Как приготовить пирог с сыром
Новый год. Правда, над заливкой придется немного поколдовать отдельно сварить молочный соус , но без особого фанатизма. Блины, оладьи, сырники. Пироги с сыром могут сильно отличаться друг от друга: они бывают тонкими и толстыми, открытыми и закрытыми, с зеленью и без неё, с мясом и вегетарианскими, даже теста в них может почти не быть
Великолепная палитра! Тесто киша — очень простое, с приготовлением которого справится даже не слишком опытный кулинар. С начинкой — также не возникнет сложностей. Правда, над заливкой придется немного поколдовать отдельно сварить молочный соус , но без особого фанатизма. Зато в результате вы получите сытный и очень вкусный киш, который, безусловно, получит постоянную прописку в семейном меню.
Сытный киш с брокколи и сыром фета можно подать на ужин, а оставшийся нарезать кусочками и взять с собой на другой день в офис. Прелесть этого пирога в том, что он хорош как в горячем, так и в холодном виде, причем второй вариант многие предпочитают первому. Обратите внимание: в начинке киша нет мяса, птицы или рыбы, как это часто бывает, а значит, он подходит для вегетарианцев, которые употребляют яйца и молочные продукты.
Однако, несмотря на такую «легкость» состава, назвать пирог диетическим нельзя. Но, согласитесь, это не проблема: один кусочек не прибавит лишних килограммов, а удовольствие вы получите гарантированно! Этот рецепт греческого пирог с фетой и шпинатом — упрощенная версия аутентичного, который готовится с тестом фило. Мы же взяли слоеное бездрожжевое, более доступное каждому. И, стоит заметить, получилось просто великолепно! Отдельно хочется сказать о фете: постарайтесь найти максимально приближенную к греческой, в рассоле.
Со слишком мягкой, больше напоминающей плавленый сыр, получится немного не то. А вот с зеленью можете экспериментировать сколько угодно, добавляя в начинку пирога с фетой и шпинатом кинзу, укроп, эстрагон, базилик. Пироги с сыром вкусные и сытные, а для приготовления как правило выбирают местные разновидности сыра. Для знаменитых грузинских пирогов с сыром — хачапури — используют имеритинский сыр и сулугуни или их смесь. Итальянцы используют рикотту и, например, моцареллу, англичане — чеддер.
Молодые и зрелые, мягкие и твёрдые, нежные сливочные и пикантные с благородной плесенью — буквально к каждому виду сыра можно подобрать рецепт пирога. То же самое относится и к тесту: оно может быть любым! Для открытых пирогов с сыром подойдёт песочное и рубленое тесто, в Греции и на Балканах пироги с сыром чаще всего пекут из тонкого пресного теста фило, на Кавказе — сдобное с кисломолочными продуктами.
Есть рецепты пирогов с сыром из дрожжевого и слоёного теста. В начинку для пирогов с сыром часто добавляют пряные травы и листовую зелень, а так же овощи: баклажаны, кабачки, тыкву, помидоры. Не забудьте отрегулировать количество соли в начинке, учитывая степень солёности используемого сыра.
Частным случаем пирога с сыром можно и любые чизкейки, ведь для них понадобится либо сливочный сыр, либо творог. Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого — мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две Главная Пироги с сыром Пироги с сыром.
В избранное Поделиться. Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может сравниться с пирогами с сыром. Количество рецептов пирогов с сыром поражает воображение, они есть во всех кухнях, на всех континентах и вполне отражают национальную кулинарную самобытность. Читать далее. Пирог с брынзой, выпечка с брынзой 45 рецептов. Пирог с адыгейским сыром 20 рецептов.
Выпечка с сыром фета 32 рецепта. По популярности. Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом любят многие и при случае непременно заказывают в грузинских ресторанах. Пирог с щавелем, яйцом и сыром Когда под рукой оказывается пучок свежего щавеля, то чаще мы спешим приготовить с ним щи, в крайнем случае салаты. Хачапури из дрожжевого теста с сыром Этот рецепт хачапури из дрожжевого теста с сыром — один из многочисленных существующих, причем, на наш взгляд, очень удачный.
Хачапури по-имеретински в духовке Приготовить хачапури по-имеретински в духовке может любой, даже не слишком искушенный в выпечке кулинар, ведь дело это не такое уж и сложное. Пирог с зеленью и сыром без яиц и дрожжей Конечно, наш пирог с зеленью и сыром без яиц и дрожжей хорош летом. Простой пирог с сыром Этот простой пирог — отличный вариант использования остатков сыра разных сортов, накопившихся в холодильнике. Пицца с персиками, брынзой и бальзамиком Подозреваем, что пицца с персиками, брынзой и бальзамиком совершенно точно понравится поклонникам аналогичного сочетания копченой груши с горгонзолой.
Хачапури с брынзой Хачапури с брынзой вполне могут расширить ваши гастрономические горизонты, ведь, согласитесь, скучно довольствоваться лишь классическими рецептами.
Пирог с зеленью и брынзой для пикника Такой быстрый пирог с зеленью и брынзой часто называют армянским. Лаваш с брынзой и зеленью на сковороде Приготовление лаваша с брынзой и зеленью на сковороде займет у вас меньше получаса, но в результате на столе появится чудесная несладкая выпечка, которая даст фору той же суперпопулярной у нас пицце. Картофельный пирог с начинкой из зелени Этот пирог обязательно нужно приготовить весной, когда много молодой зелени.
Киш с зеленью и адыгейским сыром Нежный молочный аромат адыгейского сыра, приятная текстура и чуть солоноватый вкус оценят все поклонники натуральных продуктов. Пирог с руколой и брынзой Приготовьте к такому пирогу салат из сезонного перца с маслинами, мятой и оливковым маслом. Гурийский пирожок гвезели Вместо одного куриного яйца можно положить в пирожок в ряд 5 перепелиных яиц. Чизкейк Нью-Йорк Чизкейк Нью-Йорк — классика жанра: без которой невозможно себе представить меню современной кофейни.
Чуду с сыром и зеленью Дагестанский пирог чуду можно готовить с разными начинками, например, с сыром и зеленью. Хачапури с сыром сулугуни Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей традиционных грузинских лепешек. Пирог из лаваша со шпинатом и сыром К такому пирогу хорошо подать салат с лимоном и чесноком.
Бёреки-треугольнички с баклажанами и сыром Бёреки в виде треугольников в Турции часто называют муска muska. Кексы с фетой, оливками и травами "Три сыра" - так можно было бы назвать эти закусочные кексы с фетой, оливками и травами, ведь помимо феты в рецептуре присутсттвуют еще чеддер и творожный сыр. Маффины с тыквой и шпинатом Овощные маффины — настоящая палочка-выручалочка. Слойки-конвертики с фетой и бараниной Сыр фета придаст начинке из баранины особую пикантность, а в сочетании с запеченным перцем сделает ее нежной и сочной.
Пирог в средиземноморском стиле Помидоры, маслины, брынза, оливковое масло — прекрасное сочетание для летнего пирога! Пирог с капустой из слоеного теста Традиционно в начинку пирога с капустой добавляют яйцо.
Рулет из творожного теста с брынзой и зеленью Великолепный легкий рулет на завтрак, ланч или перекус на работе. Пирог Тамаль.
Киш с красным луком. Плюшки с овечьей брынзой и чесноком Эти небольшие ароматные плюшки так хорошо подавать к миске овощного супа-пюре!
Пирожки с картофелем и брынзой. Очень хороший пирог! Я б его со сладким чаем приговорила! Какой красивый, румяный пирог! Ирина Белая. Вернусь с отдыха,обязательно приготовлю.
Вопрос,йогурт заменить чем то другим можно? Греческий йогурт можно заменить сметаной ,жирными сливками,маскарпоне! Спасибо за ответ. Вам удачи,а я пока отдыхать. Приеду и приготовлю,если обещал сделаю. Отчёт тоже будет. Замечательный пирог! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Кунжут — по вкусу кКал 50 мин. Фото готового блюда Milena автор рецепта 4. Муку, сливочное масло и соль перетереть в крошку. Влить холодную воду и быстро замесить однородное тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Подготовим ингредиенты для начинки пирога. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца 3 шт. Готовое тесто раскатать в круг, распределить начинку и завернуть края.
Открытый пирог с сыром и яйцом готов. Слегка остудить и подавать. Приятного аппетита! Открытые пироги с сыром Подборка рецептов Киш с грибами и брокколи Пиде с фаршем и сыром Киш с грибами и шпинатом Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола Галеты Подборка рецептов Творожная галета со сливами Кукурузная галета с творогом и помидорами Галета с яблоками Творожная галета с абрикосами Пироги с яйцами Подборка рецептов Пирог с капустой и яйцом Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом Открытый пирог с капустой и яйцами Кулебяка с яйцом Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы 47 Добавить комментарий Екатерина Красиво и сытно Нравится 0 ответить Раида Очень вкусный пирог получился. Спасибо за идею. Нравится 0 ответить Анара Здравствуйте! А чем можно заменить греческий йогурт? Нравится 0 ответить Надежда Не успела сделать фото, все сожрали сразу Нравится 4 ответить Milena Автор рецепта Надежда, cпасибо огромное за отзыв!!!!
Нравится 0 ответить Надежда А можно ли греческий йогург заменить сметаной? У нас нет в магазинах Нравится 0 ответить Milena Автор рецепта Надежда, конечно можно Нравится 0 ответить Алеся А какой толщины нужно раскатывать тесто?
Нравится 0 ответить Анна Спасибо за рецепт, очень вкусно Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Milena Автор рецепта Анна, Вам спасибо за отзыв и аппетитнейшее фото Нравится 0 ответить Nelli Приготовила очень вкусный получился, спасибо за рецепт Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Milena Автор рецепта Nelli, Вам спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет. Нравится 0 ответить Оксана Спасибо большое за рецептик, получилось вкусно, будем экспериментировать с начинкой Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Milena Автор рецепта Оксана, Вам спасибо за отзыв и аппетитное фото!
Нравится 0 ответить Катя Спасибо, получилось очень вкусно и с первого раза. Прикрепленные фото: Нравится 3 ответить Milena Автор рецепта Катя, спасибо огромное за отзыв и аппетитнейший фотоотчет!!!
Нравится 0 ответить Вака А мне Очень понравилось!!! Нравится 2 ответить Milena Автор рецепта Вака, это Вам огромная благодарность за отзыв! Рада,что пирог понравился Нравится 0 ответить Liliia Рецепт супер! В начинку я добавила обычный лук, зубчик чеснока и сметану, очень вкусно получилось Нравится 1 ответить Milena Автор рецепта Liliia, спасибо огромное за отзыв!!
Нравится 0 ответить Анна Рецепт просто замечательный!!! Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Milena Автор рецепта Анна,очень рада,что пирог понравился!!! Нравится 2 ответить Матильда И вновь я хочу сказать огромное спасибо за рецепт! Нравится 0 ответить Milena Автор рецепта Матильда,и вновь : огромное спасибо за отзыв!!!
Нравится 0 ответить Елена Не получился пирог! Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Матильда Елена , если делали по рецепту, все бы получилось. Нравится 12 ответить Milena Автор рецепта Матильда, приглашаю Вас на ставку адвоката Спасибо Нравится 0 ответить Матильда Milena, меня Олеся зовут, со мной на ты, пожалуйста На ставку адвоката вся согласная, но только в том случае, ежели жалованье будет достойное меня Нравится 1 ответить Milena Автор рецепта Матильда, Нравится 0 ответить Оксана Елена, Я добавила немножко больше воды в тесто, тесто реально дубовое, поэтому и называется галет, а не пирог попробуйте, вкусно получается Нравится 0 ответить Инна Елена, у вас по фото видно мука плохая, как цемент.
Нравится 0 ответить Матильда Давно собиралась испечь этот пирог-галету. Нравится 3 ответить Milena Автор рецепта Матильда, спасибо огромное за приятный отзыв. Нам,кстати,тоже на троих не хватает этой порции Нравится 2 ответить Настя получилось очень похоже на то, что должно быть Нравится 1 ответить Mr. D Внешние ссылки у нас запрещены. Нравится 0 ответить Людмила Ценитель Очень и очень вкусно!!! Нравится 1 ответить Milena Автор рецепта Людмила, спасибо огромное за прекрасный фотоотчет и отзыв.
Нравится 6 ответить Milena Автор рецепта Рада,что пирожок понравился!!! Нравится 0 ответить Матильда Очень хороший пирог! Нравится 1 ответить diana Какой красивый, румяный пирог! Нравится 1 ответить ElenaV Очень интересный пирог!! Нравится 1 ответить Ирина Белая очень аппетитно! Нравится 0 ответить Milena Автор рецепта Греческий йогурт можно заменить сметаной ,жирными сливками,маскарпоне! Нравится 0 ответить тома Замечательный пирог!
Нравится 1 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Часто выручает, когда нужно очень! Основа для пиццы готовится из хлеба, не надо ждать, когда дрожжевое тесто поднимется, и разогревать духовку.
По вкусу не отличить от настоящей пиццы. Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. На нашем сайте есть очень много разных сырных лепешек! Но мой пирог отличается приготовлением теста. Секрет этого теста мне достался от бабушки.
Из него всегда получаются мягкие, пушистые пирожки! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован! С куриной грудкой и сырной корочкой!
И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь!
Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Выпечка. Более рецептов. Вместе с блюдом "Пирог с сыром" ищут: Выпечка Десерты Готовим в мультиварке Горячие блюда Блюда из лаваша Закуски Запеканки Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из птицы Горячие блюда из рыбы Горячие блюда из курицы Закуски из субпродуктов Закуски из мяса Закуски из овощей.
Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты. Ольга Бабич 28 июня года Сметана Майонез Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый. Творожная душа 8 октября года Abrashka 22 октября года Алика 28 сентября года Natalia Ok 5 июля года LNataly 16 августа года Пирог с сыром. Пирог с сыром — это восхитительное лакомство с чудесным ароматом и непревзойденным вкусом запеченного сыра.
Такие пироги встречаются в большинстве кухонь мира в турецкой, грузинской, итальянской, адыгейской, осетинской и т. Тесто для приготовления пирогов с сыром подойдет практически любое: и слоеное, и бездрожжевое, и дрожжевое. Некоторые хозяйки идут гораздо дальше и готовят великолепные картофельные пироги с сыром, а хозяюшки, у которых далеко не всегда хватает времени на приготовление теста, нередко готовят пироги из лаваша с сыром. Что касается разновидностей сыра, то в пироги можно добавлять практически любой сыр.
Пироги с сыром могут быть как закрытыми, так и открытыми, как солеными, так и пряными либо сладкими. Они готовятся и с одним только сыром, и с добавлением самых разнообразных продуктов: шпината, ветчины, помидоров, орехов, фруктов или ягод, зелени, колбас, сосисок, кабачков, курицы, творога, рыбы, грибов, яиц и т.
Такие пироги дают широчайший простор для фантазии и экспериментов. При этом далеко не все пироги с сыром выпекают в духовке — некоторые из них требуют и заморозки например, приготовленные на основе молотого печенья чизкейки.
Выбирая сыр для последующего приготовления пирогов, в первую очередь следует обращать внимание на его цвет — качественный сыр должен иметь желтоватый оттенок. Если сыр очень бледный, не исключено, что он был изготовлен из перекисшего молока либо пересолен. Мягкие сорта сыра должны пружинить при легком нажатии, а потом в кратчайшие сроки принимать свою изначальную форму.
А края сыра не должны ни крошиться, ни трескаться. Не менее важно обратить внимание и на запах сыра — он должен быть настоящим, сырным, без кислых оттенков. Что касается всех остальных продуктов для приготовления пирога, то все они к началу кулинарного процесса должны иметь одинаковую температуру, поэтому те продукты, которые хранятся в холодильнике, имеет смысл извлечь оттуда заранее.
Форму для приготовления пирогов с сыром следует подбирать средних размеров, длиной от двадцати одного до двадцати четырех сантиметров. При этом время выпекания пирогов должно быть разумным — если держать такие пироги в духовке слишком долго, они начнут подгорать и обретут очень неприятный горьковатый привкус.
А для того, чтобы изначально придать пирогам с сыром более приятный вкус, можно добавить в тесто немного орехов либо семян кунжута. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
