Курица с грибами в сметанном соусе
Торты Главная Рецепты Курица с грибами в сметанном соусе. В большой глубокой сковороде на среднем огне разогрейте 25 г сливочного масла и 1 ст. Напитки
Добавьте смесь приправ к курице или любимые специи, можно ароматные травы, немного черного перца и соли. Хорошенько размешайте. Накройте полотенцем емкость и пока отставьте в сторону. Пусть мясо стоит при комнатной температуре, в холодильник убирать его не нужно. На сковороду налейте немного растительного масла 2 ст. Лук, а его здесь достаточно много, нарежьте четверть кольцами. Положите в сковороду лук и обжаривайте его на среднем огне до прозрачности, время от времени нужно помешивать, чтобы он не пригорел.
Шляпки грибов очистите и обновите срезы на ножках. Если шампиньоны мелкие и свежие, то можно и не чистить, достаточно будет помыть. Нарежьте грибы кусочками среднего размера.
У меня получились четвертинки, но это не принципиально, режьте, как хотите и как удобно. Когда лук станет прозрачным понадобится около 5 минут , добавьте к нему шампиньоны.
Перемешайте и готовьте так же с открытой крышкой до испарения жидкости, которую пустят грибы. Минут через 10 сковорода будет уже сухая, объем блюда заметно уменьшится. Самое время немного посолить и поперчить по вкусу. Добавьте к шампиньонам с луком куриное филе. Тщательно размешайте и обжаривайте на сильном огне около 5 минут.
Тем временем сделайте сметанный соус. Смешайте саму сметану, пропущенный через пресс чеснок, немного перца и соли со стаканом горячей воды. Отодвиньте курицу с грибами немного в сторону и насыпьте на освободившуюся и сухую часть сковороды столовую ложку муки.
Вместо куриного бульона можете взять овощной или заменить его на обычную воду. Чтобы сметана не свернулась по время тушения и не пошла хлопьями, разведите ее холодным молоком и тщательно перемешайте.
Отдельно разведите крахмал в ст. В большой глубокой сковороде на среднем огне разогрейте 25 г сливочного масла и 1 ст. Выложите курицу и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Я жарила курицу в 2 захода. Готовую курицу выньте из сковороды. В сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте грибы и жарьте до темно-коричневого цвета. При этом грибы не перемешивайте.
А просто переверните на другую сторону и также жарьте до потемнения. Добавьте к грибам чеснок и обжарьте около 30 секунд. Главная Рецепты Курица с грибами в сметанном соусе. Курица с грибами в сметанном соусе просто быстро калорий. Рецепт на 2 порции Ингредиенты. Пошаговый рецепт В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте курицу и лук в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду и готовьте их до мягкости. Подавайте готовое блюдо горячим. Категории рецептов:.
Горячие блюда. Оставить отзыв. Ответьте на вопрос ниже:. Огуречные роллы Очистите и нарежьте огурец. Коктейль для иммунитета Смешайте все соки в большом кувшине.
