Маринованные огурцы в холодной воде, Засолка огурцов холодным способом на зиму: пошаговый рецепт
Малосольные огурцы в кастрюле — рецепт, который вы легко сможете проверить в деле летом на даче. На дно литровой банки уложить соцветие укропа, 4 кольца лука, 4 кольца моркови, 2 зубчика чеснока, чёрный перец горошком, лавровый лист. Добавьте перец горошком. На трехлитровую банку потребуется примерно полтора литра воды.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Малосольные огурцы быстрого приготовления в холодной воде 5. Приготовил : Даша Петрова. География кухни: Русская кухня. Количество порций 5.
Огурцы замочим в холодной воде на два часа. Затем насухо вытираем. Выкладываем слоями: слой специй, слой огурцов, и так далее. Сверху закрываем огурцы листьями хрена. Рассол сделаем из воды и соли. Количество соли зависит от количества огурцов и воды, но на каждый литр надо 2 ст. Заливаем рассолом огурцы. Вот и все!
Если у вас рассол был горячий, огурцы будут готовы через сутки, если холодный - подождите три дня. Малосольные огурцы в холодном рассоле Малосольные огурцы быстрого приготовления Малосольные огурцы за сутки Малосольные огурцы быстрого приготовления Малосольные огурчики хрустящие быстрого приготовления Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле Быстрые малосольные огурчики Быстрые малосольные огурцы за 5 минут Малосольные огурчики быстрого приготовления Малосольные огурцы Быстрые малосольные огурцы в банке Малосольные огурцы за 10 минут.
Огурцы на зиму Закуски с огурцами Соусы с огурцами Салат из огурцов и свеклы 9.
Тщательно промойте огурцы под холодной водой. Замочите огурчики на часа для твердости. После замачивания, острым ножом обрежьте концы и снова промойте в холодной воде. Помойте листья хрена, вишни, смородины, укропа.
Очистите зубки чеснока от шелухи. Острый перец промойте и нарежьте кольцами. Простерилизуйте банки и капроновую крышку удобным для вас способом — помойте теплой водой с содой, облейте кипятком, просушите в горячей духовке. Положите в банку специи, зелень, огурцы слоями.
Насыпьте соль и залейте холодной некипяченой водой. Сверху уложите зелень.
Прикройте банку крышкой и оставьте на 3 дня бродить. Рассол во время брожения будет выливаться, поэтому под банку лучше подставить какую-нибудь тарелку. Через 3 дня слейте рассол, прокипятите его минуты.
Залейте горячим рассолом огурцы до вверху банки, закройте плотными капроновыми крышками. Если рассола не хватает, делайте воды, чтобы прокипели вместе со старым рассолом. Когда банки остынут, еще раз слейте рассол, вскипятите его и залейте огурцы.
После чего закатайте банки с огурцами.
