Как приготовить тушеные баклажаны, Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком
Подайте к нему побольше вкусного пышного белого хлеба, которым вы будете макать соус с тарелки, и наслаждайтесь прекрасным вкусом. Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке со средними ячейками. Некрупными кусочками нарезаем баклажан. Автор: Матильда Огурцова 6 ингредиентов. Чеснок — одна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше трех сотен, и знают его практически по всему миру.
Ароматные и сочные тушеные баклажаны получаются с добавлением помидоров и чеснока. Овощное угощение порадует не только своим вкусом и питательностью, но и полезными свойствами. Промываем и очищаем от кожуры баклажаны. Режем их кубиками и, при необходимости, избавляемся от горечи.
Для этого нужно посыпать продукт солью и оставить на некоторое время. Дальше баклажаны перекладываем в разогретую с растительным маслом сковороду. Поливаем овощ соевым соусом и жарим минут. Дальше присоединяем кусочки помидоров и петрушку. Готовим еще минут. В конце готовки к содержимому следует продавить чеснок. Это придаст яркий аромат. Готовое блюдо убираем с огня. Размешиваем и раскладываем по тарелкам.
Аппетитное домашнее рагу из баклажанов и мяса — отличное решение для семейного стола. Такое угощение можно взять с собой на пикник, а также подать к обеду. Оцените простой пошаговый рецепт, на который вы потратите совсем немного времени. Подготовим нужные продукты. Овощи промываем, а мясо размораживаем. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Жарим лук в сковороде с растительным маслом до мягкого состояния. Сюда же отправляем и небольшие кусочки свинины.
Продолжаем готовку. В это время измельчаем баклажан. Выкладываем его в обжарку. Мелко режем помидоры. Также кладем их к общей массе.
Посыпаем заготовку солью и специями.
Аккуратно размешиваем и томим под крышкой еще 20 минут. За несколько минут до готовности добавляем мелконарезанный чеснок.
Ароматные баклажаны с мясом готовы. Потушить баклажаны можно вместе с капустой. Овощной гарнир выйдет вкусным, сочным и ароматным. Угощение послужит отличным дополнением к мясу или рыбе. Берите на заметку прямой домашний рецепт.
Подготовим овощи к приготовлению. Промываем их и, при необходимости, очищаем от кожуры. Натираем морковь, лук режем любым удобным способом.
Обжариваем овощи около двух минут в разогретой с маслом сковороде. Мелко шинкуем капусту и отправляем ее в общую сковороду. Продолжаем томить еще минут. Кубиками нарезаем заранее очищенные баклажаны. Солим и перчим содержимое, дополняем лавровым листом. Продолжаем готовить на слабом огне минут. После того, как все овощи станут мягкими, кладем к ним томатную пасту. Размешиваем и тушим еще около 5 минут. Сочное овощное угощение готово! Подавайте к столу с хлебом или совместно с другими блюдами.
Быстрый способ потушить баклажаны к домашнему обеду — с использованием мультиварки. Такой способ позволит сохранить все витамины и яркий аромат овоща. Подавайте в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдом. Промываем баклажан, режем его средними кубиками, солим и оставляем минут на Это поможет убрать горечь овоща. В это время можно тонко нарезать репчатый лук с болгарским перцем. Дальше разделываем заранее промытые помидоры. Обмазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем сюда все подготовленные овощи.
Посыпаем заготовку солью, молотым перцем и сушеным укропом. Дополняем лавровым листком, водой и готовим в режиме для тушения ровно 35 минут. Спустя время сочное блюдо из баклажанов готово. Распределяйте его по тарелкам и угощайтесь! Чтобы тушеные баклажаны вышли более мягкими и нежными, добавьте к ним сметану.
Интересный рецепт порадует простым и быстрым приготовлением. Готовьте блюдо для перекуса или в качестве гарнира к семейному обеду.
Промываем овощи под водой, с лука снимаем шелуху. В разогретую сковородку налить масло, добавить баклажаны, помидоры, лук. Обжаривать на сильном огне минут до золотистого цвета. Добавить специи, долить полстакана воды, тушить на слабом огне до готовности под крышкой примерно мин. Если помидоры дадут мало сока можно добавить еще воды. Рекомендуем рецепты: Баранина с помидорами Баклажаны с морковкой фаршированные Легкий салат из пекинской капусты Грузинский суп из фасоли с овощами Полезный суп.
Баклажаны с помидорами и сыром Баклажаны с помидорами в духовке Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром Тушеные баклажаны с грибами Жареные баклажаны с помидорами и сыром Жареные баклажаны с помидорами и чесноком Тушеные баклажаны с фаршем Тушеные баклажаны под соусом Запеченные баклажаны с рикоттой, помидорами и луком Баклажаны тушеные Баклажаны жареные с помидорами Баклажаны с чесноком и помидорами.
Котлеты из баклажанов 8. Заготовки из баклажанов Паста с баклажанами Запеканка из баклажанов 5. Соте с баклажанами 9. Баклажаны по-грузински 8. Кабачки с баклажанами Баклажаны с помидорами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Ehorosanova Светлана Оборвите с веточек листочки и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло.
Выложите баклажаны и жарьте на среднем огне с одной стороны 3 минуты. Переверните лопаткой. Жарьте с другой стороны так же, 3 минуты, и выложите баклжаны на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук с чесноком на среднем огне. Добавьте помидоры и перемешайте. Жарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте баклажаны и нарезанную петрушку. Посолите и поперчите. Перемешайте овощи и прикройте сковороду крышкой. Тушите на слабом огне 7—10 минут. Подайте на стол как самостоятельное блюдо или на гарнир к курице, мясу, рыбе.
Баклажаны, тушенные с помидорами и чесноком, хороши как в горячем, так и в холодном виде. В первом случае это будет самостоятельное блюдо или гарнир, во втором — закуска. Некоторые предпочитают использовать баклажаны без предварительной подготовки с солью, находя в их легкой горчинке свою прелесть.
Вы тоже можете так поступить, особенно если имеете дело с молодыми маленькими плодами. Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, — не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами Чеснок — одна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше трех сотен, и знают его практически по всему миру.
Чесночные луковицы и зелёные ростки перья едят сырыми, Хорошо приготовленные тушеные овощи — это вкусно. Самый простой способ приготовить это блюдо — нарезать подходящие овощи, сложить их в жаровню или в сотейник, налить немного жидкости и потушить Тушеные баклажаны по-сицилийски - отличное блюдо для начала ужина.
