Королевская селедка под шубой, «Королевская шуба»
Его можно делать и с. Салат "Королевская шубка" в бокале без селедки. Салат "Королевская шуба" украсит новогодний стол, название говорит само за себя.
Нарежьте селедку, лук и мясо краба. Свеклу, картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке. На широкую тарелку выложите листья салата, слой селедки, лука и картофеля. Поперчите, посолите и смажьте майонезом.
Следующими выложите яйца и морковь. Снова посолите, поперчите и смажьте майонезом. А"подлизывать" ложкой с общего блюда просто неприлично будет.
Картофель же скрепляет основу салата, да и если картофель отпадет частично, то это не будет большой проблемой. Поверх картофеля я укладываю сельдь с луком. Потом натертую морковь. Морковь немного присаливаю, несмотря на присутствие в блюде соленой рыбы и майонеза. Морковь промазываю майонезом.
Снова на морковь натираю картофель, уже этот слой немного побольше. Картофель также немного присолю.
Пришло время нашей копченой скумбрии. На скумбрию - слой моркови присолим , а на морковь - натираем яйцо. Слой яйца солим немного и смазываем майонезом. Допустимо наоборот, смазать майонезом слой моркови, а не яиц.
Теперь пришло время яблока. Яблоко следует почистить и натереть на терке. Лучше использовать сорта яблок кисло-сладкие или кислые. Поверх яблока кладем слой натертой свеклы.
Немного солим. И поливаем свеклу майонезом.
Майонез размазываем по слою свеклы. Остужаем и: картофель нарезаем кубиками, а морковь и свёклу - трём на тёрке. Филе сельди нарезаем также кубиками, а лук мелко режем и маринуем его с уксусом.
Салат собираем в такой последовательности - первым слоем идёт селедка, перемешанная с маринованным луком. Сбрызгиваем их растительным маслом.
Затем выкладываем картофель и хорошо промазываем этот слой майонезом. Затем выкладываем морковь и опять майонез.
На верхний слой мы выкладываем свёклу и тоже её обильно промазываем майонезом. Теперь салат украшаем зеленью и выкладываем натертые на мелкой терке яичные белки и желтки. Этому салату обязательно нужно время чтобы он пропитался, поэтому, я отправляю его в холодильник на часа. И вот теперь его можно подавать на праздничный стол. Приятного вам аппетита. Дата рецепта 18 декабря г. Эмоции Фотоотзывы 3.
