Мятный сироп дома, Домашний сироп из мяты
И можно меньше сахара, хотя бы грамм на Сироп конечно очень специфический и подходит далеко не для любого застолья , но все таки есть люди которые предпочитают такой сироп! Омлет с творожным сыром. Сиропы мята. Любимые десерты.
Возникла она после того, как я высадила на участке кошачьей колонии, за которой ухаживаю уже не один год, горшочек мяты. Она разрослась ковром по всему участку. Вначале мне такое её распространение нравилось; я её использовала в приготовлении еды, щедро добавляя «туда и сюда», заменяя ею петрушку или базилик, сушила и замораживала, и всё шло просто замечательно!
Но вот прошло ещё пару лет и у меня выросли просто мятные «дебри». Мята разрослась до такой степени, что её приходилось, в полном смысле слова, косить. Соответственно предо мной вопрос стал более коренным образом — «а что теперь»? Открыла я мои старые, мудрые кулинарные итальянские книги и меня осенило!
Вторым, запасным вариантом стал мятный ликёр очень, кстати, вкусный. Во-первых, как всегда, в чай. Кроме этого, можно использовать его для приготовления освежающих напитков и коктейлей или добавлять немного в лимонад домашнего приготовления.
Существует также не один рецепт приготовления сладкой выпечки, как например кекс с мятой и шоколадом. Просто прелесть получается с мятным сиропом молоко, холодное, с дополнительными кубиками льда. Рекомендую попробовать! Прекрасно поливать этим сиропом десерты и сладости, а также мороженное, сливочное или ванильное.
Кроме этого, можно создавать из мятного сиропа так называемые «гьяччёли» — ледышки, от гьяччё — лёд. Это замороженная вода с каким-либо сиропом; подготовленную жидкость разливают по пластмассовым стаканчикам, втыкают палочки и замораживают. Домашний мятный сироп готовится только из листиков и молодых верхушек растения; все стебли, корешки, пожелтевшие и испорченные листики удаляются. После того как вы отсортируете все хорошие листики, промойте их в воде и откиньте на дуршлаг.
Дайте стечь воде и немного просушите полотенцем, после чего поместите в миксер, добавьте половину порции сахара г и измельчите. Переложите мятную массу в кастрюлю, добавьте вторую часть сахара, налейте воду и поставьте на средний огонь. Уваривайте на слабом огне минут с момента закипания, контролируя периодически консистенцию.
Масса должна немного загустеть. В это время подготовьте небольшие бутылочки лучше их простерилизовать и просушить в духовке. Когда сироп достигнет нужной консистенции, разлейте его по бутылочкам, профильтровав через двойную марлю это достаточно задумчивая работа.
Закупорьте герметично бутылочки, остудите и храните в прохладном месте мои стоят уже год. После откупоривания, храните сироп в холодильнике. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права в том числе фото и дизайн.
Запрещается копирование, распространение в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. Devi essere connesso per inviare un commento. Томатный соус со свиными рёбрышками и фаршем В холодный период года итальянские хозяйки всё чаще и чаще готовят соусы, причём нередко достаточно.
Ньокки из картофеля и тыквы в сливочно-молочном крем-соусе Наконец пришла осень, закончилась несносная жара, длившаяся настолько долго, что я успела забыть, что. Апулийская фокачча на картофельном тесте или La Focaccia di patate pugliese Вот вам и «новости»! Читала, читала и вычитала — Апулийское традиционное.
Ньокки из рикотты и цукини Не думайте, что готовить ньокки — это сложное и кропотливое дело. Мой сегодняшний рецепт вам это докажет. Пирог с листьями цветной капусты и ветчиной — идеальный рецепт для тех, кто любит этот овощ, ищет новые интересные способы его приготовления.
Домашний мятный сироп. Home Базовые Рецепты Домашний мятный сироп. Next Previous. Что делать, когда мята на участке лезет отовсюду как бурьян?! Куда и как можно использовать мятный сироп?!
Как и куда захотите! Пучок свежей мяты промыть под проточной водой, стряхнуть лишнюю влагу и положить на полотенце, чтобы зелень обсохла. После этого нарезать мяту, не отделяя листья от стеблей. Довести воду до кипения, добавить лимонную кислоту, перемешать и снять с плиты.
Дать мятному отвару настояться, хотя бы пока он не остынет при комнатной температуре.
У нас кастрюлька с мятным отваром простояла ночь в холодильнике. Слить отвар в другую кастрюлю или ковш. Обязательно измерьте объем получившегося отвара - у нас от мл осталось ровно мл. Сахара берут столько же, сколько получилось мятного отвара. Засыпать сахар в мятный отвар, поставить на небольшой огонь. Размешивать, и когда жидкость закипит, варить, помешивая, до желаемой густоты. Сироп получился невзрачный коричневый, поэтому решили добавить зеленый пищевой краситель.
Можно этого не делать, но так мятный сироп выглядит симпатичнее. Готовый мятный сироп перелить в посуду подходящего объема с крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита! Мятный сироп. RU Использование материалов фотографии, статей и др.
Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Автор: Елена Покровская.
- Маринованный Перец С Медом И Маслом
- Как Приготовить Соус Кимчи Дома
- Сырники Из Домашнего Творога
- Белый Налет На Стаканах После Посудомоечной Машины
- Как Сделать Кокосовый Йогурт В Домашних Условиях
- Вареный Лимон С Медом От Кашля
- Сыр Маскарпоне В Домашних Условиях
- Как Сделать Пломбир В Домашних Условиях Из Молока
