразить овощное меню: советы диетологов. Разместить пресс-релиз. Новости медицины Мероприятия Интересные факты Новости портала Блог. Реклама на сайте.
