Куриное филе с грибами в сливочном соусе на сковороде, Курица с шампиньонами в сливочном соусе рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»
Высокая жирность сливок отлично компенсирует постность других ингредиентов и превосходно сочетается с любыми грибами. Мой муж предпочитает есть прямо со сковородки. В наличии.
Выключите нагрев, а обжаренное филе оставьте на сковороде, чтобы оно не остыло. Пока сливки прогреваются, натрите крупно г сыра. В рецепте указан чеддер, но вместо него можете взять любой твердый сыр, который хорошо плавится. Дождитесь, когда закипят сливки и засыпьте в сковороду весь тертый сыр.
Помешивая лопаткой, дождитесь полного соединения сыра со сливками около 3 минут. Когда из сливок и сыра образуется однородный соус, уложите в него обжаренное куриное филе. Прижмите мясо ко дну лопаткой, чтобы оно скрылось под соусом, и тушите на малом огне еще 5—6 минут.
Перед тем как выключить нагрев, положите в сковороду грубо измельченный чеснок. Посыпьте блюдо зеленью и подавайте прямо в сковороде. Курицу с грибами можете сопроводить любым гарниром. Запивайте ее белым или розовым полусухим вином. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Как нарезать зелень. Комментарии 20 : Показать все комментарии. Ирина Брезжунова 25 November Ооооочень вкусно получилось, спасибо за рецепт!!!
Ответить Пожаловаться. Ирма К. Очень вкусное и нежное блюдо получилось. Только пропорции неточно соблюдала, что-то на глаз делала. Получилось замечательно! Очень нежный вкус мяса, а грибы вышли невероятно сочными. Спасибо за рецепт. Читайте также: Идеи Видеорецепты.
Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье.
Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Опята, обжаренные на сале. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Закуска из грудки индейки. Перейти к содержанию. Растапливаем на сковородке растительное и кусочек сливочного масла. Жарим 5 минут на большом огне и убираем на тарелку. Добавляем растительное масло и обжариваем измельченную курицу.
Жарим 5 минут на большом огне солим и перчим по вкусу. Добавляем порезанный мелким кубиком лук и пассируем еще минуты. Как только лук стал мягким и прозрачным добавляем муку. Загружаем обратно грибы и зелень петрушки. Добавляем сметану и сливки комнатной температуры.
Тушим минуты на среднем огне. Посыпаем сыром перемешиваем и томим еще минуты под крышкой чтобы.
Нарезаем произвольно шампиньоны и выкладываем на сухую разогретую сковороду Этот способ обжарки я увидела у одного популярного шефа и рекомендую вам его попробовать. На этом этапе соль не добавляем Грибочки, приготовленные таким способом, получаются ароматные и пахучие как лесные.
В ароматное масло выкладываем кусочки курицы. Жарим на максимальном огне до золотистой корочки с двух сторон. Присыпаем столовой ложкой муки и быстро перемешиваем.
