Квас из бородинского хлеба с сухими дрожжами, Квас из черного хлеба: пошаговый рецепт с описанием и фото
Время приема пищи. Накройте банку пледом и оставьте на 10—12 часов. Квас был хорошо профильтрован, и хранился в холодильнике. Рассказать друзьям:.
Подготовленный к брожению квас накройте. Если используете кастрюлю или ведро, используйте крышку, банку накройте сложенной вдвое марлей и прижмите резинкой. В таком виде оставьте сусло бродить 12—16 часов. Процедите квас через металлическое сито, дополнительно устланное марлей, сложенной несколько раз. Если этого не сделать, напиток продолжит бродить и, когда весь сахар будет переработан дрожжами, прокиснет. Размокшие сухари, оставшиеся на марле после процеживания кваса, осторожно отожмите.
Их можете вернуть в банку, еще раз залить водой на этот раз прохладной , сдобрить несколькими ложками сахара и оставить бродить. Так получите еще одну порцию кваса. Он будет немного бледнее первого, но идеально подойдет для окрошки. Разлейте квас по бутылкам. Лучше использовать стеклянную тару с герметичными крышками. Если такой нет, то берите бутылки от газировки или банки. Квас в бутылках отправьте в холодильник на всю ночь.
Холод окончательно убьет дрожжи, и квас станет прозрачнее.
Разливайте его осторожно, чтобы дрожжевой осадок не замутил напиток. Подавайте хлебный квас в высоких стаканах или прозрачных кружках. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание.
Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp. Еда Рецепты Квас из черного хлеба: пошаговый рецепт с описанием и фото Опубликовано: 16 июня , Ингредиенты Порции Автор: Дмитрий Суходольский.
Популярные новости Наезд автобуса на толпу людей в Алматы: начался суд над напавшим на водителя мужчиной видео. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.
Коктейль из замороженной малины с простоквашей. Ягодный коктейль с гранатовым соком. Вишневый чай с медом, апельсиновой цедрой и пряностями. Чай с фруктами и базиликом. Едим Дома.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 8 г Жиры 1 г Углеводы 68 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт.
На весь экран. Приготовьте сухари из бородинского хлеба. Поместите сухари в банку, добавьте 3 веточки свежей мяты. Положите в банку сахар. При желании его можно заменить на мед. Залейте кипятком, не доходя до верха банки 10—15 см, и оставьте при комнатной температуре на несколько часов.
Высыпьте дрожжи в блюдце, добавьте немного теплой воды и перемешайте. Оставьте на 15 минут, затем перелейте жидкость в банку и перемешайте содержимое. Накройте горлышко марлей или салфеткой, зафиксируйте резинкой. Накройте банку пледом и оставьте на 10—12 часов. В дуршлаг положите несколько слоев марли и процедите квас. Чтобы сделать еще несколько порций кваса из бородинского хлеба, используйте оставшуюся хлебную закваску. К ее половине необходимо добавить г дрожжей, сахар и воду.
В процеженный квас можно добавить немного сахара по вкусу, перемешать и оставить на 1—2 часа при комнатной температуре, чтобы напиток «отстоялся». Разлейте квас по бутылкам по «плечики». Осадок в бутылки добавлять не нужно. Плотно закройте крышками. Отправьте квас в холодильник на 36—48 часов. За это время он приобретет терпкость и насыщенность.
Сделать квас из бородинского хлеба очень просто, готовьте с удовольствием и радуйте себя вкусными напитками в летний зной! Похожие рецепты. Кофе с шоколадом. Кофе брюло. Смузи «Здоровье». Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники.
Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.
